きのこカレー

秋の味覚、３種類のきのこを使って、 【たっぷりきのこのチキンカレー】を作りました。 ～材料～（４人前） ・鶏モモ肉 １枚 ・しめじ １パック ・まいたけ １パック ・なめこ ８０ｇほど ・玉ねぎ １個 ・カットトマト缶 ２００ｍｌ ・ココナッツミルク １００ｍｌ ・にんにく １５ｇ ・しょうが １５ｇ ・塩 小さじ１～ ・水 １００ｍｌ ◆ホールスパイス ・カルダモン ３ ・クローブ ３ ・クミンシード 小さじ１ ・シナモン ３㎝ ・マスタードシード 小さじ１ ◆パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ３ ・クミン 小さじ２ ・ターメリック 小さじ１ ・フェネグリーク 小さじ１ ・カイエンペッ…

お越しいただきありがとうございます。 日中はまだまだ暑かったのですが、 昨日は中秋の名月、満月でもありました。 こちらは19時くらいまできれいなお月さまが見えていて、その後雲に隠れて見えなくなったり出て来たり。。。 でも、お月見出来て良かったです。 皆さまのところはいかがだったでしょうか？ お団子を飾って楽しみました(*^^*) すすきがなくてその辺のイネ科の植物です（笑） みたらしとあんこ（あんこは冷凍してたもの） マクロレンズ倶楽部 ツユクサは極自然に草むらの中にあって特に目を留めることもなかった野草です。 それが、100均のマクロレンズを装着してスマホで撮ってみると面白い花だなと思いまし…

2023年に入って約1か月半。ようやく初ココイチしてきた。 今年初という事で、どうせなら一度もオーダーしたことがないメニューにしてみようと、これまで余りに地味すぎてなのかメニューを眺めていても殆ど目に留まったことがなかった「きのこカレー」をチョイス。で、オーダーの際にカレーソースを基本のポークソースから大好きなビーフソースに変更。 ココイチの「きのこカレー」には、ひらたけ、マッシュルーム、なめこという3種のきのこが使われているらしい。それらきのこの食感、香り、風味が、私の大好きなココイチのビーフカレーの美味さを絶妙にサポートしている。そんな印象のカレーだった。三種のきのこはどう食べても味はあっ…

健康にいい！きのこカレーに含まれる栄養と健康効果9選について きのこカレーとは、シイタケ・しめじ・えのき・エリンギ・マイタケ・タマネギなどを使って作るカレーのことで、一人前あたりのカロリーは674キロカロリーほどで、モリブデンやナイアシン、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなキノコカレーには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はキノコカレーに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！きのこカレーに含まれる栄養と健康効果9選について きのこカレーに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防…