かす汁

寒い朝、豚汁の残りに酒粕をちぎり入れて煮溶かす。 アツアツをいただきます。 冷えたごま塩おにぎりがあればサイコーだったけどない。 厚切りのトーストにバターたっぷりのせて、日曜日の朝食。 予定のない今日、何をしよう。 片付けとか掃除とか片付けとか掃除とか… そうじゃないのよ、何か、縫いたいのよ。 去年かな、実家を片付けていたら、ポーチがたくさんあったんです。 ごっそり持ってきてまとめておいたんだけど、 ある日よく見たら、チクチク縫ってある… お母さんが作ったんだ… きちんとバイアステープが使われている。 裏地やポケットが付いていて、丁寧な作り。 お母さん、さすが！て、言ってないなあ。 大切に使い…

今週末は天気は悪いけれど、季節外れの暖かさになると言われていたのに、結局寒いですね～。 さて、センター試験が昨日から始まっています。私の頃は共通一次と言っていたのですが、今はセンター試験。毎年この時期に行われていますが、毎回天気悪くないですか? 今年はまだマシですけど、いつも東京では日頃降らない雪が降って交通機関が乱れたりしてますね。インフルエンザも流行る時期ですし、この時期に行うのってどうなんでしょうか。 海外は9月でしたっけ、秋から新学期が始まることが多くて、留学する人のことも考えれば日本も世界レベルに合わせた方がいいんじゃないかというような議論が、たまにアドバルーンのように上がっては、い…

私は、超晩婚でスピード離婚をしている。 初めの記事にもそれを書いている。 兵庫県出身の為関西人である。元夫も関西人だ。夫の転勤で神奈川に引っ越した。 元夫が「こっちの蕎麦はうまい！！でも出汁はやっぱり関西のほうがうまいなあ。 こっちは醤油の味しかしないねん。恋しくなるわ。出汁が違うねん、出汁が。」と、ことあるごとに言ってきた。 ERIKO（だし、だし、て、うるさいな。） 私は関東の醤油ベースのお蕎麦や、うどんもわりと好きだったのである。 そこまで拘りもない。 ただやはりたまには、お出汁たっぷりのうどんも食べたい。というときに、よく行っていたのが、丸亀製麺だ。丸亀製麺のうどんの出汁は、透明で、色…

3月3日 ひな祭り🎎 今日はひな祭り。もう3月だなんて……早いなぁ〜。まだまだ暖かくなりませんが日本町の桜が少しずつ咲き始めましたよ🌸 毎年恒例！今年も故郷のとっとり雛を飾りました。 こちらも恒例で飾ります。真ん中は鳥取県中部、倉吉市のはこた人形「はーこさん」。この人形は天明年間（1778～81）から受け継がれてきた郷土玩具。備後の国から行商に来た備後屋治兵衛が倉吉の素朴でつつましやかな娘に惹かれ、これを人形にしたといわれています。ひな祭りとは関係ありませんが、女の子の節句なので飾ることにしています。はーこさんは大きいのと小さいのを買ったのに、小さいはーこさんをどこかに仕舞い忘れて出てきません…

はいはーい ほしいものがあるけどお金がない どーも私でーす 欲しいものは買わないと、世間のお金が回らないのです。 考えてみてください。人間食べてさえ行けば生きれるのです。 でも仕事というものは、食べるものばかり作ってるわけじゃなく 電化製品作ってる人もいりゃ、服を作ってる人、プラモデルの会社、色々あります 食うだけ金がありゃいいやとなっちゃうとこういう仕事してる人はお金儲けができなくなります。 ですから欲しいものは買えばいいし（お金があればね）買わないと駄目なのです 私は欲しいものがあります。ヘルメットです でも私病気なもので、病院代というものが要りまして、買えないのです。 まあ買いますけどｗ…

１．酒粕・糀マイスター資格の口コミ 酒粕とは日本酒の製造過程で発生する副産物です。副産物というとたいしたものは含まれていないのでは？と思ってしまいますが、実は大変栄養豊富な健康食材のひとつなんですよ。 酒粕には搾りたての板状になったものと、貯蔵してやわらかくなったものの2種類があります。それぞれ使い道が異なりますが、その効能は同じように得られていろいろな使い道があります。 酒粕・糀マイスターは、酒粕に含まれる栄養素、正しい選び方、その効果など、酒粕や糀に関する知識を持っていることが証明される資格です。 ここで酒粕・糀マイスターの資格を取得した人たちの口コミをご覧ください。 ・健康によく、疲労回…

取引先がかす汁にはまっているようで、大量に酒粕を購入。おすそ分けいただいた。 どこの酒蔵のものかはよくわからないのだが、嫁さんにかす汁を作ってもらったのだが、これが美味しい！けっこう量があるので、しばらくはかす汁を満喫できるなぁ。