さつまいもで、甘辛のおかずをつくりました。 さつまいもは一口大にカットしたら水にさらし、レンジで柔らかくしておきます。 豚バラ肉は、カリッとするくらいに油で炒めます。 そこへ柔らかくなったさつまいもを投入し、 だし醤油をジュワッとかけて絡めれば、完成でーす\(^o^)/ おやつにも、おかずにも(*^_^*) ・・・ お正月につくった、はりはり漬。 先週くらいから、一番美味しい時期となっております。 スルメは、はさみで切りまして。 ビール飲みながら(*^^*) 同じくらいの大きさに切った割干し大根、人参、数の子、くるみと合わせて、 酒、みりん、醤油でつくったタレにつけておくだけ。 酒とみりんは、…