からし

kenです。 今日は親と久しぶりにケンカしました。 からしとマスタードの違いについてです。 実にアホです。 googleで調べてみたら、成分の違いがあるみたいです。 からしは和がらしの種を粉末にした粉からしを水またはぬるま湯に溶かして練って作られたものです。 一方、マスタードはからし菜の種だけで作られているのではなく、酢や砂糖、ワインといった調味料が加えられています。 酢には辛味を抑える効果があるため、より辛味が弱く感じられます。 …なるほど。 そんなにムキになる必要はないと、今では思うのですが、まだまだ暑いので、ムカッとくるらしい笑。 以後、気を付けてみようと思った今日この頃でした笑。

つまみの定番「冷奴」が美味しい季節になりました。 冷奴の薬味は色々だと思いますが、おろし生姜というのが一般的ではないでしょうか。 ところが我が家では「からし」です。昔、東京·埼玉に暮らしていた頃、居酒屋でからしを頼むと同僚や店の人にも怪訝な顔をされたことを思い出しました。 調べてみたら面白いデータがあり、石川県や長野の北部でからし派が多いようです。 Jタウンネットの2014年アンケートより 納豆にからしを入れる人は多いと思いますので、気になりましたらお試し下さい。ピリッと美味しいですよ(^^; 2021.07.12 細かなことが気になる親父 記

納豆についてくる「辛子（からし）」。みなさんはどうしているでしょうか。わたしは納豆のタレしか使わないので、いつも辛子が余ります。 おでん、シュウマイ、ホットドックに使うという方法もありますが、残念ながらどれも普段はあまり食べないので、気づくと辛子が大量に余っています。捨てるのはもったいないので、いろいろと使うようにしていますが、意識していないと忘れてしまいます。そこで今回は、自分の備忘録も兼ねて、わたしが良く作る料理など、納豆の余った辛子の使い方をご紹介します。

食べた感想 ヤマザキ まるごとソーセージ ヤマザキ まるごとソーセージ ヤマザキ まるごとソーセージ 開封後 ヤマザキ まるごとソーセージ 側面 概要 ヤマザキの「まるごとソーセージ」という惣菜パンです。 カロリーは396です。 生地 粗挽きのソーセージがまるごと1本入っています。 パンの生地はふんわりソフトな食感でおいしいです。 からしマヨネーズがソーセージと相性がよくて、ペロリと食べれちゃいそうな味付けです。 総評 ロングセラーの惣菜パンで、変わらないおいしさですね。 トースターで温めると一層おいしくなりそうです。

今回の九州ツーリング（日本一周の予行演習）に行って気付いた事がいくつかあった。 その事をメモ代わりに記事にしようと思う。 １．虚しくなったりする時があった。 夜中にテントの中で目が覚めて寝ようと思ってもなかなか寝付けない時にはどうしても色々とネガティブな事を考えてしまっていた。 「日本一周したからって何かあるのか？」とか現実的な事を４０代にもなるとどうしても考えてしまう。 仕事をしている人からみると羨ましいと思われるかもしれないけど”自由”を手に入れると絶対にセットで”不安”も付いてくるんだなと気付かされた。 ２．天気に翻弄される。 バイクだから特に言える事だと思うんだけど天気によって行動や気…

なかなか元気になってくれない 数日前（2/8）最善を尽くし、土を入れ替え、室外にあったものをサンルームに取り込み、枯葉を取り除いた。 その後、しばらくは、元気そうにイキイキと輝いて見えたのに、、、黒ずんだ茎から上の部分、そこの葉を触ると、明らかに、水分が通っていない柔らかい葉になっている。そして、だんだん黄色く枯れ始めている。 人間でいうなら、血圧が下がって、全身や、末梢に、血液が届いていない状態で、黒ずんだところは、梗塞状態ということかな、、。 ゼラニウム（ゼラニューム）の育て方 - みんなの趣味の園芸 NHK出版 病気と害虫 病気：茎腐病（ブラックレッグ）茎腐れが発生することがあり、茎の基…

納豆にカラシって本当に合いますよね♪私も大好きです。 でも「納豆にからしが付いたのはなぜ？」と聞かれても、その理由や起源ついて説明できる人は少ないのではないでしょうか？ そんなわけで、今回は納豆についているからしの起源や由来、などについて書いてみようと思います！ どうしてからしが納豆についてるの？その理由は？ 納豆のからし。余った時の使い道や活用例をご紹介します。 納豆のからし。量やカロリーはどのくらい？ 納豆のからし。九州ではなぜ入っていない？ 納豆のからし。約20％の人が「絶対に使わない」と回答！？ 納豆のからし。賞味期限はどのくらい持つ？ 納豆のからしまとめ。 どうしてからしが納豆につい…

