お弁当作り

今月に入って始めたお弁当作り、毎日ではないけれど、無理なく続けていて、今ではメニューを考えたりちょこちょこ作るのが楽しくなっています。 あとは、腕が上がること、盛り付けがうまくなることが目標ですが、自分で作ったお弁当を食べてみて、いろんな発見もあります。 自分のお弁当、お弁当作りで発見することもあります。 昨日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 自分のお弁当、お弁当作りで発見することもあります。 昨日のお弁当 おくらとパプリカの肉巻き いかとズッキーニの炒め物 ポテトサラダ 煮卵 レタスとプチトマト 白ご飯 梅のせ です。 お弁当の内容 肉巻きは、先日、豚の薄切り肉を買ってきた時に、小分けにし…

お店時代に、糖質控えめで蛋白質がしっかり摂れる女将弁当をやっていたのですが、そういうお弁当は食べていても楽しく安心なので、今の自分のお弁当作りもそういう献立で作っています。 いろいろ食べられるのが何より嬉しいというのが大きいですが。 自分のお弁当作り、お肉も魚介も卵も入れます。 昨日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 自分のお弁当作り、お肉も魚介も卵も入れます。 昨日のお弁当 白ご飯とひじき 海老カツ 餃子バーグと茄子挟み焼き 蟹マヨオムレツ フライドポテト レタスとプチトマト です。 お弁当の内容 海老カツは、前にお弁当用に作って冷凍しておきました。 海老と海老のはんぺんを入れて作ったのです…

いつもだいたい前の日の夕方に、明日のお弁当を決め、できる準備はしておくのですが、昨日は、夕方これから、と思っていた時に、お友達から「今、恵比寿にいるけど、ご飯行かない？」とお誘いを受け、「行く、行く！」と行ってしまったので、作ったのは１品のみ。 なので、昼間に買ってきたバケットで、朝、サンドイッチを作ってお弁当にしました。 今日のお弁当は、初のサンドイッチ弁当です。 今日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 今日のお弁当は、初のサンドイッチ弁当です。 今日のお弁当 サンドイッチ（ツナ・卵） 野菜のトマト蒸し焼き お弁当の内容 サンドイッチは、バケットで作りました。 お昼、出掛けた先で、気になるパ…

ネットやテレビで美味しそうなものを見ると、ついつい食べたくなりますよね。 この間、見ていたドラマで鯵フライを美味しそうに食べているシーンがあって、ついつい食べたくなって、お弁当にも入れてしまいました。 自分のお弁当作り、揚げ物って大活躍ですね。 昨日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 自分のお弁当作り、揚げ物って大活躍ですね。 昨日のお弁当 鯵フライ 煎り豆腐 ひじきの梅煮 煮卵 ハムのクリームパスタ キャベツとプチトマト 白ごはん です。 お弁当の内容 鯵フライは、今回は、スーパーのお魚売り場に売っていた、もう揚げるだけになっているフライ衣のついたものを買ってきてしまいました。 なので、朝、…

最近は、翌日のお弁当のおかずを考えるのも楽しみになってきて、しかも、冷凍庫のものをちょこちょこ使っていろいろ作るのが楽しく、冷凍庫の整理ができるのも嬉しいです。（また買ってはしまいますが、ちゃんと入れ替えができるのは気持ちが良いものです。） とにかく毎日、たくさん詰めて、たくさん食べています。 はじめ、わっぱを買った時は、こんなに可愛いサイズで足りるかなぁなんて思っていたのですが、詰めようと思えば結構詰められるもので、なので、ちょうど良く楽しめる量になっています。 自分弁当は、いつもモリモリ、わっぱも結構入るもんですね。 昨日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 自分弁当は、いつもモリモリ、わっ…

毎日、簡単にお弁当作りをしている私ですが、訳あって、今回は、史上初！といったくらいの簡単弁当にしてしまいました。 昨日のお弁当は、お惣菜の詰め合わせ弁当でした。 昨日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 昨日のお弁当は、お惣菜の詰め合わせ弁当でした。 昨日のお弁当 ゆかりごはん 焼売 ささみ梅紫蘇竜田揚げ 春雨サラダ 煮卵 水茄子の浅漬け プチトマト です。 お弁当の内容 実は、今回のお弁当は、こちらの品々が入っています。 ちょっと飲みに行ったのですが、不完全燃焼で、お家で二次会をすることになりました。 ただ、何も用意していなかったので、何か買って帰ろうと思ったとき、先日、読んだ成城石井の本に、…

