とんこつラーメンのトッピングとして欠かせないのが、黒くてコリコリした食感が美味しい『キクラゲ』です。 しかし、あのきのこ、実はただのキクラゲではなく『アラゲキクラゲ(荒毛木耳)』という種類だということをご存じでしたか? アラゲキクラゲは、日本各地で生産されているほか、天然物も意外と身近に生えています。 とんこつラーメンのトッピング以外にも、様々な料理に使える美味しいきのこです。 ということで、今日はコリコリ食感が美味しい『アラゲキクラゲ』について紹介します。 興味がわいたら、ぜひスーパーなどで購入して食事に取り入れてみてください! \ アラゲキクラゲ 1分解説動画 / アラゲキクラゲ(荒毛木耳…