料理というのは難しいなぁと思います。人によって食べる目的が違うからです。体重を落としたく低カロリー、低糖質を求めている場合と、がっつり食べたいとき、ちょっと食欲がないから優しいものでは求めるものが違ってくる。その時の気分や体調、年齢によって食べたいものが大きく変わってきます。 干しエビ入りコールスロー コンビニでうっていた千切りキャベツを電子レンジで2分くらい加熱、キッチンペーパーで水分をふき取り、マヨネーズ、からし、醤油、干しエビをいれて和えたあと、塩、胡椒で調味。粗熱を取った後、冷蔵庫へ。 味見したときはそれほどでもなかったんですけど、冷蔵庫に入れておいたせいか味がなじんできていて結構うま…

日本三名泉である下呂温泉にあって、都会のホテルのように中華、洋風、和風と3つのレストランを有し、4つの館を持つ大型旅館の水明館さん。温泉にも料理にも程々の興味はあったが、飛泉閣の特別室の滞在でフレンチを食し満足。おっさんになって食に飽いた頃に「青嵐荘」という離れの存在を知り、離れでしか口にすることが出来ない会席があるというので是非に再訪となりました。 旅情 青嵐荘 お部屋 お風呂 下留の湯（男女それぞれ1ヵ所） 野天風呂 龍神の湯（男湯） 観音の湯（女性） 展望露天風呂（男女それぞれ1ヵ所） 青巒荘の客室風呂 お料理 夕食 朝食 まとめ 宿泊料金 旅情 下呂駅の目の前にあり交通の便がとても良い…

今期はヒロアカ・チェンソーマン・BLEACH・ジョジョ・ロボコ（12月）とジャンプアニメが盛りだくさんですね。 赤は巻頭・センターカラー。 前号：週刊少年ジャンプ2022年42号 - 感想SPACE 『僕のヒーローアカデミア』No.367 デク VS AFO

豆腐ハンバーグのレシピを紹介します。 豆腐ハンバーグは豆腐だけより、豆腐とひき肉で作ると ヘルシーでかつ満足感があって断然おいしくなります。 豆腐とひき肉の組み合わせの代表格、麻婆豆腐に匹敵するうまさ。 ねぎと酢醤油をかけ、からしで食べると最高。 冷めてもおいしいので我が家では作り置きして、お弁当の常連にしています。 簡単で、おいしいので是非試して見てください！ www.youtube.com 【レシピ】12個分 豆腐 600g（20分水切り） 牛ひき肉 360g 溶き卵 大さじ3 しょうが 適量（しぼって汁のみ使用） 玉ねぎ 1個 塩 小さじ1.5 こしょう 少々 【作り方】 ①豆腐はキッチ…

本日は聖霊降臨後第17主日です。前橋の教会で聖餐式を捧げました。 聖書箇所は、ハバクク書1：1－6、12－13、2：1－4とルカによる福音書17 :5－10。神は小さな信仰でも持ち続けることを望み、そして私たちがすべきことは主のみ旨を行うことであることを知り、生涯、主の命じられたことを誠実に行う日々を過ごすことができるよう祈り求めました。「解放の神学」で知られるグティエレスがこの箇所を黙想した言葉についても言及しました。 信仰とすべきこと ＜説教＞ 父と子と聖霊の御名によって。アーメン 本日は聖霊降臨後第17主日、私たちに与えられた福音書箇所はルカによる福音書17章5節から10節です。聖書協会…

ついに登場しちゃいましたねぇ まさか落語界でも存在するとは… 四皇的な！五影的な！護廷十三隊的な！柱的な！！！ トップの集まり！！ 落語連盟の面々来たー！！！ とりあえずね！ とりあえず各キャラの印象書くね！ ①暄風亭 流雲（けんぷうてい りゅううん） イケオジ。開幕速攻のイケオジ。 私はね、彼を見て思いましたよ。 「あぁ…あかね噺が本気で女性読者掴みに来たな」と。 まぁ私の個人的好みでいえば傲慢で傍若無人だが落語に正直な一生や、優しく家族のような志ぐま師匠にグッと来るんですがね？ しかしこの流雲さん。色気が強い。 どう考えても女性ウケ抜群なんですよね。 （byイケオジを見守る会） ②椿屋 正…