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日も、お弁当の記録（4日分）です。少し前に、インスタグラムで毎日がらりと変わるお弁当のデコを目にして、先週金曜から突然やる気スイッチが入ったのですが（いつまで続くかは？です）、これは、デコのやる気の全くない日が続いていた頃の記録です。たぶん、まだ、8月の記録かな。やる気がない日といっても、おかず作りは私なりにがんばっていたつもりです。内容 スヌーピー弁当 ソーセージ弁当 日の丸弁当 デコなし弁当 スヌーピー弁当 献立 焼きそば オムレツ 豚肉とパプリカと白ネギの甘辛たいため（ガパオもどき） 塩鯖 トンカツ お米、梅干し、ゆかり、焼きのり ソーセージ弁当 献…

今日は京都で勤める長男が仕事で大阪市内に出るというので、仕事終わりに家族で谷四（たによん、谷町四丁目）に集合し、飲みに行きました。長男が独り暮らしを始めて2年、たまに夕飯を食べに顔を見せてくれますが、こうして外で飲むのは初めてかもしれません。3人で一緒に暮らしていたときは、もちろん毎日の食事も一緒、お弁当作りもまとめて、旅行もキャンプも一緒に出かけたものですが、一旦家を出ると旅行もキャンプも別々です。独立するのはやや遅めでしたが、無事巣立ちしてくれた様子で一安心。 大人同士として外で待ち合わせて飲みに行けるのもなんだか不思議です。仕事の話、アプリで出会った彼女の話、新しく始めたボクシングの話な…

母が亡くなったので、北海道から主人が来て滞在していました。 今日の午前発の北海道新幹線で帰りました。 いつも飛行機での移動でしたから、北海道新幹線に乗ったのは初めてです。 乗り心地は悪くなかったようですが、飛行機より時間がかかるので、やはり北海道から来るのであれば飛行機がいいと言っていました。 主人は函館だから、新幹線でもまだ時間短縮ですが、他の地域だと飛行機が早いです。 私は以前北陸新幹線に乗った時に、飛行機より疲れないなと思ったのですが、北海道に行くのであれば飛行機が手っ取り早いでしょう。 でも一度は北海道新幹線に乗りたいので、近いうちに実現したいです。 主人が函館勤務のうちに（たぶん来年…

以前にも書いたと思いますが、 作り置きのおかずがないと登場するのがフィッシュソーセージですww もし余裕があれば、卵焼きww できるだけ「詰めるだけ」 を、ポリシーに（笑） お弁当作りを頑張っています。 サラダ：グリーンカール、ミニトマト、焼き芋、きゅうりのキューちゃん、鞍掛豆のオリーブオイル漬け 玉ねぎのオーブン焼き ひじきと油揚げの煮物 フィッシュソーセージのソテー ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

今日はカレーピカタにしてみました。 カレー粉使ったら、なんだか髪の毛にカレーのにおいが染みついたような気がしています…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ ピーマンのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト かつおふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間にナムルを。 耐熱容器に入れてごま油＋醤油＋鶏がらスープの素をざっくり混ぜて、蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごまで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作…

今日は午後から仕事の日。 月に2〜3回程度、お昼（13時くらいから）仕事の日があるのですが、そういう日の午前中どう過ごせば体力的＆気持ち的に満足できるかを探っています。 （探り初めて3年目；） 最近は季節の変わり目だからか疲れが取れない日が多く、とりあえず自然に目が覚める8時半くらいまで寝て、朝ごはんとお弁当を作り、身支度をして大体11時前。 もう少し早く起きれたら理想なんですが、なんにせよ疲れが取れない！ 今日はお弁当作りの後、Potcastを聞きながら身支度をして、洗濯を回しながらブログを書いています。 気持ち的には全然生産性のない午前…本当は1時間くらい早めに会社近くのカフェで読書なり勉…

