かんころ餅

今日初めて食べた。長崎のかんころもち。五島列島の名物だとか。お茶の時間におすそ分けでいただいた。 見た目は何と言いましょう。平べったいコッペパンのような形で、手に持つとずしっとした重みがある。色は黄土色。干し芋とお餅と砂糖を練って作ってるらしい。 １㎝程度の厚みに切って、トースターで軽く焼いてからいただいた。お餅というよりもっちりしたお芋って感じで、素朴で滋味深い甘み。一口食べて好き…ってなった。 こういうローカルなお菓子っていいよな～としみじみと感じる今日このごろ。色んな地方のおやつを食べてみたい。知らないものが沢山あるって楽しいな。

こんにちは！ 寒い日が続き乾燥する季節ですね。 火の元には注意したいところ。 そして 乾燥する季節は干し野菜の季節です😊 本日は食べ物の話題。 やっと、かんころ餅を作るぞ！ かんころ餅とは ずぼらのかんころ餅作り お味は... やっと、かんころ餅を作るぞ！ 前からやりたいと思っているけど なかなか実行に移せてないことってありませんか？ 私は 結構ありますね💦 その中の１つ。 それは かんころ餅を作ること。 （毎年小さな目標、しょうもないと思われるような目標を決めております💦） あれは ほんと美味しい✨ 自分で作ったらどうなうのだろうと思いやってみたかったんですが なんせずぼら、面倒くさがりなの…

※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 去年の春、長崎に子連れ旅をしました。忙しすぎてお蔵入りしていた旅の記録。当時を思い出し、グルメ中心にまとめたレポートです。 今回は番外編、長崎で買ったおみやげについて紹介します。 シリーズ他の記事はこちらを。 》【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅（ホテルと旅プラン編）》中華街編》長崎ちゃんぽんと皿うどん編》ステーキハウスおかの編》思案橋横丁「長崎炉ばた はち舎」編》グラバー園編》軍艦島編》ハウステンボス編》出島編》カフェ「東山手甲十三番館」と地元ローカルに人気のレストラン5軒》「平…

こんにちは！ みなさま いかがお過ごしでしょうか？ 今回は愛するさつまいもについてです。

食糧危機に備えて「かんころもち」を備蓄？w #真鳥餅店 #かんころもち #餅 #かんころ餅 #おやつ #お菓子こんにちは、ガケプロ(伽気富露)です。今回お試しするのは次の商品です真鳥餅店五島名産 かんころもちメリデメ行ってみましょうか★メリット１かんころいもを使った昔ながらの素朴なオヤツである。昔はもち米が貴重だったようでかんころもちにすることで家族みんなでお腹いっぱいおもちを食べられるようになったようです続きは動画でw★無職の今日の予定昼飯は、玄米ご飯、青あいこちゃん、リンゴ、えいようかん、ショートブレッドw動画作成がはかどらんw-------------------------------…

先日の長崎旅行は、見ること食べることに忙しく、お土産もカステラ類は駅からまとめて宅配便を利用。 でもガラス製品は別です。 鎖国時代から外国の玄関口として発展してきた長崎はガラス細工も有名です。 ガラスのマグネットは出島を描いたもの。 教会やビードロのデザインなど可愛らしいものがたくさんあり、選ぶのに困るほど。 ペンダントは「瑠璃庵」さんで購入しました。 青色の微妙な色合いが気に入りました。 美しい二層のカステラを見つけました。 その名も「綺麗菓（きれか）」。 長崎の方言では「綺麗な」を「きれか」と言うそうです。 抹茶と大納言、蜂蜜と大納言の組み合わせに目を惹かれ、つい買ってしまいました。 （カ…

お題「思い出の食べ物はありますか？」 思い出の食べ物といえばこの二つです １・かんころもち ２・一口香です！ かんころもちとは・・・ 長崎県五島列島代表の郷土菓子です かんころは五島の方言で サツマイモを薄く切って天日干ししたものです おやつにもなるし かんころもちは甘いからいつでも食べれていたので 子供の頃は体調を崩したときにも 食事代わりに食べていました 一口香とは・・・ 中国伝来の焼き菓子です 水あめ、小麦粉、黒砂糖、はちみつ、ゴマが原料です 中身は空洞ですがふわっと甘い香りがして いくつでも無限に食べれます ちなみに一口香と一〇香とありますが 一〇香の方が本物です 子供の頃はおやつとし…