＜週刊・聖書日課＞履歴・２０２２年（１０月２日～１月１日） ２０２２年１０月２日（日・主日）詩編３１編２～３節 2主よ、御もとに身を寄せます。 とこしえに恥に落とすことなく 恵みの御業によってわたしを助けてください。 3あなたの耳をわたしに傾け 急いでわたしを救い出してください。 砦の岩、城塞となってお救いください。 「盲人を癒すキリスト」エル・グレコ ２０２２年１０月１日（土）ローマの信徒への手紙１２章１２，１５節 12希望をもって喜び、苦難を耐え忍び、たゆまず祈りなさい。・・・ 15喜ぶ人と共に喜び、泣く人と共に泣きなさい。 ２０２２年９月３０日（金）ヨハネによる福音書１６章３３節 33こ…

神に従う人は信仰によって生きる ハバククの預言 1・2主よ、わたしが助けを求めて叫んでいるのにいつまで、あなたは聞いてくださらないのか。わたしが、あなたに「不法」と訴えているのにあなたは助けてくださらない。3どうして、あなたはわたしに災いを見させ労苦に目を留めさせられるのか。暴虐と不法がわたしの前にあり争いが起こり、いさかいが持ち上がっている。 2・2主はわたしに答えて、言われた。「幻を書き記せ。走りながらでも読めるように板の上にはっきりと記せ。3定められた時のためにもうひとつの幻があるからだ。それは終わりの時に向かって急ぐ。人を欺くことはない。たとえ、遅くなっても、待っておれ。それは必ず来る…

十字架の神秘 使徒たちが、「わたしどもの信仰を増してください」と言ったとき、主は言われた。「もしあなたがたにからし種一粒ほどの信仰があれば、この桑の木に、『抜け出して海に根を下ろせ』と言っても、言うことを聞くであろう。あなたがたのうちだれかに、畑を耕すか羊を飼うかする僕がいる場合、その僕が畑から帰って来たとき、『すぐ来て食事の席に着きなさい』と言う者がいるだろうか。むしろ、『夕食の用意をしてくれ。腰に帯を締め、わたしが食事を済ますまで給仕してくれ。お前はその後で食事をしなさい』と言うのではなかろうか。命じられたことを果たしたからといって、主人は僕に感謝するだろうか。あなたがたも同じことだ。自分…

9月29日（木） 午前中に比較的時間があるので何かしようと思って1個だけ入っていた打ち合わせを後日にずらしてもらったが、結局いろいろ立て込んでしまって特に外に出られずに終わった。 昼食だけはどうにか贅沢をと思い近所の餃子屋まで自転車を走らせる。亀戸餃子はこのあたりで最高級のごちそうである。私にとっては。かりっかりに焼けた薄皮の、野菜多めの小粒餃子を、からしとラー油を混ぜたようなタレにつけて食べる。 亀戸餃子の何がいいって、出てくるのがめちゃくちゃ早いんだよな。テンポがいい。 しかし夜には会社の会食があって点心を食べるのだった。 子供らは児童館にはまっているようで、帰って来るや否や児童館に出てい…

今年も十月に突入した。まだ暑いけれど、とりあえず秋なんだろう。十月になる と競馬のG１が始まる。これは大きな賞レースのことで、春と秋にある。秋の 最後のレースは有馬記念でクリスマス頃にある。冬だけどね。 行きつけの店で、その競馬好きな連中が集まってグループ買いを某客の一人が 提案して数人で毎週のレースを千円づつ出して百円を十通りに分けて買う。と からしいのをしだした。見ていて大丈夫かなぁ。と他人事ながら思ってたが、 最初の大きなので大当たりが出て配当に約三万円配られ、それで一気に人数が 増え二十人になった。が、元締が自営業の零細業で夜中に仕事したり土日に店に いなかったりはじめだけ大当たりした…

コロナ禍になって、すっかり料理にはまってしまった。 以前は通常の食事は外食が多くて、休日に料理するくらいでしたが、コロナ以降は、朝昼晩と、ふつうに家で作るようになった。 そんなに手の込んだメニューでもないけど、バリエーション出るよう心掛けて、ほぼ毎日2年半以上作り続けていた結果・・・ 調味料や料理の素が増えすぎてしまった。 元々たまにお菓子作りをしていたこともあって、製菓用も含まれているけど、 冷蔵庫や食材棚の中の調味料を全部リストアップしてみたところ、約80種類に（！）。 例えば、 ●醤油：一般的な醤油、うすくち醤油 ●砂糖：一般的な白砂糖、きび砂糖、グラニュー糖、フロストシュガー ●塩コシ…