こんにちは、みなさん！今日はお弁当作りに革命をもたらす、簡単で美味しい万能おかずのレシピをご紹介します！このおかず一つで、毎日のお弁当が華やかになりますよ。 万能おかず: 『テリヤキチキン』 万能おかずとして、まずおすすめするのは「テリヤキチキン」です。甘辛いテリヤキソースが食欲をそそり、見た目も美味しそうで目を引きます！ 材料: 鶏もも肉 ２枚 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ ごま油 少々 白ごま（お好みで） 青ねぎ（お好みで） 作り方: 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけます。 フライパンにごま油をひき、鶏肉を焼きます。 鶏肉が焼けたら、醤油、みりん…

改めて、 世の中は子育てしながら働くことの大変さに、 全く理解がないなと痛感しています。 古い会社なんかは特に。 圧倒的に上の立場の人に男性が多くて、 その人たちが現役だった頃、 奥さんは専業主婦が多く、 子育てを当たり前のように奥さんに任せた人たち。 そもそも、子育てしながら働いていないんだから、わかりっこない。 まぁ、そんな人は熟年離婚されるパターンが多くてあたりまえだよな。 当然。 また、女性管理職を増やそう！とかいって、 わが社は増えました！！って言う企業、 蓋を開けたら その女性管理職、 独身とか、子育て経験無しとか。 バブル引きずる男性管理職と同様、 理解できるわけもない。 ただ、…

お布団の中が心地良く感じた肌寒い朝、気づいた時には少し目覚めの遅い朝でした。 今朝はゆっくりしよう！！ お弁当作りはお休みにしようと考えてみたが、習慣とはすごい力よ！！ やっぱり作ろう！！と飛び起きました！！！ ２１世紀近代美術館より 泣き笑い 涙は出てますが、目と口が笑ってます！！！ これ、笑い過ぎて涙が出る表情ですよね！！ あはははははは！！！ わっははは！！ *1 (〃艸〃) *2 (* ´艸｀) (≧▽≦) !(^^)! 笑う門には福来る！！ 良い一日になりますように！！ 恋のゴンドラ 東野圭吾著完読しました。 恋愛小説でして、望んでいた事件はついに起こりませんでした(笑) 恋愛と結婚…

今日は久しぶりにクレイジーソルト使ってみました。 やっぱりあると便利。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚肉と玉ねぎのクレイジーソルト炒め 蒸し茄子の生姜醬油和え ゆでたまごと枝豆のサラダ キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 豚肉と玉ねぎ炒めました。 玉ねぎは昨夜のおかずに使うときに切って取っておいた分。 味付けはクレイジーソルト。 茄子はレンチンで。 耐熱容器にいれてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろししょうがと醤油で和えました。 ゆでたまごは昨夜のうちにつくっていたので、殻をむいて枝豆とともにシーザーサラダドレッシングで和…

年長ここ、今日5時半起き。 もっと寝ててもいいけど、 無理だね。遠足だもんね。 お弁当、お昼に ぱかっと開けて にこって 楽しんで欲しかったけど、 お弁当作り ずっと見てた🤭🤭 準備も自分でして、バッチリ！ ルンルンのここ。 いつも通り、 朝イチ音読。 計算音読、ランダムだし、数も少し大きくなった。 ガチャ子来る？？？ 来なかった〜！！！ 間違いは途中あったけど、 時間かかったけど、 諦めることなく やりきった。 今回はヒントも書いてない。 ここ、計算音読、受け入れたな。 間違いやすい問題や まだやってない問題出てくるだろう。 そこは、チャンスと思って 勉強に組み込もう🎵 今日は 楽しんでいっ…

※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 こんにちは！くまです。 土曜日の胸やけ弁当で、友人がダメージを受けることはありませんでした。 おかしいな、、、 友人から「美味かったよ」とラインが届きました。 お昼にお弁当の残りのチキンカツを食べたらめっちゃ硬い！しっかり噛むことで顎が鍛えられそうでした。それをペロりと平らげる友人は強者ですよ！もはや太刀打ちできるレベルではないですね。 完敗です🏳 9月24日のお弁当 ・プチトマト ・卵焼き ・かぼちゃ煮（前日の残り物） ・青梗菜とベーコンの中華風炒め ・エノキベーコン巻き ・ミートボール『まるみキッチンレシピ』 今日もお弁当作りました！ メイ…