きんぴら

ここんところずっと…息子がいつご飯を食べるのかまったくわからないので…とりあえずお弁当形式にして冷蔵庫にいれておいて、なくなったら新しいのをつくるという方式にした。ポイントは一つ一つは少し少なめに個数を増やしてつくっておくこと。やはり残っていると自分の気分も悪くなるので、残っているものを自分で食べるとフードロスなくなるので気分もいいから。 お弁当Aは、きんぴら、シュウマイ、ジャガイモ。 お弁当Bは、きんぴら、シュウマイ、キムチ。 まぁほとんど一緒ですね。これと味噌汁を冷蔵庫へ。 これで普通に12時間は持ちますからね。無くなってたら新しいのを補充。ところでこのきんぴらは業務スーパーのニンジンとゴ…

こんにちは！ チエノワです。 四角豆を栽培してたんですよ！ それで・・・、 今回も、根っこを食べてみたんです！ （四角豆の根っこは、食べられるんです） 味付けを変えたら、 めっちゃくちゃ美味しかったので、 記録しておきます。 目次 材料 作り方 １ 根っこを洗って、汚れを取る ２ 縦の繊維方向を、切るようにカットする ３ フライパンに水を入れ、箸が刺さるくらいまで煮る ４ 柔らかくなったら、煮汁を捨てて、炒める ５ みりん、醤油、（唐辛子を刻んで加える） 感想 材料 四角豆の根っこ 醤油 適量 みりん 適量 唐辛子（お好みで）１本 ごま油 適量 作り方 １ 根っこを洗って、汚れを取る（ごぼうみ…

この数カ月、作り置きがなくなるとまたすぐに作っているおかず…きんぴらごぼう。 今日もまた作りました。 以前は、近所のスーパーで売っている総菜のきんぴらを買うことが多かったけれど、 たまには自分で作ってみようかなと思い、久しぶりに作ってみたらこれがおいしくて！ スーパーの総菜に負けないくらい上手くできたのが始まりです。 それに気をよくして、なくなるとまた作り…という訳で、最近のエンドレスおかずとなりました(^-^) あくを抜かず、皮も丁寧にむくこともなく簡単に作ってしまいますが、これが意外においしいのです。 家族にはそろそろ飽きられているのかもしれませんが、もうしばらく私のブームは続きそうです。

おはようございます。 みかんさん、やはりよくない血糖値サイクルが続いておりますので、今朝からインスリンを3ユニットにまたあげることにしました。 夕べ：インスリン前 216 mg/dL, +4時間後 173 今朝：インスリン前 332 mg/dL +2 203 ふぅ～、大変だわよね またひと頑張りしてくださいよ。 ここのところお留守にしているぱぱ君ですが、明日に帰ってくるのです。今晩はエル嬢とデートですので、夕べが最後のお一人様ご飯。さて、何を食べようか、と朝からいろいろ考えていたのです。 😙お蕎麦にしよか う～ん、そうねえ。 😙麻婆豆腐っていうのもありよね あれこれ考えてみたのですが、ワタクシ…

副菜に重宝する「しらたきとピーマンのきんぴら」を作りました。唐辛子のピリッとした辛さとピーマンの苦み。甘辛味のメイン料理と合わせるのにバランスのいい一品です。 目次 1.材料 2.作り方【材料】しらたき 1袋ピーマン 3個赤唐辛子スライス 1/2本分太白ごま油 大さじ1酒 大さじ2白だし 大さじ2白ごま 少々【作り方】1.しらたきは食べやすい長さに切り、15分ほど茹でてからざるに上げ、水気を切る。2.ピーマンは細切りにする。3.フライパンに太白ごま油を入れて熱し、赤唐辛子を入れ、1.を加え、弱めの中火で10分ほどじっくり炒める。水分が抜けてパラパラになったら、2.を加え、2～3分炒める。4.強…

エビネ・スミレ・ミョウガ .original-box-shadow { display: flex; align-items: center; justify-content: center; color: #333333; background-color: #9bde97; font-size: 22px;今朝の庭 .original-box-shadow { display: flex; align-items: center; justify-content: center; color: #333333; background-color: #9bde97; font-size: 2…

