きのこそば

季節のきのこをたっぷり使ってヘルシーな温かいそばを作りましょう。 きょうのそば道場日曜会例会のそばランチは「きのこそば」でした。 ▲材料（４人前） そば・・・400ｇ 甘汁・・・1200㎖ 豚ばら肉・・・250g 油揚げ・・・2枚 きのこ・・・椎茸、エリンギ、舞茸、シメジなど、各50ｇ 三つ葉・・・適宜 人参・・・色取り ▲作り方 きのこ類は適当な大きさに切る。 フライパンにサラダ油をひいて、豚ばら肉を軽く炒める。 油揚げも軽く火を通しておく。 甘汁を温めておいて1.2.3.を入れる。 そばを茹でる。 そばを水洗いして、どんぶりに振り分ける。 どんぶりの麺をすくいざるに移し、どんぶりにお湯を取…

寒くなってきました。暖かい食べ物に目が行きます。 コンビニ各社が出している麺類のレベルが高いですね。 ダイエットしてなければ、迷わず、ラーメンに手が出るのですが、ここは我慢ですｗ。 ただ、お蕎麦も美味しい！ かき揚げそばもよく並んでいますが、なかなかに美味しいですね。 もう少しダイエットがんばって、是非、こってりなラーメンも紹介しますね。

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日の花言葉◆胡蝶蘭の花言葉は「幸福が飛んでくる」里菜♪♪♪♪♪♪ヽ(´▽｀)/今日の大河ドラマ『どうする家康』「家柄の良からぬ武家の次男坊。しかも、強国の、草刈り場の、三河に生まれし身の上では、書物などいくら読んだところで、出世はおろか、長生きも望めませぬ」「せいぜい短い生を謳歌するのが賢明かと」（榊原康政／杉野遥亮）榊原小平太康政。榊原家は足利の分家・仁木家の子孫とされるが、小平太の頃は没落していて、次男坊で家を継ぐ立場に無い小平太は大樹寺に預けられて学問を学んでいた。「家柄の良からぬ」リアリスト・榊原康政は自分の家が仁木の（清和源氏の）子孫じゃな…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。カシスソーダがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。m(__)m今日の花言葉◆胡蝶蘭の花言葉は「幸福が飛んでくる」里菜♪♪♪♪♪♪ヽ(´▽｀)/今日の大河ドラマ『』「」（／）※本編は明日書きます。You have always been my SAFEHOMEバゲット、本日のおしながき◆今年のトレンドグルメ☆ハイブリッドモンブラン☆溶岩パスタ☆ロゼ料理◆アクアリウム◆ニッポングルメガイド／青森県［四谷三丁目・りんごの花］☆筋子納豆ごはん☆十和田バラ焼き☆せんべい汁◆玉木 宏＆二階堂ふみ◆天気◆井上祐貴写真集◆ｈｕｌｕ◆ポシュレ【はんぞうの…

あけましたね！2022年12月の自炊などです。ある日の昼、自作ミートソースとごはん。ゆでたまごを手で割ったら黄身が偏ってしまったさみしい白身くん。ミートソース、自作だとしょっぱくなりすぎないのでごはんと合います。ある日の朝、納豆ゆでたまごごはん、ルイボスティー。ある日の昼、OKストアで買ってきたいなり&ネギトロ巻きとアマナフーズのフリーズドライ味噌汁。すばらしい組み合わせ。ある日の夜、大盛り味噌汁と鮭、ごはん。朝ごはんのような晩ごはん。ある日の朝、味噌汁、ごはん、納豆。和。ある日の朝、TKGと味噌汁。ある日の昼、味噌汁、魚肉ソーセージとブロッコリーのマスタードケチャ炒めとごはん。ある日の夜、味…

ヤマノススメ Next Summit（4期）のメモ（備忘録・まとめ・要約・聖地巡礼） 作者はしろ、出版社はアース・スター エンターテイメント https://ja.wikipedia.org/wiki/ヤマノススメ https://twitter.com/yamanosusume 今までの内容→当ブログのカテゴリーのヤマノススメ https://akamemukan.hatenablog.com/archive/category/ヤマノススメ 2022年10～12月、初の30分枠 ※1期…2013年1～3月、5分枠、12話+1話 2期…2014年7～12月、15分枠、24話+2話 OVA『おも…

埼玉の秩父が気になり、 たまたま目に留まった 若い女性向けの旅の小冊子に 「プチハイク」の文字が👀 オッ😃と見てみると 宝登山(ほどさん)という山へ行く ハイキングコースでした。 山頂まで2時間あるようですが 舗装された道もあるらしく、 秩父なので登山や ハイキング客も多そうだし 今回は大丈夫そう😊と 行くことに決めました🤗 天気もずっと良かったので 道も乾いていそうだし👍 何より登山雑誌とかの紹介では 無いので、ハードじゃなさそう😃 久しぶりに森林浴するぞ✊ と出かけました。 東京の地下鉄大手町駅から 丸の内線で池袋へ。 東武東上線の急行で小川町へ。 各駅停車に乗り換えて 寄居(よりい)駅へ…

