すみしん

松山では愛媛県産の地鶏を使ったこだわりのお店 があるんだって そんな素材と焼き方にこだわった 「炭心」さんに予約をして伺いました こちらのお店では 愛媛県産の銘柄鶏「伊予地鶏」 を備長炭でじっくり焼き上げた焼き鳥が いただけるそう スパークリングワインをいただきます 自家製のお漬物 どれもお酒のあてに最高です お勧めの日本酒をいただきます 器もすてきです 淡海地鶏もも肉炙りサラダ 名前の通りとても綺麗でびっくり 食用花が彩りを添えていました 可愛らしくて食べるのが もったいないくらい お酒が進みますね 違う日本酒をいただきました 焼き物って味も匂いも お酒が進むんだよね 焼き物はおまかせコース…