かまどさん

今日もひんやりとした1日でした。近年は暑い夏が続いていますので、5月末でこんなに涼しいのは久しぶりのような気がするけれど…そうでもないのかしら？ にほんブログ村 大は小を兼ねない…かも 焦がしてしまった土鍋のその後 大は小を兼ねない…かも 長年使い続けてきたライスストッカー（米びつ）を、ついに買い替えました。『なんでもっと早く替えなかったんのだろう』と、今さらながら思ってしまうほどの快適さです。 息子2人が高校生の頃、夫の分も含めて3つのお弁当を作っていた時期がありました。お米の消費量といったら、1週間で5kgが当たり前。我が家は食欲旺盛一家ですので、それ以前から、我が家には常に10kgのお米…

今日の午前中は、《警報級の大雨》という予報もあったのですけれど…。朝起きたら、もう雨は上がっていました。終日どんよりと曇ってはいたものの、雨が降ることはなく…でした。 とても涼しくて、半袖を着ていた夫も長袖に着替えていましたよ。本当に気候が不順。皆さまも私も、体調管理には十分気をつけたいですね🎵 にほんブログ村 『これは思い切った買い物だったな～』と感じながら手に入れた、私にとって特別な土鍋。ごはんを炊くたびに嬉しくて、大事に大事に手入れしてきたのに…。 komorebi-promenade.com ⬇️ 思い切って買った土鍋はこちらです。 ところが今日の夕方、やってしまいました。 炊きあがり…

朝起きた頃はくもり空だった東京です🌨️早朝までは雨だったようですね。 でもみるみるうちに晴れてきました🌞そして風がとても強くてね～。ガレージに置いてあった電動自転車が、バターンと音を立てて倒れてしまいました。かけてあったカバーが風をはらんで、引き倒してしまったみたい…😿大事に乗っているのに～。 にほんブログ村 月に一度のお楽しみ💕 JAわかやまの《めっけもん広場》で取り寄せている、産直のお野菜たち。たしか先月まで、JA紀の里という名称だったような気がするのですけれど…。今月も、ワクワクしながら箱を開けました。 普段は見かけないようなお野菜が入っていることもあって、どうやって食べようか調べる時間…

炊飯専用の土鍋で人気の「かまどさん」を買いました！ 長谷園というメーカーが作っています。（お茶漬けの永谷園とは別） ご飯を炊くための土鍋を検索していると、とにかくこの商品が出てきますよね。 わたしもいろいろ検討してみた結果、やっぱり「かまどさん」が良さそうだということで購入。 使い始めて早4年が経ち、今に至るまでずっと使い続けています。 2021年に購入 この記事ではリアルユーザーだからこそ気づいたメリット、デメリットをご紹介します。 炊飯土鍋を検討中の人に参考になったら嬉しいです。 かまどさんの良かった点。メリット 美味しくない？いや！とにかく美味しいごはんが炊ける 土鍋がおひつがわりになる…

私なりにもがいている昨今、それでも日々小さな喜びはあるものです。 にほんブログ村 炊飯器を手放して、何年になるでしょうか。土鍋でごはんを炊くようになって、15年以上になります。しばらくは炊飯器も持っていたのですけれど、うまく動くかどうかも怪しくなってきて、処分してしまいました。 4人で暮らしていた頃は、3合～5合のごはんを炊ける土鍋を使っていました。息子たちのお弁当を作っていた頃は、朝と夜の2回、ごはんを炊いていたのですね。長男が家を離れて3人になった頃、HARIOの1～2合炊きのかわいいごはん鍋を買いました。 ＼今ならレビューで1000円クーポン!／ ハリオご飯釜 1〜2合用鍋 土鍋 炊飯鍋…

伊賀焼の秘密: 長谷園の土鍋で変わる調理体験 探検ファクトリーの今回の目的地は、三重県伊賀市にある土鍋工場です。ここでは、食材の味を最大限に引き出す「特別な土」の秘密に迫ります。伊賀焼はその優れた耐火性と美しい自然の風合いで知られ、忍者の里・伊賀の伝統工芸として受け継がれてきました。 伊賀焼の特徴と歴史 伊賀焼は、鎌倉時代から伊賀市で生産されてきた焼き物です。この地で採れる陶土は、古琵琶湖層から産出されるもので、非常に高い耐火度を持ちます。伊賀焼の製法は「伊賀の七度焼」と呼ばれ、高温で何度も焼成されます。この過程で多くの作品が壊れてしまうものの、完成品は独特の風合いと強度を持ちます。 伊賀の土…

伊賀焼の魅力と進化: 土鍋がもたらす料理の極み 伊賀焼とその起源 三重県伊賀市は、忍者の里としての歴史だけでなく、伊賀焼の産地としても名高い。鎌倉時代から続く伊賀焼は、地元の陶土の特性を活かした耐火度の高さと自然美が魅力です。伊賀の陶土は、古琵琶湖層から産出されるもので、その耐火性に優れた特性が、伊賀焼特有の「伊賀の七度焼」製法を生み出しました。この製法は、高温で何度も焼成することで、土の風合いを最大限に引き出し、強い形状とビードロの美しさを生み出します。 伊賀焼の特徴としての土鍋 伊賀焼の土鍋は、その耐熱性と蓄熱性により、料理をより美味しく仕上げることができます。伊賀の土は、かつて琵琶湖の底…