お吸い物

ほぼ楽天ポイントで1月に入手して冷凍保管して いた ”鰻楽のうなぎかば焼き250g×二尾”を本日家内が 解凍して酒蒸しして出してくれるらしいので、あ りがたく頂きます！ 2月14日（土） 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 うっひゃ～、鰻楽のうなぎかば焼き250gはすさ まじいデカさです！山椒粉を軽く掛けていただき ます！ 菜の花のからし醤油和えと白菜の浅漬けを添えに して、 半分をかば焼きでたべて、半分をうな丼にしてい ただきます！山椒粉を追い掛けします！ うな丼には”永谷園のまつたけの味お吸い物”がバ ッチリです！ 締めのうな丼は、炙られた皮香ばしく身が分厚く てフックラで…

物心ついた頃からお世話になっている、永谷園「松茸の味お吸いもの」。これがペペロンチーノの出汁になる。 主張はしない。だが、確実にいる。 ニンニクと唐辛子の香り、ベーコンの脂、バターのコク。そこにそっと重なる和風出汁の輪郭が、このパスタを「ただのペペロンチーノ」から一段引き上げる。 気づいたらフォークが止まらないワンパンの一皿だ。 お吸い物パスタ（和風ペペロンチーノ）の材料 1.6mmのパスタ：100g ブロックベーコン：60g ニンニク：2片 カラブリア唐辛子：1本 水：350cc バター：20g さらに旨味を足したい場合、しめじ、舞茸、エリンギなどのきのこ類を適量。お吸い物との相性は言うまで…

なんだか、ふと出汁で炊いたごはんが食べたくなりまして…^^ 昆布と干ししいたけ、かつおぶしで取った出汁で 具無しの“だし飯”を炊きました ^^ そんなやさしい味の“だし飯”には、 同じくやさしい味わいの“お吸い物”を添えて 焼き麩って、はじめて買いました (^^; さて、それに合わせるおかずはどうしようかと 冷蔵庫のなかの余りものをチェック (・・ ゆでうどんにキャベツ、豚肉、にんにく、焼き肉のタレ… これを使って作るおかずは… スタミナ焼きうどん！ (ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ 普通の焼うどんより、にんにくと焼肉のタレで、 パンチの効いたおかずになりました ^^; う～ん、我ながら、 “だし飯”と“お吸い…

生徒さんですが、貰い物が多いらしく時々私に恩恵がある。 味噌汁↓ 卵スープもあるが、なめこ・なす・ほうれん草などの味噌汁セット。１箱そっくり頂くので、お裾分けなんてもんじゃない、全分けです。 お吸い物↓ ずわい蟹・黒豚・松坂牛などの「お吸い物」で高級品ばかり。私にとっては一生買うことのない贅沢品です😋 おはぎ↓ これはスーパーのラベルが貼ってあるので買ってきたのでしょう。丸めてあるのではなく、ご飯の上に餡が長く伸ばしてあり、初物だ。

2025年10月18日 土曜日 日本より持ち込んだ、「ふ」の一文字が書かれたキティちゃんの箱、家に一箱だけポツンとあったので貰ってきた。 キティちゃんが描かれた箱 箱の裏に『ハローキティ 宝の麩(おすまし)』と書かれている。 名称の欄に、即席吸物と書かれたお吸い物になる。 封印のシールが、キティちゃんの赤色リボンで可愛らしい作り。 箱の裏側のようす 反対側の側面にサンリオのマークのある正規品。 インドネシアにあるキャラクターものは、この正規品のマークの無いものが多い。 当選、値段は安いが・・・。 箱の側面のようす 箱に入っている物を取り出す。 ビニル袋に入ったキティちゃんと説明書。 箱から中身…

家族の予定を合わせて１０月１３日（月・祝）に集合。 次男から「広島の『まつたけ村』から１４時過ぎには届きます。１７時半には始めて次の日は仕事があるので早めに解散しましょう。物足りないかもしれないのでコロッケあれば持ち帰り分も含めて大量に作ってください」と連絡がありました。 昨年は、当日作る「土瓶蒸し」の具を買うのを忘れて当日急遽買ってきてもらったり、準備不足だったので、今年は事前に準備万端。 コロッケも着々と作り、煮物も作り、サラダも。 ところが、１８時過ぎても「松茸」が届かない。 注文先に確認したら「流山の運送会社のルートに乗っていますが・・・」 家族は集まり始め・・・最後の一人が「１９時ご…

6月16日（月）のごはん＆飲酒レポでっす。 先ずはラーの朝ごはんから参ります(*´▽｀*) この日はパンがなかったので珍しくごはんです。 ・塩むすび ・ほうれん草のお浸し ・キムチ ・卵焼き たまにはいいよね、ごはんでも🍙 お昼は こちら。 梅干と大根の葉の和風パスタ。 始末系です( ´艸｀) ベースは永谷園様のお吸い物。 永谷園 松茸の味 お吸いもの 50袋入り Nagatanien Amazon 万能です♡ 水菜ときゃべつのサラダ。 玉ねぎポン酢でいただきました。 夕飯は こちら。 たまごとわかめのうどん。 ラーもH氏もこの日体調を崩していたのでおうどんにしました。 からの 砂肝ともやしの…