ごぼうサラダ

少しずつ秋めいてきて紅葉も進んできていますね＾＾ 落ち葉がすごくて大変な場所もあるけれども・・・(^_^;) おはようございます。さやです。 さて、また「新レシピ」の記録です。 以前、ごぼうのサラダって「スナックエンドウ」を加えるパターンを記録してたと思うんだけど。 今回は、時期的なものに左右されない簡単なレシピとなっています。 ごぼうのしゃきしゃきサラダ～ ささがきごぼう、にんじん、きゅうり にんじんときゅうりは千切りに！ ごぼうとにんじんは、茹でておきます しっかりと水分を取っておくことがミソ そこにきゅうりの千切りも加えて 味付けは マヨネーズと白だし 量はお好みで これだけです それだ…

8月も残す所後数日 信じられない… 毎日暑い日ばかりで夏バテもしっかりして 食欲不振になりご飯が食べられなくなって 8月終わる… 今年の夏はあんなに願ったお祭りも行けたし、 花火も遠くからでも見れたし 逢いたかった人にもあえたし 集中してやる楽しい作業も出来て自分が納得出来る仕事が出来ました。 良い夏でした。まだ終わっていないのですが 振り返りをしてみました。 そしてもう直ぐ元気になってから2回目の旅行 に出掛けます 【56％OFF＆クーポン発行中＆P5倍】スーツケース Sサイズ キャリーケース 単品 キャリーバッグ sサイズ 機内持込 キャリーバッグ 親子セットTSAロック かわいい 軽量 …

金曜日の夜に揃えるもの。 酒と肴。 寒くなり、燗酒を楽しむ日が増えてきました。 燗酒には、和食が合う。 いわしの生姜煮 骨までやわらかで、丸ごと楽しめる。 ごぼうサラダ、だし巻き卵。 もう一品のリーフサラダには、粉チーズを振り、王道をあえて外してみる。 椎茸のもどし汁を作って、茶碗蒸し。 茶碗というより、子どもの頃から慣れ親しんでいる「どんぶり蒸し」です。 だけど、どんぶりが大きすぎて２個同時では鍋に入らず蒸して仕上げができない！ やむを得ず、電子レンジでチンして完成。 どうよ、このどんぶり。大きいよね。 お酒もすすむススム。 地元広島のブログランキングに参加しています。 ↓↓ よろしければク…

11/9 ロシアとウクライナの争いを見ても分かるように、国家にとって、敵国が攻めてきたときの緩衝材、というか捨て駒に使える国というのはありがたいものだ。 例えばロシアは中国を必要とし、中国は北朝鮮を利用している。 また、領土は海で切れているものの、アメリカは日本を利用し、日本は韓国を緩衝材にしてロシアと対峙している。 ロシア、中国、北朝鮮の三国。 一見、世襲制のキチガイがすべての国民を抑え込んで、核開発やミサイル実験にあけくれる北朝鮮が一番ヤバいように見える。 しかし、本当にヤバいのは中国だ。 財力的に北朝鮮だけでは何もできない。 ロシアだって過激なのはプーチン大統領だけだ。 ところが、中国は…

閉店間際のスーパーへ行って買い物したら、通常より1,000円高くなっていた。 買うものは大体同じなのに、いつも以上にレシートを眺めていた。 ちょっとずつ値上げしていると分かるレシート。 こんなんで、毎回ちょっとずつ買い物の料金が高くなると不安で仕方がない。 多分ね、今年猛暑だったから冬野菜の値段が高騰すると思う。 前もって青果屋さんなどで情報を入れていた方がよさそうですよ。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'23…

Guoぱんだです。 業務スーパーで購入したもので、時短レシピを作っています。 仕事から帰って時間のない時は、業務スーパーで購入したものは重宝しています。 今回はごぼうサラダで時短レシピを作ってみました。 ごぼうサラダご飯 ごぼうサラダを入れただけだと流石に味が薄いので、おさくらご飯の要領で醤油を足しています。 ほんのりマヨネーズの風味がして食欲をそそられます。 焼肉ごぼうサラダ 薄味が好みであれば、ごぼうサラダの味だけでも充分良い味に仕上がります。 枝豆入りごぼうサラダ 業務スーパーのむき枝豆を茹でて入れて混ぜるだけ！！ 彩りも良くなります。

