今回は、会社の同僚から「とっても美味しいわよ!」と、絶賛されお勧めされた長野県諏訪郡富士見町 国道20号沿いにお店を構える「かぶと」さんのランチ訪問の紹介です。 山梨方面から諏訪方面へ国道20号を走っているとカブトムシのオブジェが目に留まります。けっこう目立つので、気になっていた方もいらっしゃると思います。 昔ながらの洋食レストランで、地元では有名なお店なんだそうでまだ国道が砂利道だった頃から営業されていたんだとか。 訪れたのは平日のランチ時間でしたが、駐車場は、ほぼ満車。かろうじて建物のすぐ脇に軽一台分の駐車スペースがあったので停めることが出来ましたが、駐車場が限られるのでタイミング次第と、…