富岡八幡宮の門前で、白か黒か東京メトロ東西線・門前仲町駅の1番出口から徒歩4分ほど。富岡八幡宮の前を過ぎ、永代通り沿いのアーケード街にある「支那そば しんば」へ。オープンは2016年8月。当初はビルの3階で営業していたが、2018年に1階に移転。オープンした年に「TRYラーメン大賞2017-2018」の新人賞醤油部門で7位を獲得した実力派だ。 ラーメンは、カエシに白たまり醤油を使った「白だしそば」と、再仕込み醤油の「支那そば」の2種。白か黒のチョイスである。飯モノは豚ばらチャーシュー丼、しめ鯖丼、釜揚げしらす丼。また、皿わんたんや焼餃子なども用意している。今回は「特製白だしそば(1120円)」…