ようやく木曜日だという事に長い1週間のしんどさを感じます。 おはようございます。さやです！ いろいろとやらかしてしまったことを昨日のブログで書きましたけど sayadiary40.hatenablog.com この時に入れ忘れていたごぼうを使って こんなのを作ってみました！ ごぼうサラダ 簡単ごぼうサラダです♪ これがね。適当に作ったんだけど、これが意外とおいしかったんだよ。 レシピ、記録のために載せておきます ささがきごぼう スナップエンドウ きゅうり ささがきごぼうとスナップエンドウは、先に湯がいておく。 味付けは 白だし、さとう、マヨネーズ 以上！ これだけ。 これだけなのに、おいしかっ…

お疲れ様です。 セコマ美味しい( @secomaoishii )です。 ごぼう×にんじん＝和食大勝利惣菜 意外な香り ごぼう贅沢洋風サラダだわ、これ かなり好きかも ごぼう×にんじん＝和食大勝利惣菜 ごぼうとにんじんといえば、きんぴらや煮物と、和食の鉄板の組み合わせ。つまり、セコマの「ごぼうサラダ」は、この時点で勝利確約な惣菜というわけよ。 で、ごぼうサラダという名前なわけだから、ごぼう×にんじんをマヨネーズで和えているわけでしょ。どうやったらむしろ負けるんだよ。 意外な香り さっそく開封してみると、マヨネーズの香りがしない。意外にも香りはごまだれに近い香りとごぼうの香り。 ちなみに毎度おなじ…

ダラダラしてたらこんな時間になってしまった。 今コンビニで買った親子丼を食べながらこの日記を書いている。 朝～昼まで 昨日は何時寝だっけか……確か夜中の1時過ぎに配信終わって、それからスマホをいじりながらぐだぐだゴロゴロしてたら固い床の上で寝落ちした。 で、起きたのが6時過ぎだったかな…… それから布団を敷いて二度寝。結局起きたのは10時だった。 昼～夕方まで 昨日PC用に買ったスピーカーをモニター脇に設置した。 スピーカーの性能に感動してその流れで、カラオケに行くか迷いながらPCゲーをしていた。 「このままだと絶対動かないやつだ…」と思いながらゲームをしていたが、時間が経つにつれてだんだんや…

8月30日金曜日 雨。ときどき大雨。動きの遅い台風はまだ九州にいる。玉ねぎ舞茸豚肉卵うどん。アメトーーク、男子校芸人、見る。ウメ（猫）はあいかわらず少食。ふだんの猫エサにジャンクなカリカリを混ぜると少しは食べてくれる。Sは往来座へ。タマ（猫）が水を飲んだと思ったらそのまま吐き、うなりながらうんこをしている。絵。グループ展の作業。セブンイレブンでスキャン、コピー。夜、M家に寄りセロリと山芋もらい、パルコの世界堂へ。以前なら三省堂から西武に入り、たい焼き屋の前のエレベーターで7階まであがり、そのままパルコの世界堂まで行けたのだが、西武があちこち改装中で通れず。暑い中、混んでいる駅前を通ってパルコま…

今日はお仕事でした。 朝ちょっと行きたくなかったぁ😓 今月の出勤は今日で最後だから 頑張って出勤🚗³₃ 最近の体調の悪さに1日ヒヤヒヤ。 いつお腹の調子悪くなるか 気が気じゃなかった。 朝礼前のモーニングケアを済ませて パット交換。 午前中は入浴準備したり 離床介助したり、受診の送迎したり 割とバタバタ🙄 午後は利用者さんや職員さんと ワイワイ話しながら パット交換したり おやつ介助して、のんびり♪ みんな金曜日だから いつもよりニコニコ😊 特に週5のパートさんね！ 夕方は 内服介助→食介→臥床介助→口腔ケアをして お仕事終わり＼(^o^)／ 帰ってビビに挨拶して 夜ご飯の支度🍴✨ 旦那さんも…

