週末、家に帰ってきてソファでダラダラしていた三十路の娘が、 「ねえ、なんでこのお料理を日本ではジャーマンポテトっていうの？」 と言い出しました。なあに？と、娘が見ていたサイトをのぞいて、 ああ、なるほど。 『ドイツ人に教わった本当のジャーマンポテト』 とか『直伝ジャーマンポテト』等の日本のレシピを読むと、 レシピに 『ソーセージ、ニンニク、オリーブオイル、ディル、粒入りマスタード等』 が入っております。 でも、 ドイツではジャガイモをフライパンで炒めるBratkartoffelnには、 ソーセージは入りません。 オリーブオイルも使いません。 粒入りマスタードも飛び込みません。 そしてトッピング…
