からし

kenです。 今日は親と久しぶりにケンカしました。 からしとマスタードの違いについてです。 実にアホです。 googleで調べてみたら、成分の違いがあるみたいです。 からしは和がらしの種を粉末にした粉からしを水またはぬるま湯に溶かして練って作られたものです。 一方、マスタードはからし菜の種だけで作られているのではなく、酢や砂糖、ワインといった調味料が加えられています。 酢には辛味を抑える効果があるため、より辛味が弱く感じられます。 …なるほど。 そんなにムキになる必要はないと、今では思うのですが、まだまだ暑いので、ムカッとくるらしい笑。 以後、気を付けてみようと思った今日この頃でした笑。

つまみの定番「冷奴」が美味しい季節になりました。 冷奴の薬味は色々だと思いますが、おろし生姜というのが一般的ではないでしょうか。 ところが我が家では「からし」です。昔、東京·埼玉に暮らしていた頃、居酒屋でからしを頼むと同僚や店の人にも怪訝な顔をされたことを思い出しました。 調べてみたら面白いデータがあり、石川県や長野の北部でからし派が多いようです。 Jタウンネットの2014年アンケートより 納豆にからしを入れる人は多いと思いますので、気になりましたらお試し下さい。ピリッと美味しいですよ(^^; 2021.07.12 細かなことが気になる親父 記

納豆についてくる「辛子（からし）」。みなさんはどうしているでしょうか。わたしは納豆のタレしか使わないので、いつも辛子が余ります。 おでん、シュウマイ、ホットドックに使うという方法もありますが、残念ながらどれも普段はあまり食べないので、気づくと辛子が大量に余っています。捨てるのはもったいないので、いろいろと使うようにしていますが、意識していないと忘れてしまいます。そこで今回は、自分の備忘録も兼ねて、わたしが良く作る料理など、納豆の余った辛子の使い方をご紹介します。

食べた感想 ヤマザキ まるごとソーセージ ヤマザキ まるごとソーセージ ヤマザキ まるごとソーセージ 開封後 ヤマザキ まるごとソーセージ 側面 概要 ヤマザキの「まるごとソーセージ」という惣菜パンです。 カロリーは396です。 生地 粗挽きのソーセージがまるごと1本入っています。 パンの生地はふんわりソフトな食感でおいしいです。 からしマヨネーズがソーセージと相性がよくて、ペロリと食べれちゃいそうな味付けです。 総評 ロングセラーの惣菜パンで、変わらないおいしさですね。 トースターで温めると一層おいしくなりそうです。

今回の九州ツーリング（日本一周の予行演習）に行って気付いた事がいくつかあった。 その事をメモ代わりに記事にしようと思う。 １．虚しくなったりする時があった。 夜中にテントの中で目が覚めて寝ようと思ってもなかなか寝付けない時にはどうしても色々とネガティブな事を考えてしまっていた。 「日本一周したからって何かあるのか？」とか現実的な事を４０代にもなるとどうしても考えてしまう。 仕事をしている人からみると羨ましいと思われるかもしれないけど”自由”を手に入れると絶対にセットで”不安”も付いてくるんだなと気付かされた。 ２．天気に翻弄される。 バイクだから特に言える事だと思うんだけど天気によって行動や気…

なかなか元気になってくれない 数日前（2/8）最善を尽くし、土を入れ替え、室外にあったものをサンルームに取り込み、枯葉を取り除いた。 その後、しばらくは、元気そうにイキイキと輝いて見えたのに、、、黒ずんだ茎から上の部分、そこの葉を触ると、明らかに、水分が通っていない柔らかい葉になっている。そして、だんだん黄色く枯れ始めている。 人間でいうなら、血圧が下がって、全身や、末梢に、血液が届いていない状態で、黒ずんだところは、梗塞状態ということかな、、。 ゼラニウム（ゼラニューム）の育て方 - みんなの趣味の園芸 NHK出版 病気と害虫 病気：茎腐病（ブラックレッグ）茎腐れが発生することがあり、茎の基…

納豆にカラシって本当に合いますよね♪私も大好きです。 でも「納豆にからしが付いたのはなぜ？」と聞かれても、その理由や起源ついて説明できる人は少ないのではないでしょうか？ そんなわけで、今回は納豆についているからしの起源や由来、などについて書いてみようと思います！ どうしてからしが納豆についてるの？その理由は？ 納豆のからし。余った時の使い道や活用例をご紹介します。 納豆のからし。量やカロリーはどのくらい？ 納豆のからし。九州ではなぜ入っていない？ 納豆のからし。約20％の人が「絶対に使わない」と回答！？ 納豆のからし。賞味期限はどのくらい持つ？ 納豆のからしまとめ。 どうしてからしが納豆につい…

