きゅうりのキューちゃん

キュウリが毎日のように5,6本採れるので、 なかなか消費が追いつきません。 お料理上手なブロガーさんが きゅうりの大量消費のためにつくっている自家製の「きゅうりのキューちゃん」を紹介されていたので、 私も早速作ってみることにしました。 調味料は、砂糖・酢・醤油ですが、 生姜と鷹の爪を多めにしてピリ辛味にしてみました。 後を引く美味しさでご飯がすすみます。🍚 もう少しきゅうりを厚目に切れば、 もっとカリカリとした歯ごたえになったと思います。 私、Audibleのヘビーユーザーですが、 たまには、紙媒体で本を読もうと思い、 久しぶりに図書館に行きました。 Audibleにはない海外ミステリーを数冊…

最近はずっと浅漬けでしたが 手軽に野菜を摂りたいというので、エバラの浅漬けの素を買ったら、これが大正解。 味も濃くなく、おいしい。 飽きがこないくらいの味つけです。 ペットボトル入りなので、その時々の野菜の量に応じて、調味液が使えるのがいいですね。 きゅうりと調味液をアイラップに入れ軽くもめば、３０分でできあがり。 そんな感じで最近きゅうりはもっぱら浅漬けだったのですが。 兄から我が家はきゅうりのキューちゃんを作るよと言われ 兄が家庭菜園のきゅうりをたくさん持ってきてくれました。 ↓７本もありました 「我が家は「浅漬けだよ」と言うと、兄は「うちはきゅうりのキューちゃんを作ったよ」と。 そこで、…

メインは肉団子。 これは、妻が注文したもの。 ところが、妻が肉団子のように丸くないことに気が付きました。 パッケージをあらためて見たら、黒酢酢豚。 肉団子と勘違いして注文してしまったようです。 添え物の甘いニンジン。 小松菜と揚げの炒め物。 シャウエッセン ウィンナの切り方は様々ですが、ヘタに切ると芋虫に見えてしまうので注意が必要です。(笑) 切り込みは深めに、そして、じっくりと炒めると、溝がくっきりと見えるようになります。 ただし、深く切れ目を入れすぎると割れてしまいますよ。 米久の黒酢酢豚弁当 ★米久(伊藤ハム米久ホールディングス) いろいろな色が組み合わさっていると、味はともかく美味しそ…

年とともに嗜好は変化していく。 特に顕著なのは食べ物。 長期間海外に住んでいると、食べ物の好みも変化するかと考えていたけれど、最近どうも和食の渋いのが欲しくなる。 もうジロー系ラーメンだとか、こってり系のものは日本に帰っても食べないだろうな。あっさりしたものが良い。 で、そうなったらここ当地では自分で作るしかないんだよな、って事で キュウリのキューちゃん風のヤツ 結構簡単にできるんですね。美味しくできました。 あとはワカメの味噌汁でも作ればもうこれだけで十分だ。 まあ、そうは言っても海外(欧州)なので時々大きな肉の塊食べたりもするんですがね。

実家で母親がたまに作っていたきゅうりのしょうゆ漬け（仮）。お酢も使うので和風ピクルスっていうのかな？まぁ、きゅうりのキューちゃんっぽいやつですね。 きゅうりをしょうゆとかお酢とかで作ったたれで煮込んで作るというのは知っていた。たれの分量とか煮込み時間とか作り方を以前母親に聞いたような気がするけど、一度も作ったことがなくて、聞いた作り方も忘れていた。 少し前にたまたま流れてきたネットニュースかなにかで、そのきゅうりのしょうゆ漬けっぽいものの作り方を見かけた。分量までは覚えていないんだけど、煮込み時間は3分くらいでいいようだ。 とりあえずわたしの作り方はこんな感じだった。酒とみりんをじゃぶじゃぶと…

お題「おにぎり、ウィンナー、卵焼きの３大セットに１つくわえるなら？」 ※この記事は広告を使用しています おにぎり、ウインナー、卵焼き これはホント 最高のお弁当 大人になってからでも 母親が作ってくれていたお弁当に ウインナーが入っていると ランチタイムが楽しみだった １つ加えるとしたら “きゅうりのキューちゃん” 味はもちろんのこと カリッカリッとした食感 静かな部屋に響きわたる時は 恥ずかしいけれど 最高 リンク

家庭菜園のおばけきゅうりは漬物で消費 こんにちは。ノコです。 畑の野菜が1日、2日でものすごい成長をしているそうです。 家庭菜園のおばけきゅうりは漬物で消費 畑に現るおばけたち おばけきゅうりを消費の仕方 畑に現るおばけたち じいじとばあばの畑で育てているきゅうりやナスといった夏野菜。 雨が降ると畑仕事には行かないのですが そんな日が少しでも続くと野菜が成長しすぎてしまいます。 ▼きゅうりですよ？ バケツから飛び出る巨大サイズのきゅうり。 「おばけきゅうり」と呼ばれています。 おばけきゅうりを消費の仕方 ここまで成長するとサラダで食べるにはちょっとおいしくない。 こんなおばけきゅうりになってし…