かたまり肉

ホットクックの"おでん"コースで、ほろほろのチャーシューができました。 先日ホットクックレシピ本 『ホットクックお助けレシピ 予約調理のおかず』橋本加名子(著) に載っている、『紅茶豚』を作ってみました。 紅茶豚とはその名のとおり、豚肉を紅茶で煮ること。紅茶を入れることで、色よく仕上がります。 材料 ・豚肩ロース肉 450ｇ ・ねぎの青い部分 1本分 調味料・紅茶（ティーバッグ） 2袋 ・熱湯 400ml ・醤油 50g ・酒 50g ・みりん 50g 作り方 ・熱湯で濃いめの紅茶をつくる。 ・ホットクックの内鍋に、すべての材料を入れる。 ・自動メニュー→「おでん」を選択。 ・加熱終了後、肉を…

圧力鍋で加圧20分！豚のかたまり肉「シンタマ」を使って作る。簡単「チャーシュー」 豚のかたまり肉「シンタマ」を使って。 圧力鍋で加圧20分で作る！簡単「チャーシュー」 以前、自家製ラーメンに合わせて！と。 豚のかたまり肉(豚肩ロース)を使って圧力鍋で「チャーシュー」を作り。 その煮汁を使って。 半熟たまごで「煮卵」も一緒に作ってしまうレシピをご紹介しました。 以前の記事、圧力鍋で作る簡単！「チャーシュー」とチャーシューのタレを使って半熟たまごで作る「煮卵」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com お肉屋さんの前で、何を作ろうかな〜っと考えていると。 お肉屋さんがニ…

【豚ロースのかたまり肉】「タイムとにんにくの豚肉のオーブン焼き」 豚のかたまり肉、塩、こしょう、タイム、にんにく、人参、玉ねぎを耐熱容器に入れて。 オーブンに入れて焼く「タイムとにんにくの豚肉のオーブン焼き」 暑い夏が過ぎて、だんだんと涼しく秋めいてくると食べたくなる「豚肉のオーブン焼き」 以前、にんにくとクミンシードをたっぷりと使い、 豚ロースや豚肩ブロックと一緒に作るオーブン焼きをご紹介しました。 以前の記事、【豚ロースのかたまり肉】にんにく＆クミンシードたっぷり！「豚ロースのオーブン焼き」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 以前の記事、豚肩ブロックで作…

先日作ったこちら、牛肉のたたき。 espressogohan.hatenablog.com 我が家では、しょっちゅう作るのですが..。 なんでかというと、もちろん「美味しいから！」というのはあるけど、 「簡単だから！！」というのもわりと大きいの。 （食べる側は関係ないだろうけど..笑） 牛かたまり肉といえばローストビーフ！というイメージもあるけど、 牛肉のたたきの方がかなり簡単。 オーブンは必要ないし、フライパンで完結するし◎ なんなら盛り付け次第では、ローストビーフっぽくというか、洋風に◎ でね、 "ローストビーフ"と"牛肉のたたき"の明確な違いはなんだっけ？ となったのです。笑 なので、改…

【豚ロースのかたまり肉】にんにく＆クミンシードたっぷり！「豚ロースのオーブン焼き」 以前、豚ロースのかたまり肉を使って作る「豚ロースのニンニク&クミンシードのオーブン焼きの作り方・レシピをざっくりとご紹介しました。 今日は、写真を交えて。 ちょっと詳しく豚ロースのかたまり肉(骨付き)を使って。 にんにく&クミンシードたっぷり！「豚ロースのオーブン焼き」の作り方をご紹介します♡ 以前の記事、 豚ロースのかたまり肉を使って「豚ロースのにんにく＆クミンのオーブン焼き」作り方・レシピ。 はこちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 【豚ロースのかたまり肉】にんにく＆クミンシ…

「豚ヒレ肉とりんごのオーブン焼き」 今週のお題「肉」 りんごと豚ヒレ肉を一緒に焼き、柔らかくしっとりとした豚ヒレ肉と、 りんごの甘酸っぱさがぴったりのオーブン焼き。 以前にも豚ヒレ肉のオーブン焼きをご紹介しましたが。 今日は、ちょっと秋らしく「りんご」と合わせて焼く、オーブン料理。 以前の記事、ヘルシーに！お野菜たっぷり「豚ヒレ肉のオーブン焼き」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com ハンガリーの周りには海がないので、必然的に「お肉」を食べることが多くなるのですが。 ハンガリーのお肉料理！と言えば。 た〜くさんのお肉を使ってトマトとパプリカ…

ヘルシーに！お野菜もたっぷり「豚ヒレ肉のオーブン焼き」 豚ヒレ肉のかたまりを使って、人参、玉ねぎ、セロリ、にんにくと塩、こしょう、粒マスタード、白ワインと焼き上げる「豚ヒレ肉のオーブン焼き」 脂身が少なくヘルシーな豚のヒレ肉。 以前にフライパンでマスタードとフレッシュハーブ「タラゴン」とソテーする簡単レシピをご紹介しましたが。 以前の記事、フライパンで20分！簡単「タラゴンとマスタード豚ヒレ肉のソテー」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 今日は、豚ヒレ肉のかたまりをそのまま。 フタ付きの耐熱容器でたっぷりのお野菜と焼いていきます◎ オーブ…