Hatena Blog Tags

きりたんぽ

()
きりたんぽ

秋田県の特産品で、炊きたての飯をすり鉢でつきつぶし、串に巻きつけて焼いたものである。串を抜き幅3cmぐらいに切り、鶏肉やなめこ、ゴボウ・セリ・ネギなどといっしょに薄味の鶏ダシの醤油汁で煮る「きりたんぽ鍋」にして食べるとおいしい。

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

関連ブログ