きゃらぶき

今日も草取りです。 菊の間にヤブマメが入り込んで手に負えない状態。白と紫の小さな花は可愛いのに。 菊を掘り返しました。 ヤブマメの地上の豆は大したことがないですが、地中にも豆ができていて、なかなかの大きさです。丸いお豆です。もしや、食べられそうです。 救済した菊は、近くの公園に持っていって、自由に持って帰ってもらったらいいかと思って、午後の２時間ほど置いてみました。2～3人かな。 残した菊の間は草取りをして、抜いた後にはコスモスを植えました。 今日は、実家のフキを煮てみました。 きゃらぶき

３９３１号 9月12日（日）第二食 さて。今日も今日とて、吉池へ。 なにか、なかろうか。 が、ざっと見てまわるが、これというものが目に留まらない。まあ、食欲もあまりない。目当てもなくきたので致し方もない。 と、なると、地下か。 吉池の地下というのは、野菜、肉、加工食品、菓子、パン、鮮魚以外の各種塩干の魚を扱っている。 中でも、やっぱり塩干の魚介類の品揃えは充実している。昔から塩鮭はかなりの品揃えである。 あ！。佃煮。 前にも書いているが、ここには［湯葢（ゆぶた）］という佃煮店のものを置いている。 佃煮といっても、馬鹿にしてはいけない。佃煮というのは、東京中央区の佃島の佃。江戸時代には、唯一、江…

実家の梅、傷ばかりできれいなのが全くなしでした。 よさそうなところを刻んでしそ漬けに、種と残りの梅をシロップに。 フキはきゃらぶきにしました。細いので筋を向くのに多大な労力が必要で、くじけそうでした。味は上々です。 冷蔵庫の手作りみそも点検しました。おいしいです。そのまま食べるのが良い。 梅の刻み漬けとシロップ きゃらぶき 今朝の収穫

スポンサーリンク // また書くかも、と 前回書いたとおり 書いておいたまま、放置してたら あっというまに、ひと月近く 日にちがたっちゃった…💦が ここは、自分の覚書というか メモ的な記録でもあるので 時差を伴いつつ、あげておきます。 ユスラ梅の実が色づき出しました これも少し前の写真なので、今は結構赤いのも増えてきた 羽衣ジャスミンの花と甘い香り これもすでに花が散った…けど それにしても今日は強風ですね 洗濯物が出せないな さて、外装工事に入るっていうんで、その前に（あ、その工事も４月いっぱいで無事済みました＼(^o^)／） 鉢物やら、少し庭を片付けてた時に 西側裏に自生しているフキに気づ…

温泉豆腐の後のお楽しみは『お豆腐リゾット』😊 母と暮らしていた時は、鍋の〆に作ってた。 豆腐がとろけて、濃いめの豆乳状態。 今回はオニギリご飯一個を入れた。 オカズは『フキの出汁煮』 いつもは木曜が買い物日だけど、天気予報が『雨』なので昨日出た。 今回のお買い得は30％引きの『フキ』 田舎にいた時は『フキ』なんて買った事が無かった。 ちょと原っぱや川の横の土手に行くと自生してたし、 近所からもよく大量に貰ったから。 でもその後の下処理が大変😓 山菜はほとんどアク抜きなどの作業が伴う。 茹でて、皮を剥く。 スーパーの『フキ』は少なくて助かるよ（笑） 今回は出汁煮にしたけど、実家では『きゃらぶき』…

ちゃんです。 昨日の日中の話なのですが、ちゃんこさんから『しばらく仕事でスマホ使うからLINEなしで。』とLINEがきました。そういわれるとしたくなっちゃいますよね、うずうずして過ごしましたよ。 さて、タイトルの件ですが、今年のホワイトデー記録をサクッとしたいと思います。 男性からのお返し編 同僚のおじちゃん おじいちゃんボス ＜過去の話＞ 2023年のこと。 2023年、自分にご褒美したチョコ。 2022年のこと。このころまでは頑張ってたんだな… 女性へのお返し編 職場のお姉さま ＜過去の話＞ 2023年のこと 2023年時点でまとめたちょこっとギフト集。 おまけでもらったもの 男性からのお…

前から寄ってみたかった名古屋と、さらに足を延ばして大阪まで行ってきました。大満足の1泊2日になりました！ここではその思い出と写真をまとめます。 旅行初日——まだこの時は知る由もありませんでした、この旅が恐怖と"拷問"に満ちたものになることは・・・ 主な回収先はこのあたり CUE! 16話「二十歳になった私へ」 八十亀ちゃん観察日記 うちの師匠はしっぽがない りゅうおうのおしごと！ 姫様"拷問の"時間です それじゃあ夢と冒険と西日本エリアへ！ 「れっつごー！（すとー！！）」 ●１日目 ・名古屋駅 早起きして新幹線に乗ること1時間40分、名古屋に到着です。意外とこのくらいの時間で来れちゃうんだね、…

