きゅうりのキューちゃん

年とともに嗜好は変化していく。 特に顕著なのは食べ物。 長期間海外に住んでいると、食べ物の好みも変化するかと考えていたけれど、最近どうも和食の渋いのが欲しくなる。 もうジロー系ラーメンだとか、こってり系のものは日本に帰っても食べないだろうな。あっさりしたものが良い。 で、そうなったらここ当地では自分で作るしかないんだよな、って事で キュウリのキューちゃん風のヤツ 結構簡単にできるんですね。美味しくできました。 あとはワカメの味噌汁でも作ればもうこれだけで十分だ。 まあ、そうは言っても海外(欧州)なので時々大きな肉の塊食べたりもするんですがね。

七夕ですね🎋 当地の天気は晴れ時々曇り 湿度はきのうほどカラッとはしていないし風もなし 夜は星が見えるといいな⭐ 晴れて暑い朝だけど、きょうも１時間ほど芝刈り作業をしました シャワーを浴びて涼んでいます。 さて、 夫が実家の畑で収穫する野菜 きゅうりが巨大です 笑 週末しか行けないからね。 毎日 生のままで、酢の物や塩もみ、サラダなどでおいしく食べているのですが キューちゃん漬けを作ってみました。 鍋に塩で水分を絞ったスライスきゅうり、きび砂糖、しょうゆ、酢、しょうが、鷹の爪を入れて汁気がなくなるまでグツグツ。。。 これはこれで箸がとまらず美味しいです😋 そして、今年もようやく梅干しを漬けます…

実家で母親がたまに作っていたきゅうりのしょうゆ漬け（仮）。お酢も使うので和風ピクルスっていうのかな？まぁ、きゅうりのキューちゃんっぽいやつですね。 きゅうりをしょうゆとかお酢とかで作ったたれで煮込んで作るというのは知っていた。たれの分量とか煮込み時間とか作り方を以前母親に聞いたような気がするけど、一度も作ったことがなくて、聞いた作り方も忘れていた。 少し前にたまたま流れてきたネットニュースかなにかで、そのきゅうりのしょうゆ漬けっぽいものの作り方を見かけた。分量までは覚えていないんだけど、煮込み時間は3分くらいでいいようだ。 とりあえずわたしの作り方はこんな感じだった。酒とみりんをじゃぶじゃぶと…

お題「おにぎり、ウィンナー、卵焼きの３大セットに１つくわえるなら？」 ※この記事は広告を使用しています おにぎり、ウインナー、卵焼き これはホント 最高のお弁当 大人になってからでも 母親が作ってくれていたお弁当に ウインナーが入っていると ランチタイムが楽しみだった １つ加えるとしたら “きゅうりのキューちゃん” 味はもちろんのこと カリッカリッとした食感 静かな部屋に響きわたる時は 恥ずかしいけれど 最高 リンク

TH69です。 夕食のメインは3日前に仕込んでいた牛肉の粕漬けでした。カナダ産の牛ハラミ焼肉用が半額になっていたので、試しに粕漬けにしてみました。 牛肉の粕漬けはあまり見かけませんが、酒粕の旨味がお肉によくなじんで美味しかったです。安モンのステーキ用などがあったら粕漬けにするのもいいかもです。 これは1日前に仕込んだきゅうりの粕漬けです。2%で塩漬け3日の所を5日程度漬けてしまい、その時点で完全に漬物になっていました。腐敗している様子はなかったのでそのまま粕漬けにしたらメチャ旨でした。嫁ハン曰く『自然派きゅうりのキューちゃんみたい！』やて 牛肉なので大根料理の粒マスタード炒め レタスとトマトと…

お題「お気に入りのご飯のお供」 ども～、 たまたま行った快活クラブで ソフトクリーム食べ放題？？？！！！！ と目を輝かせた一日５色Vtuberですが、 無事食べ過ぎておなかを冷やしました～！ シャノンぬです！ 今回はごはんのお供ということで、 わたしのおすすめを書き連ねていこうかと思っています。 わたしのおすすめは納豆！！ でも、あ、バックしないでくださいね？ 納豆だけとは一言も言ってません。 納豆にいろんなものを組み合わせて食べるのが好きなんです。 納豆に合わせて一番おいしかったもの！ まずは きゅうりを細かく刻んだものですね。 きゅうりを細かく刻んで、納豆と混ぜるんですね。 これによって野…

久々に自分のお弁当です。 オカズが足りないときには、 ”フィッシュソーセージ”ww サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け、ミニトマト きゅうりのキューちゃん フィッシュソーセージのソテー エリンギとシイタケのピクルス ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★