まだまだ「パン粉」が残っています そろそろ使い切りたいです よって、かつを大量に作ります しかし、食べきれないしかつを冷凍したとして 食べる時にレンチンすると、ベタベタになったり固くなったりします よって、揚げずに生地のまま冷凍保存することにしました。 材料 ・バッター液 大量 ・エビ 処理済 ・白身魚 同上 ・鶏もも肉 同上 ・レンコン 個人的な好み 大量 調理開始 まずはバッター液を大量に作ります 小麦粉と水とな～ま～た～ま～ご～を混ぜるだけです この時に最初に水が多すぎると、永遠に小麦粉を 足さなくてはならなくなるので、加減を見ながら 水を増やしていく作戦が良いです 又、一気にシャカシャ…
