次長課長・河本準一の鉄板ネタ。
ジャッキー・チェンの映画作品に登場する(しそうな)料理人の形態模写で、 口を折り曲げる奇妙なポーズから、元ネタを知らない人にも笑いを巻き起こす。
また、このマネが知名度を得たことで、河本本人が「タンメン」と呼ばれることが多い。
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