こしあん

随分と暑い日々が続いておりますね。私が住んでいる地区では、お昼前に熱中症に気を付けましょうといったアナウンスが毎日のようにされています。こうなってくると、ひんやりした和菓子が食べたくなりますよね～ ひんやりした和菓子で思い浮かぶものはなんでしょう？個人的には、水ようかんなんかも好きなんです。ちゅるんと食べられるのが楽でいいんですよね。 そんなわけで、水ようかんを作ろう！と思い立ったのですが、我が家には寒天は常備しておりません。水ようかんだけのために買うのもなぁ…と冷蔵庫を見ていたところ。見つけました、代用品となりそうなゼラチンを。 今回は、ゼラチンを使って 水ようかんを作っていきたいと思います…

ときたま耳にする「あんこは つぶあん か こしあん か」という論争。どちらもいただける私としては、おいしければどちらでもいいというほかありません。一応、西日本ではつぶあんが、東日本ではこしあんが好まれる傾向にあるそうです。 我が家では あんこ は購入するものではなく、作るもの。今まで何度か小豆からつぶあんをこしらえてきました。 yu1-simplist.hatenablog.com 夏になってくると恋しくなるとあるものを作りたいなぁ…と思い立ち、今回はこしあんをはじめてつくってみました❀今回はこしあん作りについて綴っていこうと思います。 材料 ①前日の夜から、洗った小豆を水に漬けておく ②小豆…

韓国スイーツ「ホットク」を作りました。日本ので言うとおやき。 タネはシナモンあんこです。 ホットク・レシピ 歯ごたえもちもち ホットク・レシピ 材料（４枚分） 生地 強力粉 …… 100g 白玉粉 …… 50g 砂糖 …… 10g 塩 …… 2g 水 …… 100ml あんこ こしあん …… 100g シナモン …… 1g タネはほかに「黒糖ナッツ」とか、「クリームチーズ」とかをよく見ますね。 １．生地作り 材料を混ぜて練る 白玉粉の粒はしっかり砕いてから、一度に材料を全部混ぜて生地がなめらかになるまでよく練ります。 あんこ 既製品のこしあんにシナモンを混ぜ込みます。 ２．成形 ～ 焼き上げ …

製餡所が本気でつくったゆるゆるおはぎ、ヒットするか、どんな味わいか、大いに気になる。 ここ数年、あんこ製造のプロフェッショナル、歴史のある製餡所が新しいチャレンジに乗り出している。面白い動きだと思う。 東京・浅草のあんぱん専門店「あんですMATOBA」（的場製餡所）、愛媛・松山の「あんパティスリー七日」（石田製餡所）など成功例もきらりきらりと輝き始めている。 今回取り上げるのは埼玉・大宮の老舗「木下製餡」が工場入り口にオープンした直売店「あんこどき」。 店名がシャレているが、木をベースにしたウッディーな店内もシンプルでクール。 ５月３０日（金）にオープンしたばかり。 あんぱんでもなく、洋菓子プ…

甘味オヤジです。 私のGWはカレンダー通りのお休み なので、今年は３休３勤４休です。 ３休３勤も終わり４休に突入です。 関東地方は超の付く五月晴れです が、いい陽気を通り越して “暑い” 程ですよ！ そんなGW後半４休も明日は５日 で「こどもの日」端午の節句です。 我が家の「五月人形」にお供えを するべく、今年はこちらで調達を してきました。 上野「うさぎや」さんです 「うさぎや」さんは、「柏餅」に限 らず節物はすぐに売り切れちゃうも のだから、節物を買う時はなるべく 早い時間に行くことをお勧めします。 なので、開店直後に伺って無事GET してきたのが こちら手前がお目当ての「柏餅」奥は進物用…

暑い日が続くと、喉ごしがツルンと楽しめるおやつが食べたくなります。 今日は棒寒天を使って水ようかんを作ってみたいなと思い早速作ってみました。 簡単に出来るので是非作ってみてください。 棒寒天を使って作る水ようかん（こしあん）の材料 棒寒天を使って作るみずようかん（こしあん）の作り方 棒寒天を使って作る水ようかん（こしあん）の材料 棒寒天：1本 水：600㏄ こしあん（市販品）：400ｇ 棒寒天を使って作るみずようかん（こしあん）の作り方 ボールに棒寒天を折り、たっぷりの水に30分以上つけます。 たっぷりの水に30分以上つける 30分以上しっかり水に漬けたらちぎって、水気を絞ります。 30分以上…

