こごみ

こんにちは！ みなさま いかがお過ごしでしょうか？ 本日は家庭菜園、 山菜の栽培についてです☺️

こごみのにんにくバター炒め 先日作ったこごみの中華炒め。もともとは副菜くらいのつもりで作ったのですが、これが思いのほか美味しく、食卓でもしっかり存在感を放っていました。山菜というと、どうしても天ぷらやお浸しのような定番に寄りがちです。もちろんそれも間違いなく美味しいのですが、せっかくなら手間をかけず普段の食卓に取り入れられる副菜のレシピも増やしていきたい。そんなことを考えながら、ChatGPTに「外国ではこごみをどう食べているのか」と聞いてみました。そこで目に留まったのが、バター炒めです。なるほど、これは間違いない。バターで炒めて、最後に醤油をひと垂らしすれば、それだけで美味しくなるでしょう。…

[ナースリー] 接触冷感 さらさらクール UVカット カーディガン 薄手 吸汗速乾 3L ブラック 9389506A NURSERY(ナースリー) Amazon 師匠は「こごみ」を描いてきました。 「こごみ」はクサソテツの若芽の別名ですね。 私の庭にも生えていますよ。 師匠の家では蟻が大量発生したそうです。 師匠！ それは大変ですよ。蟻が柱を食い荒らしているかもしれませんよ。 師匠の初めてのオクラはプランターで育ってきたそうです。 名前の由来 常緑の木「ソテツ」の葉と、クサソテツの羽状に開いた葉の形が同じように見えることから名付けられた。別名の「コゴミ」は、芽がうずくまってこごんでいるように見…

4月5日に今年最初の山菜採りに行ってから1週間後の4月12日 日曜日。 行きました！！！ タラの芽狙いで。。。 結果は・・・すっかり芽が大きくなっててダメでした。( ；∀；) 5日の山の様子で一番良い日が水・木位と踏んでたんですが、忙しすぎて隙間時間を作る事が出来ず、残念無念。 それでも我が家と毎年山菜を楽しみにしてくれるお隣さんの分は確保しました。 来たついでに蕨も採ったんですが、この時私が腰を痛めてその後が大変で・・・ 毎年、本格的な蕨採りはGWに行くんですが今年はパスする事にしました。 それ位腰のダメージが酷かったです。(;´д｀)トホホ こうやって年を取るとしたい事できる事がだんだん減…

皆さんこんにちは～(*^^*) 昨日の仙台は最高気温26℃まで上がり、今シーズン一番の夏日を記録してしまいました🌞💦✨ 4/22、午前10:00頃の仙台です↓↓✨ さて一昨日、 ①ブルーインパルスの練習を観に行く←直前に中止💦 ②羽黒山鳥屋神社で御朱印帳をゲットする という2⃣つのミッションを終え、残りのミッション3⃣つめを実行しに車を走らせること20分🚙✨ ミッション③「実家にお土産を届けに行く」でした(*^^*) 前回、娘（中1）と秋保ヴィレッジへ行った際におみやげを買ってきたので、ブルーインパルスついでに実家へ届けにいきました🎵 ところが、逆にお土産をもらってしまいました↓↓✨ 朝採りの…

コゴミ発見🎵 う～ん 長けてるかな？ 今年は、ワラビのスタートが早くて、ワラビで堪能していたので、 こごみ採りに まで行けてませんでした。 でも、やっぱりコゴミ採りにも行かなくては!(^^)! もう遅いかもと思いつつ、 今朝の散歩はちょっと遠出のこごみ採りへGO❕ 初めはあまり見つけられなくて、見つけても長けていたり、、、 もう、遅かったかとがっがりしていたら、、、 眼が慣れてくると、意外と見つけられました＼(◎o◎)／！ 美味しそうなコゴミ発見🎵 まあ～ちょっと長けているコゴミも混じっているけど、満足満足🎵 八重桜も見れたし、ウグイスも鳴いていたし、 楽しい気持ちのいい散歩ができてよかったで…

気づくと、ずっと何かを考えている。頭の中が止まらなくて、気づけば疲れている。 そんな日でも、食事はしないといけない。でも、ちゃんとしたものを作る気力はない。 そんなとき、スーパーで「春の山菜」を見かけました。こごみ、せり、わらび。 正直、特別な期待があったわけではありません。ただなんとなく「今の自分にいいかもしれない」と思って、買ってみました。 スーパーで見つけた、春の山菜 山に取りに行くわけではなく、ただのスーパーです。いつもの売り場に、少しだけ並んでいた春の食材。 季節のものって、それだけで少し気持ちが変わることがあります。 今回は、こごみ・せり・わらびの3つを選びました。 食べてみて感じ…