野菜を食べない子どもの弁当が始まる前に、夫の弁当は野菜のおかずで(*^^*) 大根とピーマンのきんぴら 肉じゃが ゆで卵 塩昆布 きんぴらは野菜さえ切ってしまえば簡単です。 残り野菜でもなんでも、炒め煮にすればきんぴらです(^_^;) 油で炒めて、酒かみりんとこちらのだし醤油で決まります。 万能つゆ 味どうらくの里 1.8L 味どうらくの里 Amazon なんか、味が決まりやすいんですよね。 使いやすいです(*^^*) ・・・ 子どもたちの春休みも終わり、新学期ですね。 応援しています(^o^) ランキング参加中料理

あらー、もう9月も後半？？ 夏休み開けて、 台風が来たり、 相変わらずずーっと暑い！！ うっかり日焼け止め塗り忘れたら、 夏より日焼けしていて ぎゃぴーと泣いてます。 腕時計焼けがくっきりと、、、 そんな９月ですが、 先日の冷蔵庫お掃除ごはん。 冷凍のネギトロ、 しらすおろし、 厚揚げ焼いて鰹節かけたやつ、 レンコンきんぴら、 チキン南蛮。 わーっと作って、 山盛りテーブルに並べて、 わーっと完食。 母に送ってもらった愛媛のお米がおいしくて （相変わらず東京はお米ないそして高い） 伯方の塩も料理にバンバン使ってて お砂糖も上白糖からきび砂糖に変えて。 お米と調味料が美味しいと、 野菜もおかずも…

午前中ハスのきんぴら、ポテトサラダ、がんもと野菜の煮物つくり。午後休みの有紀子とサミットとクリエイトで買い物。夕方早く哲が「ボランティアでアンコールをもらって大成功して嬉しかったから寒川のコストコでロールサラダとシュリンプをかってきた」といっぱい買ってきた。夕方生パン粉を使って肉ニパプリにパプリカ、トマト、チーズ紫蘇巻きをたっぷり作ってくれたので夕食は皆ご飯を食べずにおかずだけでおなかがいっぱいになった。

2024/9/17火曜日 3時半に強烈な電磁波攻撃で覚醒。 何かあったん？ とても再就寝出来そうもなかったので4時に起床し長女のお弁当のおかず作り。 5時15分に水の入ったポリタンクを載せたカートを押して畑へ。 恒例のミニトマト撮影。 相変わらずの花は咲けども実は成らず状態。 ワクチンと同じ成分でも撒いた？ 奴らの目的は、絶対にミニトマトを孫と収穫させない。 人の幸せを阻止。 そんな人生どう思う？ 今日は到着10分後に指向性浣腸エネルギー攻撃。 わいは仕事をしていないから、唯一毎日行くのが畑。 そこで攻撃しないと、ターゲットを自殺させる、という目的が達成出来ない。 だからって、毎日、浣腸攻撃す…

酵素の王様！ 消化を良くして腸内環境を整える ギラギラ 蒸し蒸し ぺ「ふぅ、9月とは思えないこの暑さ、、」 ガラガラっ ぺ「こんにちは〜」 ミスシュガー「あーー来た来た、待ってたわよーぺんたんさん！」 ぺ「わー皆さんお揃いで、今日は里の女子会ですね」 ミスシュガー「うふふ、、まぁそうなんだけど、、実は、これ、農家のおじさんからもらったの、でも誰も調理の仕方が分からなくて、」 道子「うちのお店でも扱ったことないし」 もこ「それで、ぺんたんさんを呼ぼうってことになって」 ミスシュガー「ほら、これよ、青パパイヤ！」 ドン 青パパイヤ ぺ「うわっ大きい！牧野植物園の温室で見て以来だわ」 ミスシュガー「…

本日は、きなこが夢の箱のなかで出会うわんこたち。 同じ犬でも、ドッグランで遊ぶわんちゃんたちとは雰囲気が違います。作り物は耳しかなかったけど、茶色の色合いを揃えるのに、何度かリテイクがありました。 【がんも／林信希】 劇中では名前を呼ばれることはなかったけれど、がんもという名前。３歳、オス。飼い主はのぞみちゃん。のぞみちゃんの友達のことを噛んでしまい、箱へ。 このウィッグ、のぶおに似合ってるよね。ギターうまそう。黒髪マッシュに飽きたら、こうしたらいい。 このウィッグ、ジョージの時の、ひかりの同級生のやつかなぁ。毎回ウィッグの入れ物に、何に使ったのかをメモしようと思ってるけど、１９年間できてない…

