じゅんさい

山形からの帰りに村山市でお昼にしました。 一番店 そばの陣 じゅんさいさん。 www.google.com広い敷地に大きな平屋の建物。 のれんをくぐって入店。 中も広く、大きな一枚板のテーブルが立派です。 目の前にはじゅんさい池が広がっていました。 メニューは多くありませんが、 じゅんさいをいただけます。 そばの陣セットと じゅんさいを単品で注文しました。 出川さん、さんまさんも訪れていました。 程よくしてお蕎麦が到着。 これは大盛です。 お漬物は種類があって、 どれも美味しいものでした。 なんとお漬物はお替りできます。 そばの陣のセットについてくる温かいつゆ。 牛肉とシイタケの出汁の効いた、…

実家の母がじゅんさいを送ってくれた。 今年は斎藤昭一商店扱いのじゅんさいで産地は三種町。 ななはここの比内地鶏スープ信者なので、 いつもより喜んでいてね。 母は、わんつかだぁ、と言うけど、俺らにしたら超たっぷりで。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0acc033a.a04bf7cc";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray…

じゅんさいは水面に葉を浮かべる水草の一種です。 淡水の沼に生息します。じゅんさい沼の深さは約80cm～１ｍほどです。沼底に根を張り、そこからたくさんの茎を伸ばし緑色の楕円形をした葉を水面に浮かべます。春から夏にかけてじゅんさい沼は一面を鮮やかな緑色の葉で覆われます。 茎からでてくる新芽はゼリー状のヌメリで覆われており、食用として摘み取られます。 じゅんさいの収穫時期は4月下旬から9月上旬で最盛期は6月頃です。 「じゅんさい」は多糖類に富んでいるゲル状質に覆われており、葉にはポリフェノールが30%以上（※1）の割合で含まれています。 さらにカロリーも低いことから、ヘルシー食品として認知も進みつつ…

・大根と鶏肉の煮物 ・じゅんさい ・お米 ・サラダ おでん風の味付けだけど鶏肉の出汁が出てまた違う味になっています。 美味しいです。 じゅんさいは中々見ないと思います。 何これってなりますよね笑 食べるとぷりぷりしていてもずくとなめ茸を足して2で割ったような感じですね。 じゅんさいは水面に葉を浮かべる浮葉植物、いわるゆ水草の一種です。 葉になる前の若芽を摘み取って、写真のように食べています。 ゼリーのようなヌメリが特徴的で、食物繊維や多糖体を多く含むらしく、消化器官などの内臓に良いはたらきをもたらしてくれます。 つるっとした喉ごしも良いです。 滅多に食べることはないのですが、また食べたくなるよ…

すでにエントリったけど、秋田の母が色々と送ってくれた。 能代のばっちゃんに会いに行く時に寄った三種町で いろいろと買って送ってくれた。 それがこれよ、┣¨ン！ メインのじゅんさいにわらびとふきの水煮にえんにょ塩抜き。期間限定生じゅんさい無選別 1kg じゅんさい秋田県産※こちらは冷蔵便での発送となります。価格: 3480 円楽天で詳細を見る

そういや、5月の初めに7担当の人の友から山わさびが届いたのよ。 そう、栗沢クラインガルテンのまっすぐ山わさび・春バージョン。 ただね、北海道への連続スクランブル発進でワヤワヤしてたので、 とりあえず冷凍庫で眠ってもらってたのさ。 で、やっと余裕ができてきたので7担当の人が擦ったワケ。 それをご飯の乗っけて...いただきます！ 【スーパーSALE限定！最大2,000円OFFクーポン配布中】《送料無料》トヤマ 山わさびの白醤油漬け 90g × 3個《冷蔵便 冷蔵手数料無料》価格: 3071 円楽天で詳細を見る

独特なつるんっとした食感！香りが最高すぎる！ヌメリや香りを最大限活かす！蓴菜の【下処理／下ごしらえ】【酢の物／レシピ／作り方】などまとめて徹底解説！ 蓴菜（じゅんさい）について 蓴菜／旬 ５月頃～９月頃まで、収穫される。 旬は６月～７月／初夏～夏 蓴菜／主な産地 秋田県 蓴菜／味／食感 独特なヌメリや香りがある。 つるんっ。ぷるぷる。 としたような、食感が堪らなく旨い。 蓴菜（ジュンサイ）についての説明はこれくらいにして。 蓴菜って美味しいの？ と、聞かれたら私は即答で一言。 旨い！！と、答える自信があるのです。 なんと言っても、蓴菜の独特なつるんっ。とした、 食感！喉ごしが完璧すぎる！ どう…

