お菓子作り

シフォンケーキ作りで余った卵黄で、スイートポテトを作りました。 スイートポテトはいつも、山本麗子さんのレシピで。 簡単なのにとってもおいしい！ 101の幸福なお菓子 (講談社のお料理BOOK) 作者:山本 麗子 発売日: 1996/10/25 メディア: 単行本（ソフトカバー） 焼き上がり。 ちょっとボテッとしてますが…。 焼き色も、きれいに付かなかったなあ。 うちでは食べ切れないのでまたおすそ分けになると思います。 おすそ分け用のラッピング。 ちなみに、いつもシフォンケーキをおすそ分けしているご近所さんのお姉さんから、村上隆さんのお花パンケーキパンを頂きました。 とってもうれしかった！ また…

夜中に、突然バター味のクッキーが食べたくなり、知っている中でいちばん簡単なレシピ、簡単やみつきクッキーを作りました。 簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆ by みるてぃ 材料のマーガリンをバターに変えて、まとまりにくいので余っていた牛乳も目分量で足して。 うちで食べる用なので、適当です。 焼き上がりはいつ香りがして、とてもおいしそう。 食べてみると、やっぱりバターを使ったクッキーもおいしいなあ。 最近なかしましほさんの、菜種油のクッキーばかり作っていたけど。 結局おすそ分け。 ラッピングはダイソーで買いました。

あまりにも日曜日の午後、時間を持て余し… 息子と一緒にお手軽お菓子作り✨ 気分が出るように子ども用エプロンとかも着せてみて。なかなか楽しい気分になれるのでオススメです♪HM使ってるので手軽過ぎるけどw ＜マドレーヌ＞ 【材料】 HM200g ⭐︎砂糖100g ⭐︎バター140g←レンチン1分半 ⭐︎卵 ２つ 【手順】 1.バターレンチンして溶かす。 2.オーブンを170度で予熱 3.⭐︎を混ぜる。 4.HMをそこに投入、混ぜる 5.マドレーヌ型に6割くらい流し込む ※膨らむのでつくさんいれると溢れる… 6.170℃で25分←割とカリカリ、色も濃いめに仕上がる✨

こんにちわ！！ ちちまゆ（＠cicimayu）です！！ 生理というのもあってなのか何なのか 昨日急に気分が落ちて 旦那に反抗的になった後、号泣 涙が止まらなかった(´;ω;｀) 旦那と気晴らしにカラオケ行った時も JUJUさんの明日が来るならを歌いながら号泣 亡くなった母の声がした気がして 涙が止まりませんでした。 最近、亡くなった人たちの夢も見る 何か言われてるのかな。。不思議 まあ最近そんなこともあり気晴らしにお菓子作りした！ 前に紹介した明治スーパーカップを使った カップケーキの抹茶バージョンを作りました！！ アイスクリームとホットケーキミックスだけだから楽ちん！！ 生クリームとマシュマ…

今度はココア＆バナナのラムシフォンケーキを焼きました。 たっぷりのココアパウダーと、潰したバナナ2本、ラム酒が70ccも入るレシピ。 お砂糖はいつもの上白糖ではなく三温糖を使います。三温糖は精製度が低く、風味が強く出るそう。 卵黄生地の出来上がり。 水分が、ラム酒をかけて潰したバナナに代わっています。 あとは薄力粉にココアパウダーが混ざるのと、砂糖が三温糖なのがいつもの生地との違いです。 ちょうどいい固さに仕上がりました。 メレンゲの出来上がり。 三温糖を入れるといつもよりふわふわなメレンゲになると本にはありましたが、違いはそんなに感じませんでした。 卵黄生地とメレンゲを全て合わせたところ。コ…