今週のお題「あんこ」 アフィリエイトを利用しています。 いつも読んで頂きありがとうございます。 また、たどり着いた方はお疲れ様です。 今回のお題は、あんこ好きにとっては言いたいことが多いと思います。 あんこについて検索してみると、興味深いホームページ・記事に出会えます。 このことについては、別の記事でやっていきます。 今回はあんこについて思うこと、あんドーナツ・桜餅について書いていきますのでお付き合いお願いします。 あんこについて思うこと あんこについて、人によってこだわることが多い食品・素材だと思います。 その中でも、つぶあんかこしあんかで意見が分かれる話題となるでしょう。 今年の1月26日…

ご報告です。 明日、妻が退院することが決まりました。午後5時に連絡があったので、嬉しいやら、慌ただしいやら。 今回は28日間の入院となります。問題はこれからです。リハビリを根気よく頑張らないと筋肉がどんどん衰えてしまっているので、根気と努力がどこまであるかと言うことになります。 目の前で、私が手本を示してあるので、がんばれば良くなると言うことは信じているでしょうから。 この暑い中で、どうしてそんなものを作ったの？ と言われそうですが 「豚肉と茸類汁」です。他にさつま芋、デカピーマンも入れています。 味噌とあご出汁で、なんとも言えぬ美味しい ものができました。 明日も妻と一緒に食べようと思ってい…

阪急うめだ本店 地下1階に出店されている『京らく製あん所』で新発売の商品があったので購入しました。 あんぱんのような見た目の「あんぱん饅」です。 以前にアップした、焦がしバターあんやき「朔月（はじめ）」 shikanokashi.com も、リニューアル 京らく製あん所 | 新発売 焦がしバターあん焼き栗 フィナンシェ生地をベースに白餡、風味づけにラム酒を加え、栗をのせてしっとりふっくら焼き上げました。 あん焼きシリーズ全体をリニューアルし、食べやすいサイズに、お求めやすい価格に、デザインも装い新たに変更しました。... | Instagram とのことなので、こちらも購入しましたので食べたら…

今年の中秋の名月は本日9月17日(満月は翌18日)。 鶴屋吉信さんでは中秋の名月前日と当日に発売する生菓子もありますが、タイミングが合わなそうなので他のお月見の和菓子を買ってきました。 その1つが9月の生菓子のラインナップに載っている、月兎です。月兎 →上用製、こしあん 上用饅頭の由来ですが 当昔は、お饅頭などは庶民では口にできなかったため、お殿様に献上する和菓子として薯蕷饅頭は使われていました。 上に用いる和菓子として上用饅頭という名前で呼ばれています。 そのため、上生菓子として代表的な和菓子です。 薯(いも)という字が示すとおり、芋を使った生地です。 薯蕷まんじゅう 上用まんじゅう 北海道…

いよいよ9月17日ということで、2024年の十五夜の日がやってまいりました。そんなわけでお月見に合わせて和スイーツを楽しもうとスーパーに行ってきました！

スーパーでお月見用のお団子とおまんじゅうを買ってきました！ 明日香野の「月見団子（こしあん）」と、ヤマザキの「月見まんじゅう（こしあん）」。 美味しくて可愛くてお手頃価格でおすすめです！ 2024年の中秋の名月（十五夜）は2024年9月17日（火）。 満月は翌日の9月18日（水）。 月がきれいに見えますように。 ＞＞月見団子（楽天市場） (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 明日香野「月見団子 こしあん」 ヤマザキ「月見まんじゅう こしあん」 スーパーの和菓子でお月見 明日香野「月見団子 こしあん」 明日香野の「月見団子 こしあん…

青森土産に「フライボール」を頂きました。 初めて見るお菓子にテンション上がります。 しかもあんドーナツ好きなのですごく嬉しい！ まんまるボール型なのもかわいい。 中にはたっぷりのこしあんが入ってます。 それではいただきます。 おいしい〜！ 揚げてるのに意外とあっさり。 ドーナツ生地が薄いから油っぽくないのかなと思ったけれど、どうやらちょっとした工夫がされているみたい。 中のこし餡もほどよい甘さでおいしかったです。 ■商品情報（HPより）■ ・昭和4年の創業当時からの伝統の味 ・国産小豆のこしあんを包んで揚げた、昔ながらのあんどーなつ ・油菓子ですが、ちょっとした工夫でさっぱりとした仕上がり ・…