3連休最終日 お家で ごゆっくり過ごされてるのかしら？ 皆様 こんにちは お暇を持て余されてる皆様 お待たせしちゃったかしら？ 帰って参りました 休日の午前中は 大体いつも お買物に出かけておりますので どうしても お昼ごはんが 雑になりがちでございます スーパーで 焼鳥買っちゃったり お寿司買っちゃったり お金にモノ言わせがち でも本日は お出かけしなくてもよろしいので 久方ぶりに シェフが張り切ってお作りになられました 最近和食にハマっておりますので 本日のランチ 和定食風第2弾でございます （第一弾が気になる方は少し前のブログお探し下さいませ） コチラ ↓ ・氷結（無糖レモン） ・もち麦…

毎朝食べたいヘルシーな副菜「きんぴら」と「とろろおろし」 季節の食材で作る、美味しくてヘルシーなおかず 食材を無駄にせず美味しいおかずを楽しむ方法として、今日ご紹介したいのは、料理家の藤井恵さんが考案した「きんぴら」と「とろろおろし」。冷蔵庫に残っているニンジン、ゴボウ、大根を使って、減塩でも味わい深いレシピに挑戦してみませんか？身体に優しく、でもしっかりと満足感があり、毎朝の食卓に活力を与えてくれる二品です。 しっかり味でも安心の低塩「きんぴら」 まずは、ニンジンとゴボウの「きんぴら」。このレシピの魅力は、赤唐辛子のピリッとした辛味が加わることで、薄味ながらも味わいが深まるところです。炒め方…

数時間ぶりでございますわね 皆様 こんにちは 本日は久方ぶりに ダイソー様へ お邪魔してまいりました いつお伺い致しましても ワクワクしてしまいますわね そして 無駄なモノ 購入しがちでございます ワタクシ 付き添いで行っておりましたが 何故か お店から出る時 そこそこのお荷物で 出て参りました 本日もやらかしてしまいましたわ… あちこち回っておりましたら 結構時間が過ぎておりまして 腹ペコすぎますので ここは 致し方ございません 簡単にお作り出来るモノで やり過ごしましょう 本日のお昼ごはん コチラ ↓ ・氷結（無糖レモン） ・ラーメンサラダ ・アスパラとエリンギ とベーコンのバター醤油炒め…

4：00起床、早速作る。 炒飯、きんぴら、車麩目玉焼き、白菜の味噌汁 チャーシューたっぷり入れたら真っ黒になった、味濃いめの仕上がり。 ご近所さんから貰った金平美味い 車麩似て、卵を落とした煮付け、これもご近所さんからの頂き物、美味い 白菜の味噌汁、仙台味噌うまい さて、会社いこ。 2024.9.13

コロナ禍で自粛期間中 「少しでも何かいつもと違うことを」 と思って意識してたのが、 ・使ったことない食材を使う ・作ったことないものを作る だった。 それで新しく作ったものをメモしてたらけっこうな数になった。 のを、毎年続けている。 １月 12品 ２月 7品 ３月 6品 4月 10品 ５月 9品 ６月 ５品 ７月 ７品 ８月 ７品 ９月 2023年 2022年 １月 12品 柚子焼葛餅 ぶり大根 柚子大根 セロリとささみの柑橘胡麻和え 切り干し大根と春菊の和物 スタミナ豚汁 https://twitter.com/mamiimai_gohan/status/148524793948026880…

本日 エビフライトメンチカツ たまごサラダ きゃべつ レンコンきんぴら 今日はお手がるにフライを揚げました。 たまごサラダはゆでたまごをつぶして野沢菜のかけらを刻んで入れてみたのですが食感も変わって結構いけますね。タルタルみたいにもっと酸味をプラスすればよいかもしれません。お漬物系のこりは刻んでいろいろ使えます。 週明けから出張が入ります。今日も仕事ですがとにかく今日やると決めたことはやっておきます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

長女イチコ（高１）のお弁当作りに疲れている母。 「何つくろうかなぁ…」とか「作るの面倒だなぁ」 なんて思う日が続いていますが、 イヤだと思っても作らなきゃいけないことには変わらない。 だったら割り切ろう！！と 今週、自分の中で決めました。 『ワンパターンでもいいじゃないか！』 そんな感じで、自分の気持ちに折り合いをつけて臨んだ 今週のお弁当の記録です。