皆さんこんにちは❗ 君五酒店の前から見た勝浦の景色 🏞️ 前回ブログでは "2泊3日の冬キャンプ" RECAMP勝浦 2日目 後編 !! として生ゆば ゆば喜・滝見苑けんこう村 ごりやくの湯・夜御飯を紹介しました ♨️ tadasumi.hatenablog.com 今回ブログは "2泊3日の冬キャンプ" RECAMP勝浦 3日目 前編 !! として撤収・君五酒店・亀屋 本店・海の直売所 おさかな村を紹介します 🚐 【朝御飯】 朝御飯 🍚 道の駅 たけゆらの里 おおたきで買った、きゃらぶき・あさり・椎茸・シラスの佃煮です 🧆 これも本当に美味しかった御飯がススム君です 🍚 目玉焼きとウインナー…

湾岸地域ではツワブキ（石蕗、艶蕗、Farfugium japonicum）の花が今あちこちで咲いている。晩秋から初冬にかけて咲く黄色い花は風景に彩を添え、人気があるようだ。ツワブキはキク科ツワブキ属に属する常緑多年草で、茎や根に薬効がある。 また、ツワブキの葉柄は食用になる。その葉はフキ（蕗）に似ていて、革質でつやがあることから「つやぶき」となった。地下には短いワサビ状の根茎が連なり、大きな株になる。花は株の中心から出て、先端に10～30輪ほどのキクに似た、花径3cm前後の黄色い花を咲かせる（画像）。開花時期は、10月中旬から11月末頃まで。 冬から春にかけて、ツワブキの若葉を摘み取って、「き…

「シンプルで安くて、だれにでも作れるおむすび。なのに、口にすると不思議な満足感が―。そこに秘められた〝おむすびの心〟を探りたい。」ということで、日本各地で暮らすさまざまな人たちがにぎるおむすびが紹介されています。 いろんな方のいろんな暮らし、味わい深かったです。 こちらは酒造り職人の方。 P29 田中勝巳さんは、先代の次男として生まれました。・・・今は故郷に戻り、「大信州」の酒造りの責任者として、また杜氏として活躍しています。・・・田中さんは毎年十月～四月までの七カ月間、長野県豊野町の蔵に泊まり込み、蔵人七人で酒造りに没頭します。伺ったのは一月。豊野町の蔵で酒造りに奮闘している真っ最中でした。…

薬を飲むために、ともかくご飯。 卵かけご飯、きゃらぶき、紅生姜天 『茅乃舎だし』のネット情報に、レタスしゃぶしゃぶが出ていた。 材料は全部揃ってるから、よっぽど作ろうと思ったけど、 なんか気分が乗らない😔 近頃、晩御飯がイマイチだ。 夕方不調のためなのは分かってる。 8時過ぎたら戻っていく。 でも、それから晩御飯？ やっぱりこれからは、ささっと作れる 丼とかの単品と茹で野菜あたりがいいのかも。 インスタントラーメンもなぜか今は食べたく無いしなぁ。

秋田駒ヶ岳登山の前後泊に最適！露天風呂から田沢湖を望める温泉ホテル 秋田駒ヶ岳登山の玄関口「アルパこまくさ」から徒歩圏内にあるホテルグランド天空は、秋田駒ヶ岳登山の前後泊に最適な、温泉付きホテルです。 露天風呂をはじめ、レストラン、ロビー、客室からも田沢湖を眺めることができる、眺望の良い宿でもあります。 登山を始めて間もない10年以上前に、やはり秋田駒ヶ岳登山と絡めて宿泊し、食事もおいしく館内もきれいでサービスも心地良い、いい宿だなと思いました。 また泊まりたいと思ったものの、その後しばらくの間「1人で泊まれるのは直前予約のみ」だったのでなかなか再訪が叶わず。しかし、ありがたいことに最近は平日…

鱧ご飯と鱧のかば焼き こんにゃく煮しめ うどきんぴら ぬか漬け スナップエンドウ 玄米 がんもの煮物 きゃらぶき ウドのきんぴら ぬか漬け 新生姜 プチトマト 新生姜ごはん グリーンピースの卵とじ さつまあげ ぬか漬け カレーライス(しめじとマッシュルーム) ぬか漬け 大根の麴漬け 河内晩柑 菜飯 大根と鶏の煮もの ズッキーニのピカタ あーもう5月も終わりに近い。 6月になり梅雨の時期もやってくる。 九州に山登りに行って、あとどんな風に過ごしていたかおもいかえしてみると・・・ 仕事して、なんかチョコモナカジャンボばっかり食べてたり(ストレスやけ食い？) 図書館で時間忘れるぐらい漫画読みまくった…

実山椒、茹でて水にさらしアク抜きしたものを冷凍保存しました 糠床にも加え、糠の酸味を抑え風味を加えます こちらは昼網の活かったコチを買いました コチの薄造り？ ハリがあり、なかなか薄くするのが難しい。 でも、新鮮な歯応えにもっちりした旨みをポン酢で 子を持っていたのであらと一緒に炊きました 豆ちらし寿司 淡竹の筍、きゃらぶき、椎茸煮などを酢飯に混ぜ込み、さやから出して塩茹でしたグリンピースをたっぷりと 鰯を実山椒で炊きました 朝ごはん バイカウツギ ハコネウツギ 朝ラン5キロ、爽やかな空気に汗がにじみ、初夏を肌で感じます