しいたけ

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水戸市公設地方卸売市場 水戸市にある市場は、土曜日の午前中、一般開放しています。 先週の土曜日、・・・ しいたけを買いました。 １日目。 ４つを切って、（冷凍の）ユズの千切りのせて、・・・ 酒蒸しにしました。 カンタンだし、つまみになりますよ♪ ポン酢をかけて、いただきました。 ２日目も、 酒蒸しで、いただきました。(*^▽^*) ３日目は、・・・ バター醤油焼き。 しいたけ嫌いな子もいますけど、バター醤油だと、食べられる子もいますよ。 ４日目（昨日） まだ、こんなに、残っています。 酢豚に入れましょう。 できました。 この「うまか酢豚」は、生協で買いました。 豚肉（を揚げたもの）と調味料のセ…

自生シイタケに挑戦も一興 屋外でのキノコ採集は毒キノコとの誤食がとても怖い領域です。挑む際は種の見分けが簡単なものかキノコに詳しい人と探すようにしましょう。シイタケにはツキヨタケという死亡事故につながる毒キノコがあります。かならず２種の違いを理解してください。 自生しいたけに運良く遭遇することができたので、その成長を見守ってみたシイタケは根気があれば自生のものを探すことが可能です。その採取にはシイタケが生態系の分解者であるという視点を理解することで遭遇しやすくなります。今回の記事ではシイタケの探し方と見つけるために役立つ生態的な視点、そこから生態系の中でシイタケがこなす役割などを紹介していきま…

2024年の新たな家庭菜園 椎茸（しいたけ）をやることにしました！ というのも、2022年の秋に家族が原木を購入しましたが、1年以上キノコが出てこなかったです あきらめて捨てようかなと思ったら、2024年の正月時に小さなしいたけを確認しました ホント良かったです で、キノコ栽培に詳しい人に聞いたら、2・3週間以上待てと ま、大きくなるまで待ちたいと思います そして春辺りに多く収穫できるようです まあ、それまでには環境を変えようかなと考えています 日の当たらないところとか？ 調べたいと思います #しいたけ #家庭菜園 ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中雑談・日記を書き…

今日は、ホットケーキミックスの残りを使って 簡単なケーキを作りました😋 次男のリクエストで、チョコレートを練りこんでいます。 チョコレート入りの簡易ケーキ 生クリームとかはなかったので、超シンプルな感じになりましたが 子ども達から美味しいと言ってもらえて満足💖 私も食べましたが、牛乳とめっちゃ合うケーキでした🎂 そして、今日は豚汁を大量に作る予定だったので ケーキが焼きあがったら、ちゃっちゃと野菜の下ごしらえ。 豚汁、久々に作りました。 根菜類が美味しい＆温まるー💖 豚汁おいしい ちなみに私、料理はたくさん作らざるをえない環境にいますし 料理は嫌いではない＆下手でもない（らしい）のですが 「ご…

年末年始、仕事に育児にと多忙で ブログの更新が遅くなってしまった「えびママ」です😓💦 皆様、明けましておめでとうございます。 今年もよろしくおねがいいたします_(._.)_💖 我が家では年越しそばを食べ、紅白を見て家族で過ごしました＾＾ YOASOBIの「アイドル」めっちゃ感動しました＞＜ 年越しそば さて、年は明けて おせちは食べないのですが、子ども達のリクエストに応えて 「しいたけの含め煮」を作りました。 子ども達の好物、しいたけ パンクファッションが好きで 和食より洋食が好きで 買い物に「生活感が無い」と上司に言われた事のある私が こんな家庭的な事をしているなんて、自分でも想像しなかった…

この記事では、クックパッドで「フーチャンプルー スパム」と検索して見つけた料理レシピを11個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞コツあり☆フーチャンプルー ＜レシピ2＞たっぷりお野菜☆フーチャンプル ＜レシピ3＞スパムで♪野菜たっぷり麩チャンプルー☆ ＜レシピ4＞沖縄料理★麩チャンプル★ ＜レシピ5＞麩チャンプルー ＜レシピ6＞大好きな沖縄ごはん＊フーチャンプルー＊ ＜レシピ7＞キャベツとスパムのチャンプルー♡ ＜レシピ8＞TOP10入…

この記事では、クックパッドで「白茄子 ステーキ」と検索して見つけた料理レシピを12個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞白ナスのステーキ♡にんにく醤油だれ ＜レシピ2＞白なす あっさりステーキ ＜レシピ3＞白茄子のステーキ ＜レシピ4＞トロなす（白なす）のステーキ ＜レシピ5＞白なすのステーキ ＜レシピ6＞#白なす#ステーキグラタン#フライパン ＜レシピ7＞白ナスで☆ナスステーキ ＜レシピ8＞白なすステーキ ＜レシピ9＞白茄子のトロ旨な…

この記事では、クックパッドで「海苔の佃煮 大量消費」と検索して見つけた料理レシピを6個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞海苔の大量消費に(*^^*)海苔の佃煮 ＜レシピ2＞海苔の佃煮 ＜レシピ3＞しけた海苔や乾海苔でも！海苔の佃煮 ＜レシピ4＞海苔大量消費！簡単♪海苔の佃煮 ＜レシピ5＞甘すぎない梅肉入り 海苔の佃煮 ＜レシピ6＞海苔の佃煮 ＜レシピ1＞海苔の大量消費に(*^^*)海苔の佃煮つくれぽ件数：70材料海苔：10枚水：200…