Radio Swiss - Classicキルヒナー - 無言歌Op.13-2🎹(Gisela Ungerer)おはようございます。☀📻ムクナ豆。知覧茶。☕フルーツプロテイン(WPC・塩VC重曹クエン酸・スギナ・ブルーベリー・バナナ・みかん・りんご)🍇🍌🍊🍎 pic.twitter.com/30NDSKWFyA— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年2月3日 実用車で小2時間VD3補給。⛅️🚴‍♂️太陽派・秦氏のサンマルクカフェで一服。「純粋理性批判2巻」を302ページまで読んだ。📘懇切丁寧な解説のおかげでかなり分かってきたようで分からないわけ😀😀😀 pic.twitt…

海外駐在の全専業主婦の皆さまが太巻きを巻いているであろう今日（そんなことない？）、私も例に漏れず作りました♪ とはいえ、お刺身が手に入るわけでもなく、週末に日本スーパーに行けたわけではないので、家にあった材料で2種類の巻き寿司です。 ひとつは牛しぐれ煮、にんじんとキャベツの千切りをレンジで加熱したやつ、たまご焼き。 もうひとつは玉ねぎとツナのからしマヨネーズあえ、干し椎茸の含め煮、茹で海老、たまご焼き。 海苔は日本から持ってきていた山本海苔店のです。絶対美味しくなるやつ。巻きすはないのでラップでそのまま巻きました。 ご飯3合をかために炊き、砂糖大3、お酢大6、塩小1で酢飯にして、3本ずつ全部で…

原作が完結しても鬼滅の刃の勢いは凄いなぁ。 どーも、PlugOutです。 まもなくアニメ「鬼滅の刃」の「刀鍛冶の里」編の放送が始まりますね！ kimetsu.com 今回はすき家より、そんな「鬼滅の刃」とのコラボ商品が新発売となっていたので、早速食べに行ってきました。 これがこちら！ 「時透無一郎の霞柱ふろふき牛丼」 www.sukiya.jp 「刀鍛冶の里」編のメインキャラクターとして登場する「時透無一郎」をモチーフにした牛丼です。 彼の大好物が「ふろふき大根」とのことですが、これを大胆にも牛丼に合わせるという発想が凄いですね！ また例によってお腹が空いていたのでサラダセットにしました（笑）…

関東の人には馴染の無い「まんば」。先ずは簡単に説明します。 葉もの野菜が少なくなる冬場の食卓をにぎわせてくれる香川県の野菜が『まんば』です。９月上旬に種を蒔き、葉がある程度の大きさになると、外側の大きな葉から収穫してゆきます。摘んでも摘んでも次から次へと新しい葉が出てくることから「万葉（まんば）」と呼ばれています。香川県では「まんばのけんちゃん」という人気の郷土料理もあり、馴染みの深い野菜です。 冬野菜の「まんば」は別名高菜、からし菜とも呼ばれています。横浜にいた頃は冬の時期あちこち「まんば」を求めて探し歩きました。しかし何処にも見つかりませんでした。(T ^ T) お店の野菜売り場の方に聞い…

体調が完全に戻らないので本日も早めに仕事を切り上げ。 コタツで休憩しながらすっかりご無沙汰な若干前の晩酌の様子を。 喜楽長 新酒 活性生酒 純米にごり。 開栓時に吹き出しご注意だが今回購入のはすでに落ち着いていたのか無事であった。 最初は上澄みで。 なだらかで変化の少ない日本酒感。 天地返しでにごらせて。 「濃厚ザ・にごり」。 甘みと苦味のバランスがよく飲み進めやすい。 つまみは じゃがいもを茹でてマッシュポテト風に。 ツナ缶をからし、塩胡椒、カレー粉などで味付けしたものを一緒に。 安く購入していた大きいつぶ貝を日本酒でゆがいて中身を取り出し、芋煮のたれで味付け。 日本酒のアテに◎。 など。

久しぶりの【おでん】 我が家の主Mr.ジービーエイチのリクエストのおでん 週末の買い出しの時にいつも「おでん、おでん」と言われていた そういえばずっと作っていなかったかもしれなぃ… セットになっているものの他に 大根、こんにゃく、玉子、ちくわぶ などなど、、、 ついあれもこれもと足し過ぎてしまう Mr.ジービーエイチの好きなこんにゃくは 下の方にこれでもかってくらいたくさん入れてある ! 『ガン黒たまごちゃん』ほどではないけれど 幸せの玉子もイイ色になっている 大根もきっと味が染みているだろう からしを買い忘れたけど… Mr.ジービーエイチは喜んで食べてくれた もちろんたくさん残った… 満腹満…