へい mainichi.jp なぜ「今」解散についての、大変わかりやすい説明。 僭越ながらざっくり乱暴に言ってしまいますと、「失望されていた総理大臣が新総理に交代する、この直後の最も "期待値" が高い時に解散総選挙をすることで、本来 "ここまでの業績に対する評価" であるべき選挙結果を "これからの期待値に対する評価" にすり替えることができるため」です。 https://t.co/ow1L7TJ2mw — ベルりんはマスクを外さない (@belzedaro) 2024年10月1日 10月2日 石破内閣発足 「納得しない人がいっぱいいれば、（健康保険証とマイナ保険証の）併用も選択肢として当然…

今年も自家製いくらの季節がやってきたので、早速はらこ飯を作りました。毎秋、稲城のフルーツと合わせて楽しみにしている生筋子の季節、自分の確認では今年は8月22日にヤオコーで見かけたのが最初でした。ただし980円（税抜）／100gとやや高めのスタートでした（とはいえここ数年の基本になりつつある価格）。昨年はもう少し安かったのですけどね。 その後、グラム1280円まで上がったのを悲しく眺めていてからの昨日、いつものヤオコーにて980円からの20％OFF（要は見切り品）を発見。迷わず2パック購入しました。生筋子と同じく北海道産の生秋鮭も並んでいたのでゲット。こちらも見切り品があってラッキー。食品ロス削…

阿寒湖の衛星湖沼群のひとつ。 雄大な地形の中の天然湖沼だが情報はほとんどないが、藪漕ぎで沼に到達した方のブログ記事もあり、写真で沼の表情を見ることはできた。流入河川、流出河川、アクセス路ともに見あたらず、不思議な沼である。 山裾の平坦地形の中にあって池のところだけ楕円形ですり鉢のようにくぼんでいる。いろいろ気になるところもある沼だけに、次回はもう少し肉薄したい。 じゅんさい沼近くの駐車スペース マップ

試験を受けに行っていた妻と夕方４時に待ち合わせて、久し振りの「にぎり長次郎」へ。受験終了お疲れ様会だ。（合格見込み祝いではない） 店は我がマンションからは西に位置するので、ずっと西日を浴びながら一人で25分歩く。暑すぎてタヒんでしまうわ。妻は駅から歩いて５分なので涼しい顔で待っておった。でも生ビールの旨さは私の方が上だ。 酒の肴シリーズ 左上は「九州フェア」メニューから、きびなごの天ぷらと辛子れんこん。 それにしても、辛子れんこんって誰が考えたんだろうね。「穴に何か埋めたろ」って思っちゃうのも大概だけど、それが辛子ってのもイカれている。しかも旨いってのがまた。 煮付けは甘鯛。「甘鯛唐揚げ」が売…

じゅんさいのっけそうめん：夏の新しい楽しみ方 新しいおいしさの発見 皆さん、暑い夏をどう過ごしていますか？そんな季節、冷たいそうめんが恋しくなりますよね。じゅんさいのっけそうめん、なんて斬新でおいしそうなレシピを発見しました。じゅんさいは「スイレン科の水草の一種」で、夏の楽しみの一つ、つるんとした食感がたまらない！そのままでも美味しいじゅんさいですが、そうめんにのっけることで新たな味わいになるなんて、驚きです。 じゅんさいの魅力 じゅんさいは見た目も涼し気で、ふるふるとしたゼリー状のものに包まれています。これがまた、食べるときの楽しみに一役買っています。秋田県の三種町で収穫されるこの食材は、5…

淡路島にあるレストラン IKOI JAPANESE CUISINE で お昼の食事をしました。 いただいたのは「おまかせコース」。 大正時代から使われている器に 鱧、湯葉、じゅんさいが入った一品。 １００年以上使われている器とは思えないほど 美しく、輝いて見えます。 こちらは、桜のチップでスーモークされた 淡路ビーフのステーキ。 ふたを開けると、スモークが出てきました。 なんて素敵な演出なのでしょう！ 美味しくいただきました。 れんこんまんじゅうとワタリガニのあんかけ。 他にも様々な淡路島の季節の食材を使ったお料理を いただきました。 そして、デザート♪ 数々の美味しく素敵なお料理と器に感動し…