この記事では、クックパッドで「姜葱醤 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを15個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞業務スーパーの姜葱醤で生姜焼き！ ＜レシピ2＞☼姜葱醤が決めて♪厚揚げの大葉ポン酢炒め ＜レシピ3＞姜葱醤で冷奴(レシピと言えるかなぁ) ＜レシピ4＞姜葱醤で絶品！本格生姜焼き ＜レシピ5＞姜葱醤(ジャンツォンジャン)を手作り♪ ＜レシピ6＞姜葱醤としゃもじ箸二刀流で簡単炒飯 ＜レシピ7＞姜葱醤でナス浸し ＜レシピ8＞時…

トンテキ まいたけステーキ 根菜スープ(大根、れんこん、しめじ、しいたけチップス) 塩麹漬けにしといた豚ロースの筋に切り目を入れてかるく粉はたいて焼いてヨシダソースをからめました。うんまーい！しいたけチップス、やはり見立て通り汁ものにもいけますね。塩と酒で蒸してから水を加えて煮立てただけなんだけどべらぼうにうまいわ、すごいや。

炒飯の定番の具材としては以下のようなものがあります。1. ご飯（前日のご飯が最適）2. 卵3. 豚肉（他の肉でも可）4. ネギ5. にんじん6. 冷凍グリーンピース7. しょうゆ8. 塩・コショウ9. サラダ油その他、好みや季節に合わせて以下のような具材を加えることもあります。1. えび2. ベーコン3. ハム4. コーン5. たけのこ6. しいたけ7. 中華だし（鶏ガラスープの素など）8. 五香粉9. ごま油基本的な具材を押さえつつ、お好みの具材を加えることで、自分好みの炒飯を作ることができます。また、具材を多めに準備し、野菜たっぷりのヘルシーな炒飯にするのもおすすめです。すみません、勘違い…

なめこ というものを人生で初めて買った。食べたことはもちろんどこかであったのだけど、やっぱりスーパーでは買うものって決まってしまうよね。それを打破するシリーズ。 https://amzn.to/4aU3PPL いつも朝食にインスタント味噌汁をお湯で溶かしたものを飲んでいるのだが、それに今日はこの信州のチカラ なめこ真空パックを投入してみた。 これは生なので加熱してから食べるように書いてあり、調べると半分（50g）（4分の1、25g程度で味噌汁1杯には十分でした）で1分程度。まず真空パックから半分だけ出して小さいザルボウルで洗い、そのままラップして電子レンジでチン、あとは味噌汁を作るときのマグカ…

日頃からずっと＼やりたいー／ ＼リマスターこないんかー／と思ってるゲームがある。エアガイツ（多分Dream Factory、だ！ダメジャー！！）のクエストモード ◼️クエストモードはオマケだけどオマケが本番だから面白い。前座の格ゲーもそこそこおもろい ゲーム本編は3D格ゲーで、ゴッドハンドの三島やFF7のクラウド、セフィロス、ティファ、ヴィンセントなんかも出てくる。なんならバーチャなんだけど（鉄拳とバーチャの関係者がDream Factoryの代表）、FF7勢の衣裳がノーマル衣装に加えてクラウドに神羅兵、セフィロスに半裸、ティファにニブルガイドのウェスタンな所、ヴィンセントはソフト版のみの登場…

『ほぼたまごスープ』

肉じゃがもどき かぼちゃとれんこんのサラダ にらと卵のお味噌汁 こないだ食べた牛すじの脂を残しておいて、根菜を焼きつけてから煮ました。肉そのものは入ってないのに旨味がすごい、わたしグッジョブ。蒸したかぼちゃと細かく刻んだれんこんを合わせて砕いたしいたけチップスとクリームチーズで和えたサラダもいい感じにできました◎

「いつか安くなったら必ず買う」と会員登録直後から心に決めていたコストコのしいたけチップス、満を持してセール品になったので一昨日さっそく買ってみたんですよ。で、いざ食べてみたらどストライクに好きな味だったもんで、今のうちにと車を走らせ本日2袋追加購入してまいりました。日持ちだけ見りゃ来年まで持つもんな。あっという間に食べ尽くしちゃいそうだけど。https://www.costco.co.jp/c/DJA-Shiitake-Mushroom-Crisps-300g/p/19995 ずいぶん前に気に入っていた(しかしお高い)富澤商店のしいたけチップスが衣つきなのに対し、コストコ版は素揚げしたものにフ…

この日、我々は裏の山へ。 もちろん木の子を食べに来た。 まずは裏の山のビールから。 コースの最初はマッシュルームの生春巻きだ。 とてもおいしい。最初からオシャレ。 さあ火鍋がセットされましたよ。 ドーン！ ウチの裏山では見たことのない木の子がいっぱい。 さすが渋谷。 野菜もたっぷり。 これはヘルシー。 店員さんが木の子の説明をしながら入れてくれる。 このピンクはなんだっけな。 しいたけと舞茸はわかった。 あとは珍しいやつばかり。 ほら、入った。 肉もあるけど主役は木の子。 木の子に火が通るまで春巻きを。 これもうまい。もちろん木の子が入ってる。 鍋のタレはここでお好みのを作るよ。 楽しいね。 …