※このブログでは、異世界転生後の世界や世界文明崩壊後に使えそうな知識を紹介しています。現世界では、公園などの野草は除草剤などが撒かれている可能性や、安易に採集すると法律違反になることもあるので、参考程度にご覧ください。 異世界転生した際に、もちろん主菜は必須なんですけど水煮じゃ味気ないですよね。以前紹介したマヨネーズなど、料理するなら調味料が欲しい所です。今回は、調味料の中で入手しやすい「からし」について取り扱いたいと思います。 セイヨウカラシナ 「からし」って納豆とかおでんとかトンカツとかに付いてくるあの黄色いやつのことなんですが、アレ何から出来てるか知ってますか？和からしと呼ばれるものは、…

岡山市の上中野にあるとんかつ屋「とんかつ・牛かつ ふく徳」に行って来ました。 場所は、岡山児島線（県道21号線）の大通り沿いで、宗忠神社の少し南にあります。大元駅から徒歩15分、車なら５分の距離。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「とんかつ・牛かつ ふく徳」は、岡山県を中心に「かもがた茶屋」「くらしき茶寮」などを展開するケイコーポレーションが運営するお店です。 外観 大通り沿いに建ち、大きな看板と明るい照明で夜でも目立っている店舗。駐車場は店舗の横と後ろにあります。中央分離帯のある道路ですが、ちょうど切れ目があって北側から向…

●いつものや〜つ● ★それはこんな感じ 海老サラダ darucoro 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「いつものや〜つ」を紹介しようと思います。最初の海老サラダは姉が気に入ってるおかきでして…時々買って来てくれます。 「仁の蔵（にのくら）」大阪生野区のあられ処ですねぇ。 ●茨木無印 茨木駅を降りたら、1Fが無印になったんですよねえー。これは便利です。 ついつい寄ったりしちゃいますね。 まだ出来て新しいから、綺麗ですね。 冷凍食品のコーナーが充実してるので、あれ！買えるかもって思って寄ってみました。 ●キンパ なかなか買おうと思って買えなかったです。 いっときは売り切れだったから…

今週のお題「マメ」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。2月の役菜はカラシナです。 カラシナ カラシナの旬は2月〜3月です。 カラシナ（芥子菜、辛子菜、Brassica juncea、英: Mustards） アブラナ科アブラナ属の越年草。「芥」でカラシナを意味し、「芥子」はカラシナの種子の意味。別名ともされるセイヨウカラシナは、カラシナの原種である野生種が、明治期以降に帰化植物となったもの。 野菜（からし…

文化庁が京都に移転ということで先日は文部科学大臣が視察に来られたとか。もうすぐです！ この辺りはいわゆる「府庁前」と呼ばれバラエティに富んだお店がたくさんありますので、東京方面から来られる方向けに超お節介な個人的おすすめランチ情報をまとめてみました。どれも1,000円以内のお手頃価格です♪ ①お食事処 やまびこ(すじカレーうどん) ②欧風土鍋カレー 近江屋清右衛門 ③ポパイ(洋食) ④魚菊(寿司) ⑤京都カレー製作所｢カリル｣ ⑥旬彩 克(割烹) ⑦竹邑庵太郎敦盛(そば) ⑧満る市(うどん・丼) ⑨鳳舞楼(京中華) ⑩喫茶 茶の間(カレー) ⑪中国広東料理 紫藤花 ①お食事処 やまびこ(すじカ…

九州もつ鍋をペヤングやきそばで再現した『ペヤング 九州もつ鍋風やきそば』を楽しむ！ まるか食品株式会社の主力のブランド『ペヤング』は1973年7月に発売開始！ 激安スーパー『ラ・ムー』に併設されている『PAKU-PAKU』のたこ焼きとコラボした『ペヤング 超大盛たこ焼き風 やきそば』を楽しむ！ いつものペヤングの麺ではなく、もっと太いうどん麺の『ペヤング超大盛 伊勢崎 焼うどん』を楽しむ！ 九州もつ鍋をペヤングやきそばで再現した『ペヤング 九州もつ鍋風やきそば』を楽しむ！ 老若男女問わず人気の『ペヤング 超大盛チーズタッカルビ風 やきそば』！ 蕎麦粉を一切使用していない『ペヨング やき蕎麦風』…