直売所で購入した「さわとまと」と、置いてあった公式レシピ冊子 「甘いトマト」は今や珍しくない。 しかし、美味しすぎるトマトと出会ってしまった私は、もう他のトマトに戻れないと思うほどそのトマトを好きになってしまった。 食べてみたのは、全国規模のトマト品評会で2部門・最高金賞（日本一）を受賞している澤藤園の高糖度フルーツトマト「さわとまと」。 実際にそのまま生で、さらに公式レシピ＋セミドライトマトまで作ってみた結果、このトマトが評価されている理由が、はっきりと分かった。 今回はそんな「さわとまと」について紹介していきたい。 さわとまととは？｜差は糖（度）を名前にした高糖度トマト 日本一を2度獲得｜…
