お好み焼きはみっちゃん

定番というものがある。標準というかスタンダードというか、そういうものの話だ。私は吉野家の牛丼が好きだ。チェーンには様々あり、各店で少しずつ味が違う。チーズを載せたりラー油をかけたり、バリエーションも店によって様々だ。それらはそれぞれに美味しいことは確かである。ただ、その突飛なトッピングも、吉野家の牛丼という基本があるからこそ際立つものだと思う。吉野家の牛丼の「並」は、ご飯、お肉、玉ねぎの分量が絶妙なバランスで仕上げられている。 これはハレの日。 「足りなかったら嫌だな」という気持ちがどうしても抑えられず、ついつい大盛りを注文してしまう。大盛りも美味しいことには変わりないが、バランスが少し違う。…