２５日の日曜日、田沢湖のＯＲＡＥへ。３人での入店です。１１時開店の１５分前に到着したため、入口のチェーンがされたまま。そのまま待ちましたが湖畔を見ると、泳いでいる人、ＳＵＰをしている人、サウナで湖水浴をしている人などで大いに賑わっていました。 セットされた調味料類は、ギャバンの岩塩とブラックペッパー。客の入りも続々と悪くなかったですね。ホントは、季節のプレートサラダとか季節のワンプレートが食べたかったんですが、既に終了したみたいです。 先ずは「秋田県産みどり大豆がたっぷりのサラダ５５０円」と人気ナンバーワンの「行者にんにくソーセージのコンソメスープボイル１，２８０円」を注文。それぞれ取り分け、…

下山からの続きです。ババ平キャンプ場で休憩していると男女ペアに話しかけられる。 「いい音色の熊鈴ですね。」私の熊鈴はチリ～ンと澄んだ音がするのです。 おととしの立山の雷鳥沢キャンプ場では「ここではもう熊は出ないから鈴を鳴らさないように」といわれたほど耳につきます。 しかしながら遠くの熊まで聞こえるでしょうし、ひと引っ張りすると鳴らなくなる仕掛けもあって便利なのです。 次は槍沢ロッジでコーヒーブレイクしていると父・母・男の子のグループが居られて、男の子がゴムキャップの無いストックで地面をカチカチつついていました。よく観察すると、2本あるストックのもう一方はゴムキャップが付いていて・・あえてゴムキ…

ラビスタ富士河口湖 住所：〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口2395TEL：0555-76-5221 駐車場：70台無料アクセス：富士急行線 河口湖駅から無料送迎あり ※上記は2024年8月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。 dormy-hotels.com 富士山を眺めながらいただくお食事がおいしかったです 宿泊したラビスタ富士河口湖のお食事がおいしくて大満足だったので紹介します。 ラビスタ富士河口湖 富士山を眺めながらいただくお食事がおいしかったです ディナー モーニング 地図 関連記事 ディナー お食事はレストラン『プチ・ポッシュ』で。 窓際の席だと…

ムーミン日付印小判型。 全体。 スティンキー・おじょうさん。 スナフキン・ムーミン。 ミイ・にょろにょろ。 ハウス・ミムラ。 ママ・パパ。 スニフ。 スタンプ部分。 中心部に年月日が入ります。 ラベル。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－今日のお昼は、蕎麦の実よしむらで 日替わり膳￥1,580. 半量ざるそば・すたちそば。 すだち・茗荷・じゅんさいが入っていました。 野菜天丼。 蕎麦湯。 お客さんに、ふわっとサワークリームオニオン味・ おはよう！オーラプテン河内晩柑をいただきました。

新栄の山久さんへ5年ぶり位に行ってきました。カウンターで乾杯🎵 お通しは、冷やし茶碗蒸し、じゅんさいの冷やし餡掛け。美味しー！！冷たいし心掴まれます。 鴨のポテトサラダ。上のカリカリがアクセントになって美味しいな。 金目鯛のお刺身。盛り付けも美しい。 アジフライ。 衣薄くてサックサク。美味しいなー。 日本酒も色々。夏酒を楽しみます。 バイ貝の旨煮。大好き。日本酒にはコレだねー。 ねぎまも。 ズッキーニの揚げ浸し。 次の日本酒を。 そして最後は鰻丼！！ カリッと焼きの大好きタイプ。久々の山久さんは、やはり美味しくて大満足。 味彩山久050-5872-6703愛知県名古屋市中区新栄1-10-21 …

どうもShinShaです。2024年8月、和食店『賛否両論』を訪問しました。巷では予約の取れないお店と言われていますが、数ヶ月ぶりに予約が取れてラッキーでした。 今回で賛否両論 恵比寿本店には四回目の訪問となりました。これで春夏秋冬、オールーシーズン、コンプリート。今回はついに店主、笠原さんとお会いすることができました。 『賛否両論』とは 賛否両論 夏のご馳走 2024年8月😋 あとがき 『賛否両論』とは 2004年に東京都渋谷区恵比寿に料理人笠原将弘さんがオープンした日本料理店『賛否両論』。巷では、とにかく予約が取れない和食店として有名です。笠原さんは腕の立つ料理人であり、また熱のある人物で…