無性に麻婆が食べたくなりました。というわけで、先日頂きましたがもう一度、肥後橋の『燕酒家』さんで麻婆豆腐を食します。 肥後橋 『燕酒家』 麻婆豆腐 う～ん、前も思いましたが、料理としての完成度は高いんですよね、地味に。ただ四川料理というより、北京料理っぽいというか麻婆風の豆腐料理を食べている気分になります。個人的にはガツンと来る四川感が欲しいのですがまぁ、このお店の方向性は違うというだけ話ですかね。辛みもありますし、山椒も感じますし、豆腐も食感がありますので、減点ポイントはないんですが四川辛さがないので個人的嗜好加点がないだけ、って感じのまとまっている麻婆豆腐ですね。さて、次は『スターバックス…