まえがき 日曜日。 活動ログ 荷物が届かない 金曜日の朝ににヤフオクで落札した品が全然届かない。 発送元県内なのにこんな遅いことあるかな。ちょっと不安。 運動 歩数：298歩 食事 朝食：水 昼食：トーストx2枚+チーズ+ビアソーセージ、紅茶、コーヒー 夕食：こしあん団子、ペプシゼロ、水 他、ルーチン 読書 あとがき パソコン使っていると排熱で部屋の温度が上がる。つらい。

第11話 The pursuer and the pursued. @ABEMA で無料配信中 https://abema.app/kMW7 「今更だけど、誰もツッコまない」 しかのこあるある… というかギャグアニメあるある。 いや、シリアスアニメでも周りの人見てるだけかーいってあるよね。 三話構成＋珍しくCパート 授業中に寝るのこたん。 短いし、今更やる話かって薄い話。 マタギ登場回。 マタギはいいキャラだった。 でも、再登場されても困るキャラだな。 背景に出るぐらいでもインパクトある。 ジャージ買いに行く。 というより散歩だろうか。 前回のこしあんバシャメみたいないい話風にしたかったん？て…

2024.9.14（土） 今日はTと映画。4時に起きていたのに家事をしたり朝ごはんをのんびり食べたりし過ぎて慌てて支度。出発前から汗だく！ Tと2人きりなんて何億年ぶりなのよ、と幼なじみ相手に変に緊張する。合流してすぐに｢あんた顔引き攣りすぎやろ｣と笑われた。 今日は｢スオミの話をしよう｣を観にきたのだ。バケツみたいにでっかいポップコーンとアップルジュースを買った。Tが、まだ朝ごはんを食べてないねん、とホットドッグも食べていて、私も朝ごはんを我慢すれば良かった…と少し後悔。 ｢スオミの話をしよう｣、とっても面白かった。何度も声を出して噴き出してしまったし、映画館で笑いが起きていた。遠藤憲一さん…

本日は日曜増刊号です。 古都鎌倉の「納言志るこ店」（なごんしるこてん）と言えば、知る人ぞ知るいぶし銀の甘味処。 観光客でにぎわう小町通りをちょいと横道（路地）に入ると、そこだけ昭和が生きているよう。意外な穴場。 「納言志るこ店」のレトロな立て看板と木の引き戸、白地の水引のれんに体ごと引き込まれそうになる。入り口はむしろ狭い。 この眠りかけていた情緒をくすぐるお店、実は今回が二度目の訪問。 前回は狭い路地に長い行列が続き、「これはたまらん、出直すことにしよう」と退散した経緯がある。 なので今回はオープンとほぼ同時、午前１１時入った。こんどはすんなり入れた。 それでもお客（常連客が多そう）が次々に…

本日も毎週恒例の神社散歩を終えて作り置きタスク取り掛かりました。今日は次女が誕生日に外食へ連れてってくれるというのではま寿しに連れてってもらいました。そのほかビアードパパのシュークリームを買ってもらったりと素敵な時間でした。今はバイトもしてないので申し訳ない気持ちになりますが遠慮しすぎるよりも素直に受けた方が良いような気がします。もちろん高いものはおねだりしませんが。 今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。 黒い塊は自分でも一瞬おはぎかと思いましたがチョコとクルミのココアスコーンです。マーガリンで作りますが美味しくできます。 黒い液体はココアとチョコレートと牛乳でチ…

はじめに 完全に太ってきました。 完全にリバウンドです。 露骨に服もきつくなってきました。 なので、今日からまたダイエット頑張りはじめます。 とりあえず証拠として現在の体重を載せておきます。 74.1kgです。 過去ダイエットが成功して痩せた体重も載せておきます。 65.6kgです。 この写真は 2022/10/28 の写真です。 一旦この年内にこの65.6kgにするのが目標ですが、最終目標は自分の標準体重+5kgの61kgです。 本題 基本的には前回同様FitBoxing2で運動します。 Fit Boxing 2 -リズム&エクササイズ- -SwitchイマジニアAmazon Fit Box…