しそジュース

毎日暑いですね そんな日のモーニングは、カゴメのレシピを参考にして、紫蘇ジュース作り、二日ほどかかりました。クエン酸のさっぱり感とキビ砂糖の甘さがなかなかいいです。定番の黒にんにくトーストは、赤と黄色のプチトマトで仕上げました。酸味が欲しい方には、ブルガリアヨーグルトがおすすめとか どこかに書いてありました。 www.kagome.co.jp

今年も赤ジソジュースを作りました。 私のは砂糖と酢のみで作る原液タイプ。 飲む時に水や炭酸で薄めます。 ワインの空き瓶１本に入りきらないくらいできました。 もう大分飲んでしまいましたが… 梅ジュースも漬けました。 写真は漬けて５日目です。 かなりエキスが出てきましたが、まだ底の方に氷砂糖が残っています。 飲めるようになるまであともう少し。 以前は３キロも漬けていたので大仕事でした。 今は１キロだけ。 ずっとラクですね。 そして完成💗 赤ジソジュースと梅ジュース、夏を乗り切る私の頼もしい味方です！

druid67.hatenablog.com Oh...すっかり忘れてたぜ。 6月の週末は、耐久レース祭りになってたしな。 先日、甘長ししとうを食べたがもっと甘辛い感じの奴がよかったんよね。 なので、牛肉のしぐれ煮を作ってそこに混ぜればいいんじゃね？とか考えつつ レシピサイトを眺めてた所・・・ (。´・ω・)あれ？ この時期じゃないと作れないものがなんかあったような・・・ あ・・・！ となって急いでスーパー行ってきた(;^ω^) 1袋だけあってセーフ。 砂糖は 500gでよかったけど、無くて600gのやつを適当に。 プラス、容器としても使う2Lの水。 今年も無事、しそジュースが作れた( *´艸…

ようこそ、みぃゆのはぴかじへ。 赤紫蘇（しそ）がやっと店頭に並び始めてきました。初夏の手仕事の第３弾です。店頭での販売開始順に、毎年繰り返される保存食の手作り。 今年も、新しょうが→らっきょう→赤しそと順調に続いています。mmyyu.net mmyyu.netしそジュースは、赤しそで作るのですが、美味しくって健康的！と毎年数回作り続けているので、我が家流のレシピが確立しつつあります。暑い夏に向けて、常備しておきたい1品になりますので、意外と簡単に作れるので、試してみてはいかがでしょうか？ しそジュースは赤しそジュース 材料 作り方 ①赤しその葉っぱを茎から全て切り取る。 ②赤しその葉を水で洗い…

druid67.hatenablog.com 2022年に2本分(4L)作ったけど、結局1本分しか飲まずもう1本は捨てた。 作っても全然飲まないしもういっかと思って去年は作らなかった。 時期的に、しそが売られてたのでなんとなく今年は1本(2L)作った。 いつも水で割ってたけど、ソーダで割るのもいいね。

こんにちは。竹みかです。 梅干しの色づけに使われることが多い赤しそ。 旬を存分に楽しむなら、しそジュースにするのがお勧めという話を小耳にはさみ、挑戦してみることにしました。 実際につくってみて驚きでした！ 数カ月かかる果実酒や、2週間～かかる果実酢(フルーツビネガー）と違い、なんと1時間ほどでできてしまったのです。 その香りの高さと、美しい色合いも感動ものでした。 そこで今回は、 しそジュースの材料とつくり方 しそジュースの飲み方や味の感想 しそジュースをつくるにあたって注意点や保存方法、賞味期限 しその栄養や効能 等についてお話ししたいと思っています。 是非、あなたも旬の赤しそを使って、しそ…

今日も朝から暑かったが、せっかくの休みなので久しぶりにGS君にタンデムでモーニングを食べに「山のパン屋」へひとっ走り。 距離的にはベスパでも良いのだが、この頃乗ってないGSが拗ねるといけないしね。 ここまで来れば少しは涼めるかな？なんて期待していたが、今日は蒸し暑かった。 それでもホットコーヒーを飲もうと思うくらいなのでまだマシだったかも知れないが･･･ さすがに平日は空いていて、ゆっくり出来るのがいい。 せっかくなのでもっと遠くまで行きたいが、今日も大気が不安定なので特に午後はどこで雨雲が発達するかわかったもんじゃないから午前中だけのショートタンデムツーリングです。 お持ち帰りの「食パン」を…