無印良品のこちらのお菓子。 (画像お借りしています) アーモンドの香ばしさや、さくっと食感、また白い雪の玉(スノーボール)と言われる見た目も好きでした。 今回、これをおうちでも作ってみました！ レシピはクックパッドでスノーボールと検索するとたくさん出てきたので、それで作りました。 小麦粉、砂糖、アーモンドプードル、バター と材料はとてもシンプルです。 無印のものと比べると形は少し扁平になってしまったけど(丸めてオーブン台に載せたものの膨らむときに広がってしまいます...) 焼き加減もちょうどよく、可愛らしく仕上がりました。 しっかり捏ねて混ぜると、まとまりやすいとわかりました。 無印のブールド…

こんにちわ！ ちちまゆ（＠cicimayu）です！！ 朝から胃が痛い。 ストレスですね。絶対そう。 今日はストレス発散を込めて愚痴言います（笑） 最近イライラするんですよ、何に対しても 昨日もまさにイライラして旦那に激怒 なんで激怒したかというと肝心なことを何も話してくれないから この前も言ったし同棲してからも何度も言ってるのに 何も言ってくれないことにイライラししました 夫婦なのに何で肝心なこと言ってくれないんだ 特に金銭面や仕事のこと 話してくれないと何もうわからない 今どうなってて今後どうなるのかとか ただでさえ不安症なので そういう情報共有してくれないと 不安で不安でどうにかなりそうに…

息子アオ君/仮名（4歳半）のリクエストでクッキー作ってみました✨ かなり小さいサイズ。型抜きが小さめ。 ハート型をパパと取り合っていたので 「アオはくま組さんだからくまちゃんのがいいかなー？ハートはパパにあげよ〜」というと、振り返ると後ろで半泣きになってた🤣 「クマちゃんはやだ！ボクがハート欲しいの！ママが大好きすぎるから！！」 という事らしい。何この感性、可愛すぎ。 ぷぷっ。 ＜シンプルクッキー＞ 薄力小麦粉 150g（しかなかった💦） 砂糖 60g バター 90g 卵黄 1つ バター室温に戻し←これがよくわからんがヘラで練れるレベルになれば多分オッケー👌 砂糖と混ぜる。クリーム状にはなかな…

今週のお題「チョコレート」 こんにちは。 バレンタインデーがありましたね。 自分は今年時間に余裕があったのでお菓子を手作りしました。 はじめに～自分のお菓子作り歴～ 米粉を使ったお菓子を作りたい 結局作ったのは米粉を使わないお菓子笑 自分が使った材料 チョコレート 生クリーム 卵 焼く時の型 出来上がり 味 まとめ～作ってみた感想～ はじめに～自分のお菓子作り歴～ 小学生の時はお菓子作りが好きでよく作ってました。 お菓子作りの本とか買って。 大人になってからはあまり作らなくなりましたが、最近は簡単にできるお菓子を時々作ってました。プリンとか、杏仁豆腐とかです。 ちなみに子供のころ作ったシュー生…

今週のお題「チョコレート」にちなんで。 「チキンライス」という歌がある。松本人志作詞で、槇原敬之が曲をつけ、浜田雅功が歌ったあの歌だ。大人になっていくら贅沢できるようになって、どんな高級なものを食べてみたって、幼少時のクリスマスに味わったチキンライスの味には敵わない、という趣旨の歌だったと思う。 誰しもそういう幼少期の思い入れのある食べ物があるだろうが、僕にとってそれはガトーショコラかもしれない。母親が作っていた、クーベルチュールチョコレートを買ってきて生地を作り、焼いて最後にブランデーを垂らす濃厚なものだ。その記憶を元に、高校生くらいから20歳を過ぎたあたりまで、僕自身も毎年クリスマスにガト…

リッチな材料のお菓子はそれはそれは間違いなく美味しいのですが、そのあとは大抵「次は体によさそうなお菓子を作ろう」と白崎裕子さんの本を引っ張り出してきます。 今回は書籍にも載っていますし、オンライン教室でも紹介していたマフィンとバタークリームです。米粉使用、卵乳不使用なので色々コツはありますが、手順通りにすればとっても簡単でした。マフィンは卵なしなのにふかふかに。もう少し風味が欲しいので、次回はラム酒を追加で入れようかなと。バタークリームは風味付けが少なかったようで、ちょっとオイルの匂いが気になりました。（開封したてのものを使ったので酸化をしていたわけではないと思う）あと柔らかさの調整が難しかっ…

