しそジュース

こんにちは。竹みかです。 梅干しの色づけに使われることが多い赤しそ。 旬を存分に楽しむなら、しそジュースにするのがお勧めという話を小耳にはさみ、挑戦してみることにしました。 実際につくってみて驚きでした！ 数カ月かかる果実酒や、2週間～かかる果実酢(フルーツビネガー）と違い、なんと1時間ほどでできてしまったのです。 その香りの高さと、美しい色合いも感動ものでした。 そこで今回は、 しそジュースの材料とつくり方 しそジュースの飲み方や味の感想 しそジュースをつくるにあたって注意点や保存方法、賞味期限 しその栄養や効能 等についてお話ししたいと思っています。 是非、あなたも旬の赤しそを使って、しそ…

今日も朝から暑かったが、せっかくの休みなので久しぶりにGS君にタンデムでモーニングを食べに「山のパン屋」へひとっ走り。 距離的にはベスパでも良いのだが、この頃乗ってないGSが拗ねるといけないしね。 ここまで来れば少しは涼めるかな？なんて期待していたが、今日は蒸し暑かった。 それでもホットコーヒーを飲もうと思うくらいなのでまだマシだったかも知れないが･･･ さすがに平日は空いていて、ゆっくり出来るのがいい。 せっかくなのでもっと遠くまで行きたいが、今日も大気が不安定なので特に午後はどこで雨雲が発達するかわかったもんじゃないから午前中だけのショートタンデムツーリングです。 お持ち帰りの「食パン」を…

しそジュースづくりは毎年恒例となっています 今年のしそジュース作り しそジュース、無事に完成したのですが・・・ キッチンの床は無事なのか？ 写真を撮るべきだったかなぁ 家族のリアクション (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); しそジュースづくりは毎年恒例となっています 育児猫家では５年ほど前から、毎年しそジュースを作っています。 去年もしそジュースづくりを記事にしました。 www.ikujineko.com ほぼ、一年前になるんですねぇ。 育児猫はオーガニックにこだわったりはしていません。 農薬が気にならないわけではないけれど、無…

友人Kさんが、訪ねてきた。 ナス、キュウリ、スイカが豊作だから、食べてくれませんか～、と知らせたら、友人Kさんが車で23キロもある距離を、訪ねてきてくれた。 Kさんは、うちの畑に来るたびに、「宝物がいっぱい」と喜んでくれる。 しその葉を摘む Kさん Kさんは、今シーズン７回しそジュースを作ったそうで、今回が８回目。 ベテランです。 そのKさんが、我が家のミョウガを見て、 「私はミョウガが大好きで、うちにも植えているんだけど、花が咲かないの」と言う。 ミョウガの花 実は、私も、「今年は不作だ」と思っていたところです。 去年はたくさん採れました。 もしかしたら、去年乱獲したせいで、今年は不作なのか…

おはようございます 昨日はついに一日中エアコンつけっぱなしの暑さでした。 （そのまま今朝もついています。。。） 主な理由は、暑いのもだけど、家にずっといたから、、、。 （午後は、増えてしまって「わや」になったボックスや、部屋の整理整頓） （午前は、、、ちょっと、、、色々です💦💦💦） とにかく、暑いので、しそジュース大活躍🥤 炭酸も入れてみました。↓ また赤紫蘇を店先で見つけたら 紫蘇ジュースなら作っても良いかな？ （簡単でしたので） 良い葉も使ったらもっと美味しくなりそうな予感なので試してみたいのです。 この前みたいに超ラッキー価格だったらうれしいのですが😊 なんと一束１００円！でした。 いと…

少し前に紫蘇ジュースを作りました👇 kechico.hateblo.jp 夏の暑さが厳しくなるにつれ、朝のジョギング後に飲む一杯のしそジュースが美味しいなぁとしみじみ感じました。 若い頃は、夏の暑さも体力で乗り切れたのかもしれませんが、やはりおばさんになると体力だけで乗り切るのは難しくなってきているのかもしれません(;^_^A。気持ちは若くてもこればかりはどうしようもない事ですね。 身体が欲しているものは美味しいと感じる おばさんになってから思う事の1つに、食べ物や飲み物を美味しいと思う時は、体がそれを欲しがっているサインという事です。 一概にすべてが当てはまる事でもないのですが、時々、そうだ…

こんにちは、マリーです！ この時期になると、田舎の祖母から赤しそが届きます。 今年は、子どもたちも飲むであろうと想定し、2回に分けて送ってきてくれました。 いつもはインターネットで分量を調べているのですが、今回は自分で濃さを調整したくて目分量で作ってみました！ 毎回悩んでいる「虫問題」ついても合わせてお話ししますね。 できるだけ虫を取り除きながらしそジュースを作る方法 最後に できるだけ虫を取り除きながらしそジュースを作る方法 しそジュースの作り方は、ネット検索するとたくさん出てきますが、虫問題については何も書かれていないんですよね。 私自身、スーパーで販売している赤しそを買ったことがないので…