酒田市国道7号線沿いにある「らーめん哲」さん。 こだわりの味噌工房という味噌にこだわったお店です。 www.google.com平日のお昼におじゃましました。 早速メニューを見ますが、もう決まっています。 味噌ネギです。 880円です。 平日のお昼には無料でライスのサービスがあります。 注文後、しばらくしてラーメン到着。 赤く、辛味がからんだネギが中央にたっぷり。 サービスのライスも一緒にいただきます。 具がもやしと辛味ネギしかありませんが濃厚な味噌のスープといい味になります。 麺は中太。 ネギの辛味でご飯をいただきます。 もちろん、味噌もご飯に合います。 ご馳走様でした。 哲さんの過去記事で…