今日は紹介記事です。 自分の気持ちを綴る日もあれば、おすすめしたいものを書いたりと、気ままに書きます。 今日は成城石井のスコーンとクロテッドクリームを紹介します。 買ったのはプレーンのスコーンです。 ほかにもチョコとくるみ、かぼちゃ、チーズのスコーンが売っていました。 スコーンにつけるクロテッドクリームも一緒に買いました。 この一種類しか置いてませんでしたが、やっとクロテッドクリームを手に入れられました。 スコーンは丸い形が可愛くて小ぶりでした。 硬めでほっくりしていました。 モサモサ感もあるので、この食感が苦手な人は好まないかもしれません。 口の中の水分は持ってかれますね笑 私はスコーンのモ…

おはようございます。昨日は、同じ大阪都島区倫理法人会に所属している倫友と、お仕事が終わってからプリンを食べに行きました。これまでの私の人生に、「お仕事帰りにお茶をする」という文化をもたらせてくださった彼女には、本当に感謝しています。私よりひと回りも年下ですが、しっかりしていて、頼りになります。「動物占い」や「個性心理学」についても詳しく教えていただき、勉強になりました。 今日の『職場の教養』のタイトルは、「春夏秋冬」です。明日3月5日は啓蟄(けいちつ)。冬ごもりの虫が地中からはい出ることを表す、春の季語だそうです。春の訪れはゆっくりで、暖かくなったかと思えば、また寒くなったり雨が降ったり、一足…

いつものことながら夜中にお菓子を焼いた。 究極に簡単なドロップクッキー。型抜きもなければ、アイスボックスクッキーのように筒型にして切る必要すらない。 生地をスプーンで掬って、落とすだけ。 それがもう、メロメロになってしまう美味しさで、好みど真ん中のラムレーズンクッキーを作ってしまった話を書きたい！

今日は晴れました 風が強くて冷たくて 寒かったです 朝5時半に起きて 洗濯機を回して メイクして着替えて 雛祭りなので ちらし寿司を作り 洗濯を干してから 出かけました 星乃珈琲店でモーニングを ここの星乃珈琲店は 他と違って内装がオシャレ 睡眠不足なので 眠いですw もう、3月3日… 早いなぁ ここ2週間はほとんど 家で過ごしてたけど 今月はバタバタしそう 明日は何もないから ゆっくり出来きるかな？ 緊急事態宣言も2週間ばかり 延長となりました 今回の緊急事態宣言は 前回と比べると緩いし 首都圏に住んでる人も 緊張感は全くありませんw 地方の人から見ると 首都圏は大変だねって 思われるけど …

どうもどうもこんばんは。33女です。 令和3年3月3日、33女のブログへようこそ！ 今日のお昼に気付いてにやりとしました。まあ実際のとこ35女なんですけどね。 そんでひな祭りも何もあったもんじゃないよね。35にもなりゃあさ。晩ご飯魚煮たやつだったしね。あとピーマンの肉詰め。桃の、って言うか茶色の節句だよね。いや茶色の食べ物って大概美味しいからね。 映え率100のお弁当より映え率10のお弁当の方が絶対美味しいからね。 そんなわけでタイトルの件イキまーす。 みなさん初めて作った料理って覚えてますか？ あ？タイトル詐欺だって？ バカモン♡ 料理に限らずお菓子でも何でも、初めて自分の手で作ったもの。 …

3月に入りましたね🌸春は出会いの季節✨もちろん寂しいお別れもありますが…💦😂新しい出会いにワクワクしてます❤✨ 4月から次男も年少さん。 バスに乗って幼稚園に通います。 幼稚園行けるかな～^^;💦とまだまだ不安なことがたくさんですが、 新しい環境で幼稚園生活を楽しんでくれますように😌 しっかりサポートするのが母の仕事。早く幼稚園に馴染んで、元気いっぱい通えるよう応援頑張ります(ง •̀_•́)ง ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2月はおうちパンマスター5周年イベントがありました。全国のおうちパンマスターさんがキッズ向けのイベントをオンラインで開催。どなたでも1レッスン500円で受けら…

