「菌活」と言われ腸内環境を整えたり、免疫力を高めてくれる働きがあるとされ、食物繊維も豊富、他にも体に良い効能があるとされる「きのこ類」 大好きな食材の一つで、価格も比較的安価で安定されているのもありがたく、我が家の食卓には欠かせない食材です! そんな「きのこ」をたっぷり使って【ピッツァイオーライ風ライス】を作りました! ~材料~(4人前) ・牛肉 200g ・ブナピー 1パック ・舞茸 1パック ・椎茸 6個 ・豆苗 適量 ・トマトジュース 600ml ・にんにく 1かけ ・フライドオニオン(無塩)30g ・ブイヨン 1個 ・パルメザンチーズ 15g ・塩、胡椒 適量 ・オリーブオイル 適量 …