すきやばし次郎

すきやばし次郎

()
すきやばしじろう

東京・銀座の江戸前鮨店。
ミシュランガイドで2007年版から7年連続で3つ星を獲得している。
昭和40年創業、店主は小野二郎。
2013年には二郎氏の生涯を題材としたアメリカ人監督によるドキュメンタリー映画「二郎は鮨の夢を見る」も公開された。
二郎氏はギネスブックでミシュラン3つ星最高齢料理人として認定されている。

プロフェッショナル 仕事の流儀 修行は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事 [DVD]

プロフェッショナル 仕事の流儀 修行は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事 [DVD]

すきやばし次郎―生涯一鮨職人

すきやばし次郎―生涯一鮨職人

[rakuten:book:16513643:detail]

ネットの話題: すきやばし次郎

人気

新着

新着ブログ: すきやばし次郎