お疲れ様です。 ご訪問くださり、ありがとうございます。 今日はお菓子作りの器具やレシピ本について、ゆるく書いていこうと思います。 昨年末、初めてオーブンが家に来た日に、見様見真似でクッキーを焼きました。 それがとても美味しかった〜 家庭用の簡易的なオーブンですが、機能が優れているのか… はたまた検索したレシピが良かったのか… いずれにしても、こんな味が家で作れるのか！と驚きました。 その時に使っていた器具といえば、ボウル、秤、泡立て器、ゴムべら、ふるい、そしてオーブンくらいです。 オーブン以外は全て自宅にあったもの 私は何をするにもがっちり形から入ると何故か続かないので、今回はレシピや自分の力…

【POD】秘and密 〜誰も知らない鈴村あいり〜 【グラビア写真集】 [ 鈴村あいり ] 【プロフィール】名前 ：鈴村あいり（すずむらあいり、Suzumura Airi）ニックネーム・愛称：-生年月日 ：1993年9月24日活動経歴 ：女優出身地 ：神奈川県身長・体重 ：152cm・－kgスリーサイズ ：B82-W53-H80cmカップ数 ：D-cup靴のサイズ ：-cm血液型 ：A型活動経歴詳細 ：-旧事務所 ：ロータスグループ旧事務所 ：ジールグループ事務所 ：NAXプロモーション趣味 ：-特技 ：お菓子作りBlog ：鈴村あいりのブログTwitter ：​@naxsuzumuraInst…

ロシアの二人のアーティストによるクッキー用めん棒がおしゃれで、クッキー作りが楽しくなりそうです。 Image:designyoutrust

iPhone8 Plus 332日目。仕事の日。 昨日1年ぶりくらいに作った「あさりの澄まし汁」がうまいことできてちょっとうれしくて、その余韻を残した感じで出勤できたので良かった。 人間、単純なものである。 いや、わたしが単純すぎるだけか。 昨年は「砂抜き済み」と書かれたものを買ったにも関わらず、見事に砂含みまくりですさまじくじゃりじゃりで不評だったのである。今回は「砂抜き」のやり方をちゃんと調べて実行したのである。簡単だけど実際に自分でやったことがこれまでなかった。 iPhone8 Plus だいたい、「水の3パーセントの塩を入れる」てのが難しい。量は分かるが、じゃあそれは小さじで何杯分にあ…

yukkeの愛用オーブンはパナソニック「ビストロ」 どーもyukkeです！ お菓子作りにかかせないのが「オーブン」。 各メーカーからそれぞれの特徴ある機能を搭載して様々なグレードで出ています。 値段が高いものほど性能が良く、安価で手に入りやすいものは最低限の性能で出しています。 その特徴というのも、各メーカーバラバラで火力が強かったり、オートメニューが豊富だったりと、見ていてどれがいいか悩みます。 ・どういう性能があるのかわからない！ ・お菓子作りがうまくいかない！レパートリーを増やしたい！ ・どのくらいのグレードのオーブンがいいのか悩む！ そういうことを考えてる方は多いと思います。 買い換え…

3/3はひな祭り。 我が家は私と妹の二人姉妹なので、この時期になると実家にはひな人形が飾られていたものでした。今年は当日になってもひな人形は出ていませんが…笑 さてさて。今日は私の大切な妹の話をしようと思います。 妹は社会に出て働き始めて1年以上経ちますが、いまだに月に1度は手紙を書いて実家に送ってきます。 この手紙は妹のメンタルのバロメーターでもあります。心に余裕があるときは季節のお花の便箋、メンタルがしんどいときは"ムンクの叫び"の便箋であることが多いからです。 先日も妹からの手紙が我が家に舞い込んできたのですが、その便箋は"ムンクの叫び"。「あらあら、メンタルは大丈夫かしら」と心配したの…