チャーシュー麺にはあまり魅力を感じないのに、ソーキそばは大好きなかずさんです。 チャーシュー麺って、肉多すぎませんか? ラーメン一杯にチャーシュー一枚くらいがちょうどよいと思っています。 でもソーキそばは、たっぷりお肉がのっているのが好き!! ちなみにソーキとは、豚の骨付きあばら肉(スペアリブ)のことです。 さぁ、ソーキそばを作りましょう。 つゆはなんと17倍に薄めるという超経済的な濃縮タイプ、サン食品さんの沖縄そばだしです。 サン食品 沖縄そばだし 390g サン食品 Amazon 麺は、有楽町駅すぐ近くにあるアンテナショップに行った際に買ってきた生めんタイプ。 ※2023年2月に東京交通会…