Go to Travel キャンペーンに便乗して、長野県を単身旅行をしました。鹿教湯温泉で、11月28日より3連泊で、毎日湯船にどっぷり浸かってきました。この温泉は秘境の湯治場で、泉源が豊かなことで有名です。 名古屋の自宅を8時に出て、11時には松本駅に着きました。温泉行きのバスは14時15分ですので、松本市街を3時間の散策で楽しみました。 松本市内には、信州そばの店が40店舗もありますが、今回の昼食は、パルコの南入口にある洋風レストランで、庭の錦鯉を見ながらの「ガーリックライスとステーキ」（￥1500）が当たりでした。 散策で「お気に入り」した場所は、「アがたの森」（旧開智学校跡の公園）と城…

軽く二度寝してもうて6時過ぎに出勤。 研究室に到着後まずは本日午前のセミナー発表の脳内シミュレーションを１セット。 お次はPCRのセットとゲル作り。 こまごま事務仕事をこなしたり、試薬の購入を検討したり。 で、時間になったところでオンラインセミナーでの発表。 終盤声が掠れてしまうという軟弱さ。 終了後はしばし放心したのち、コンビニのきのこそばで昼飯。 午後はまず培地を作ってオートクレーブにかける。 そのあと電気泳動。 その後は来週の予定を考えたり、来週のお呼ばれセミナー発表の準備を始めたり。 オートクレーブが終わったところで培地を冷まして、シャーレに流す。 今日はここまで。 退室して大学そばの…

こんにちは。 今回は函館駅の目の前にあるホテルラジェントステイ函館駅前の宿泊記をお届けします。 函館駅のすぐ横に位置している商業施設ハコビバ内にあるホテルで、JRイン函館の次に駅に近いのではというレベルの近さになっています。もちろん大浴場も完備、そして朝食も函館の激しい朝食戦争を勝ち抜くことのできる内容になっています。 また今回はかなり高層階の客室にアサインされたので景色も楽しむことができました。 お部屋から朝食までじっくりと紹介していきたいと思います。 以下目次です。 函館駅前の商業施設と一体型ホテル 最上階のシングルルーム紹介 雰囲気の良い天然温泉大浴場 海鮮だけじゃない函館ならではの朝食…

仲良くしてもらってる人と営業先で息抜きランチ笑 教えてもらったお店だけど着いてびっくり いきなし民家笑 柿が吊るさってて秋を感じます 小春日和でテラス席も気持ちよさそうでした！ テラス席あんま好きじゃないけど笑 店内の掘りごたつの部屋に着席 蕎麦は大吟醸・十割そば・二八そばの3種類から選べます 本日の注文は十割そばの鴨南蛮 麺は太さばらばらの田舎そば 田舎そば好きなんだよね ごわごわしておらず 蕎麦を食べてる！って感じがして美味しい!! つけ汁は鴨だけではなくキノコや名物のセリがたくさん つけ汁の甘みにセリの苦味が良いアクセント 他のお店では、鴨南蛮にするか‥きのこそばにするか‥いつも悩むんだ…

出張2日目。今日も朝から快晴です☆ 旅日和、嬉しいですね。メンバーの一人は用事で、昨夜東京へお帰りに。残りのメンバーで、本日は午前中に諏訪市博物館に行きまして、縄文文化のお勉強をしてまいりました。 モダンな建物。常設展の縄文文化案内は、御柱信仰もよく理解できる内容でした。図録を何冊か買った。ここからタクシーで、午後は下諏訪大社の春宮→秋宮と巡ります。タクシーを使わないと、徒歩やバスではちょっと距離があって辛い。 まずは春宮。下諏訪大社は、8月1日と2月1日に神様が移動するので、今は春宮には神様はいないそうです。上諏訪大社とは違った、少し華やかなお宮でした。 参道の中ほどにある太鼓橋。ここで江戸…

こんにちは、ひろです🍁 連日、長野へ紅葉を見に行ったときの お話を書いていますが、 今回はランチ編です。 hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp 紅葉見物をした白駒の池からは 車で１３分ほどのところにある 「レストハウスふるさと」で ランチをいただきました〜。 ダンナさんが数年前に来たことがあり、 きのこ汁が絶品とのことで 楽しみにしていきました😊 数年前は古い建物だったそうですが、 現在は建て直されたようで とても綺麗なところです！ 店内に入るとお土産屋さんと 食堂があります。 販売機で食べたいものを選んで …

本日のランチ営業より、かけそばの販売を始めます。今年は、山で採れたキノコが入った「きのこそば」が新たにお目見え。ショウゲンジ、アミタケ、ブナハリタケ、オオモミタケ、ナラタケなどがたっぷり！個数限定ですので、キノコ好きの方はお早めに！