じゃがいも料理

今週のお題「じゃがいも」 「じゃがいも」を使った料理を考えてみた。 ・カレー・シチュー・肉じゃが・ポテトサラダ・フライドポテト・マッシュポテト・ジャーマンポテト 料理は苦手なためレパートリーの少ない私は この位しか思い浮かびませんでした😅 でも料理っていくらでも広がりのある世界だから、「じゃがいも」を使ったお料理は星の数ほどあるだろうな～と思います！ そう言えば、「じゃがいも」を入れた味噌汁とか、「じゃがいも」を千切りにし炒めて、塩コショウや醤油で味付けしたのがセイ(夫)は好きです。 ただ 「じゃがいも」は糖質が高めなので、糖尿病のセイと隠れ糖尿病の私は、残念ながら思いっきりは食べられなくて・…

ちょうど一週間前に、じゃがいも２種類を掘りました。 インカのめざめとホッカイコガネです。 この一週間は掘った時に、皮を傷つけてしまったものから 順に使っています。 普段カレーにじゃがいもは入れないのですが、 ココナッツミルクもあることだし、 マッサマンカレーを作りました。 こちらがインカのめざめ。 こちらがホッカイコガネ。 インカのめざめは、小ぶりでホクっとしています。 ホッカイコガネは、ねっとりとホクホクの中間くらいの食感。 モロッコインゲンも最後に加えています。 こちらは、ポテトサラダ。 じゃがいもは大きめに切って、いんげん、茹で卵、ベーコン、 紫玉ねぎと一緒にマヨネーズと粒マスタードで和…

おじさんの畑でじゃがいもを収穫するってことで次男と手伝いに行ってきました！！ 思った以上の大収穫✨✨ これはしばらくじゃがいもには困らない！！ありがたい☺️ 早速ポテトサラダ作った😉 収穫したてのじゃがいもはホクホク感が増す気がする😆 おいしくいただきました👍 たくさんあるからスイートポテトとか肉じゃがとかコロッケとかも作ってみたいなと😁 シンプルにじゃがバターもおいしそう😊 なんて考えてたらちょっとお腹空いてきた笑😁

じゃがいも大好き💕じぇれまいあ、でございます。 とあるスーパーマーケットで、一袋に5個入って200円のトマトを見つけました。 お買い得‼️ でも味に期待はしない方が良いかな？と思い食べてみたら美味しい❣️ ポテトと重ね焼きにしてみよう。 ベーコン、玉ねぎ、トマト、ポテトを(2段に)重ねて焼くだけなんだけど、お買い得なマッシュルームもあったのでそれも追加。 チーズ加えたら更に美味しくなるんでは？(チーズ入れたらなんでも美味しい説に一票) 庭のローズマリーとタイムも加えて胡椒をコラショッと。(胡椒好き❤️) 蓋をして弱中火で12分ほど焼いてシュレッディッドチーズを散らしチーズが溶けたら出来上がり。…

五穀だれってどんな調味料？【時短・簡単・万能】 実際に使ってみた感想｜五穀だれレビュー レシピ｜五穀だれで作るじゃがいもの煮っころがし 作り方 だしとの違いは？ まとめ｜五穀だれは煮物の救世主 五穀だれってどんな調味料？【時短・簡単・万能】 最近注目を集めている「五穀だれ」。雑穀の旨みと甘辛のバランスが絶妙で、煮物・炒め物・和え物など幅広く使える万能調味料です。今回は、定番の「じゃがいもの煮っころがし」でその実力を試してみました。 五穀だれとの出会いは、母のお友達からのおすそ分け。その手軽さと美味しさに、すっかり虜になりました。 実際に使ってみた感想｜五穀だれレビュー 香り： 開封した瞬間、醤…

だしの香りが広がる「じゃがいもの煮っころがし」は、和食の定番メニュー。本格的な昆布と鰹節のだしでも、手軽な顆粒だしでも美味しく仕上がります。初心者でも失敗しにくいレシピなので、ぜひ今日の献立に取り入れてみてください。 材料（1人分もしくは小鉢2皿分） 作り方 だしの取り方 昆布と鰹節で取る本格だし 顆粒だしで時短レシピ おすすめアイテム 関連レシピ まとめ 材料（1人分もしくは小鉢2皿分） じゃがいも（中サイズ）…1個（約150ｇ） だし汁…120ml（※じゃがいもがひたひたに浸る程度。詳細は後述） 醤油…大さじ1 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 砂糖…小さじ1 サラダ油…小さじ1 ※だし汁と…

『 新じゃがの素揚げ 』 生まれて初めてのジャガイモ作りに挑戦。 ３月後半に誘われて、３月末近くに種イモを植えました。 ほとんど何のお世話もしていないのに豊作なんです。 収穫前のじゃがいも一畝、ダンシャク３本、メークイン８本。 我が地方３５度越えでしたので登山用の洋服と長靴で初じゃがいも掘りをしました。 収穫は嬉しいですね～＾＾ ↑ メークイン２本分のじゃがいも ↑ ダンシャクイモ２本分の収穫 駐車場の水道でイモ洗い。 こんなに沢山のじゃがいもを洗ったのも初めて・・・ 市のゴミ袋に入れて、水道水を長しいれグルグル回しました。 意外と上手くいって短時間で作業完了。 大きさを選別し、緑色のジャガイ…