寝坊。 昨晩、航空会社のセールだったのだけれど、全然繋がらなくて夜更かしになった。 片道はセール価格でチケットを買えたのでヨシ。 昨日洗濯しておいたから気持ちも楽。 晴れ。 食事の準備。 真面目に各部屋を掃除。 木の棚の一部と脱衣所の壁がカビていたので拭き取る。 じめじめ続きの天候だったとは言え、何か対策を考えなくては。 仲間内で飲み会だった家人がゾンビ状で帰宅。 お土産に何故かどら焼き。 昼 親子丼 豆腐とわかめの味噌汁 いんげんと高野豆腐の煮付け 小松菜のおひたし 夜 鹿シチュー ごぼうサラダ 茹でいんげん ミニトマト パン ひと休み。 来月の札幌へ遊びに行く予定を考える。 値段の高さに震…

「単身赴任していた時読んだ本にの舞台になっていて、ずっと行ってみたかった」 昨年登山靴を買った時登りたい山のことを聞いてみたら夫からそんな答えが返ってきた。 【聖職の碑（いしぶみ）】 新田次郎著 大正2年に起きた、木曽駒ヶ岳の大量遭難事故の話である。 私も夫に聞くまで知らなかった。 今で言う林間学校的な行事で行われた夏休み中の集団登山で、いろいろな不運が重なり教職員と生徒合わせて11名が亡くなるという遭難事故であり、そのことを忘れてはならないと作られたのが“慰霊碑”ではなく“記念碑”だというのが興味深い。 夫はその記念碑まで行ってみたいというのだった。 私はまず地図を見て記念碑の場所を確認し、…

ゆっくり眠った。 曇り。 強風で雲が吹き飛ばされるのか、ときどき晴れ。 食事の準備と洗濯。 水に浸けておいた梅の実を煮る。 半分はシロップ漬けにする。 もう半分はやわらかくなるまで煮てからジャムに。 鹿肉の下煮。 昼ごはんは玄米にキムチ納豆、きゅうりの浅漬け。 食後のコーヒー片手に鹿肉と梅の鍋の様子を見る。 梅がややわらかくなったので、ざるで漉す。 小鍋に入れて砂糖を加えてジャムにした。 ひと休み。 ふっと浮かんだことを考えるともなく考えていたら、目が冴えた。 食品スーパーへ買い物に行く。 今年はまだ食べていないなと、プラムとプルーンを買う。 アイスの特売日の曜日を間違えたけれど、まぁいいかと…

体重は73.1kg ボチボチダイエット٩( ᐛ )و 血圧は128.5/91.5(2回平均) 朝食はトースト、目玉焼き、カニカマ、ブロッコリー、バナナ、ヨーグルト、飲料酢 昼食は冷やしうどん(柑橘たれ)、味噌汁 ごぼうサラダ コーヒー、ミックスナッツ、手作りマドレーヌ 夕食はカレーとサラダと納豆 アイス 血圧は124.5/87(2回平均)

iPhone14 夕方遅めに買い物に出かけたので、気づけばいつの間にか夜に入りかけの時間だった。さて晩御飯どうしようかという話である。 昨日から「飯どうする？」的な話しか書いてない気がするが、実際あまりにやることもやったことも無くて、要するに書くことがないような状況である。 なんせ暑すぎてね、外で何かしようにもできないのよね。外に出た瞬間に溶ける、的な。 だからどこかに行こうとしても行けない。行くとしたらそれこそ整体くらいで、それ以外はどこも行けそうにないのである。わたしの夏はこんな感じで終わってしまいそうだな…。ああ行きたかった展覧会ももう少しで会期末になってしまう。このままでは「行きたかっ…

鶏肉の唐揚げ イカの唐揚げ にんじんのマリネ オクラの味ぽん和え ごぼうサラダ

職場のお昼は、ヨーグルトと焼き芋を貰える日はミニタッパー弁当 まずは定番、レバーの甘辛煮ともやしナムル、ミニトマト。週始めはレバーもしくは砂肝ともやし。 チキン南蛮、白だしえのき、ミニトマト。チキン南蛮はいつ食べても美味しいが、タルタルを食べすぎた。 にんじんとごぼうサラダ、麻婆豆腐、ミニトマト。にんじんとごぼうサラダのマヨコンソメ味が好き。 豚肉とピーマンの炒め煮、えのきのめんつゆバター炒め、ミニトマト。前日豚肉を我慢したにも関わらず体重が激増しててショック… いつもと同じ食事のつもりが体重が激増！日曜から1.3kgも増えた。ショックすぎる。 思い当たるフシを挙げると、今週はお盆週間で、駐車…