ぎんなん

北鎌倉が連日賑わっている。もっとも人出のある季節は紫陽花の季節、六月だ。二番目に人が増えるのが十一月から十二月にかけてのいま、紅葉の時期である。いわゆる観光地に訪れると、皆が写真を撮っている。二十世紀末までは、フィルムカメラを持つ人のみが撮影をするものだった。それが、現在ではスマートフォンにカメラが付いているものだから、ほぼ全員が撮影を行うようになった。 ピンボケ写真は現代でも。 私はフィルム時代からカメラを使ってきた世代だ。子どもの頃、パンダを一眼レフカメラで撮影した。かなり良い写真が撮れたと思ったが、母親がフィルムの巻取りを失敗し、後で写真を観ることは叶わなかった。大泣きをしたが、そもそも…

●ぎんなん● ★ゆっくり 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はちょっと金魚で遊んでみました。画面中央にマウスを持ってくると、金魚が近寄ってくれますよ！ 〇百年の孤独〇 百年の孤独 嬉しいことが有りましたぁー。高校の友達が無事に京阪バス（バスの運転手）に入社出来ました。 わざわざ「だるころ治療院」まで報告へ来てくれましたぁ〜。しかも、高級な焼酎を持って…。 「百年の孤独」←こんな高い焼酎持ってきてくれたらめちゃくちゃ嬉しい！ なんか、今まで相談に乗ってくれたから届けてくれたらしいです。 一番 - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪） ※そう言えば、相談に乗ったりしてた時の…

スーパーで、ブリがお買い得との言葉がまたまた流れる。聞いてしまうとやっぱり食べたくなる。本日はネギだれをたっぷりかけたカルパッチョ。たたき梅は欠かせない。 そのほかは簡単メニュー。豚バラをパックに入ったままの形で、片栗粉をふって焼く。カリッとジューシー。 ブリの中華風ネギだれのカルパッチョ 目次 夕食 ブリの中華風ネギだれのカルパッチョ 豚バラそのまま焼き 煎りぎんなん 坦々麺スープ 昼食 低糖質坦々麺 ひとこと Tik Tok(ティックトック)に興味津々 夕食 ブリの中華風ネギだれのカルパッチョ ○ブリ・レタス・ベビーリーフ ○ネギ・酢・醤油・ラカント・鶏がらスープの素・ゴマ油 酢、醤油、ラ…

黄金の里、村中散歩の最後となります。 村中は、銀杏の木もたくさんありますが、果樹の木も多くあります。 特に、柿の木が多いように感じます。 実家の庭にも、昔は、５本の柿の木があり、子供の頃は、「これは私の木だから採っ ちゃダメ」などと言って、良く採って食べていたのを思い出します。 そのせいか、今でも柿は私の好きな果物です。 採る人がいないのか、柿の木に、実が沢山そのままついています。もったいない なー、私なら、喜んで食べてあげるのに･･･、などと思いながら、進んでいきます。 古い民家がありました。もう住んでいないのでしょうか？景色と相まって、素敵な 雰囲気が感じられます。毎回見ていますが、徐々に…

私にとってこの時期に食べるべき味覚の筆頭といえば、ぎんなん。先日、外出先から帰るときにふと「そうだ、ぎんなん買おう」と思い立ってスーパーへ。レジに向かう途中に香箱ガニが目に入り、今シーズンまだ一度も食べてないことに気づく。これこそ忘れちゃいけない冬の味覚だった。２ハイ購入。 うかつにもエコバッグを持ってなかったのでカニの脚をはみ出させながら帰る。冬の北陸において、老若男女を問わず道ゆく人のかばんからカニが飛び出しているというのは、この時期の風物詩ともいえる非常にありふれた風景である。というわけはない。 遅ればせながら香箱ガニ2023。ねっとりした内子の、えもいわれぬ美味しさよ。身よりも好き。 …

銀杏を拾って剥いて食べるまで 銀杏の実の剥き方 先日犬の散歩中 公園にあまりに沢山の銀杏の実が落ちていたので こんなに沢山なら いただいてもいいよね？って 拾ってきました〜 用意するもの まずはナイロン袋ごと踏み踏み 水を張ったバケツに浸けてふやかす 手袋をしてぶどうの様にぴゅっと出しザルへ ザルから水を張ったバケツに移す かき混ぜると銀杏に付着したカスが剥がれ浮いてくる かき混ぜて浮いたカスを捨てる 網やザルの上に広げて乾燥させる おすすめの電子レンジで簡単な剥き方 この時、ワンコの💩処理用に 常備している袋が大活躍✨ においが漏れない丈夫な袋だからね 銀杏拾いにはもってこい👍 もちろん新品…

毎年、この時期に同居人が稲沢市の大正琴グループから銀杏をいただきます。 いつも、クラフト紙の封筒に入れて電子レンジで加熱。 破裂させていただきます～。 銀杏は毒性もあるそうで、多く食べるのは良くないらしいです。 www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp 「年齢より多くは食べないようにしましょう」というのも見たことがあります。 我が家では20粒くらいずつ食べるので、年齢より多くなることはないかな。季節もののぎんなんですが、通年販売している商品もあるようです。揚げ塩ぎんなん 18gposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング味はどうなのかなぁ。 …