すり流し

材料 作り方 実食 どーもゴールデンウイークはおうちでだらだらで終わった、、、ZARUです(^_^;) 自粛ゴールデンウィークなのもあり 掃除ちょこっとしたくらいで ほとんど出かけず 料理もほとんどせずに 出前やできあいばっか お酒も結構飲んで ちょっとお休みで 疲れました、、、胃が（笑） 胃が疲れているときには 優しい味がありがたいですよね ってことで今回は 疲れた胃に優しい 和風ポタージュ すり流しを試したことなかった パプリカを使って少し実験的に パプリカと豆腐 のすり流し を作っていきたいと思います！！ 適当な材料なくてやってみたんですが これが優しい味に仕上がりました // 材料 パ…

材料(二人分) 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのオススメ どーも酔っぱらいってたちが悪いですよね〜、ZARUです。 まあ自分のことなんですが(笑) 先日ついつい飲みすぎちゃいまして 朝起きたら二日酔いでつらいわ 更に電子レンジに 干からびた枝豆 冷凍のやつつまみにしようとあっためたの レンジにいれたまま忘れてました(^_^;) 、、、ほんと酔っ払いってタチ悪いですねw さあてどうしよう そのまま食べるのもなんだし なんかの付け合せにするには量が多い そして何よりお酒で胃が疲れている、、、 ともかく(胃に)優しい味がほしいです スープ、、、 そうだあれにしよう！！ フードブレンダーでけっ…

どーも、当ブログは常に自転車創業で運営しております、、、ZARUです(^_^;) 実はここ一週間ほど私生活も本業もちょっとバタバタしてまして ほとんど自炊ができず ブログの更新ができてませんでした。 申し訳ありません 心配してくださってメールなどであたたかいお言葉いただき誠にありがとうございます！！ さて、自炊をほとんどしてなかったと言うことは皆さんご存知の我が家の 『汚』冷蔵庫 こちらもまずいことになっています(^_^;) 中でもまずいのが 完熟してしまったトマト ちょっともう生では怖いな(^_^;) でももったいないし 炒めるか煮てしまおうか 最近出前やコンビニばかりだし優しい味がいいな …

どーも秋の味覚を楽しんでちょっと体重が心配なZARUですｗ 新米にサンマに、鮭、栗やかぼちゃなどなど 収穫の秋は美味しいものいっぱいですよね〜 今回はそんな秋の味覚のひとつ さつまいもを お味噌汁の材料ですり 和風ポタージュとも言える さつまいもと豆腐の すり流し を作っていきたいと思います！！ 前々回の記事の かぼちゃと豆腐のすり流しが けっこう好評だったので 具材をさつまいもに代えて さらにそのままだとつまらないので お味噌で仕立ててみました！！ // 材料 さつまいも 300g 豆腐 半丁 味噌 大さじ3 水 300ml 出汁パック 1個 前回のかぼちゃのすり流しは白だしで やったんです…

2022/01/14 午前中はあべのハルカス美術館で開催中の「コレクター福富太郎の眼」展を観た。 ”眼”と言う意味では、以下の三点が印象に残った。まずは本展のポスターにも使われ、美術館入り口にも象徴的に掲示された北野恒富『道行』。これから心中するのであろう男女の眼にある虚無。”虚無”が”眼にある”などと矛盾した言葉だが、私にはそう表現するのが一番しっくりくる。もう未来を見つめようとはしない虚ろがなんともやりきれず、観る者の心にやりきれなさがしみ込んでくるようだ。しばらくはこのイメージが頭の中から拭えないのではないかと不安になったほどである。 そんな私の心を温めてくれたのが岡田三郎助の『ダイヤモ…

故郷の魅力を人に誇れる、伝えられる、そして故郷を離れたとしても心の支えになる。そういった体験や思い出って、子ども時代にしかできないこともたくさんありますよね。約17年前「日本一の給食を目指そう！」という取組から始まり、今は、伊根ならではのオンリーワンの給食を通じて伊根町の魅力を次世代に伝える伊根町立伊根小学校を取材！実際に給食を試食してきました！ もう、これが絶品で♡伊根町は給食費・教材費・修学旅行費など、義務教育にかかる費用を完全無償化。観光地としても素晴らしいことは皆さんご存知かと思いますが、実は子育て支援も充実しているまちなんですよ。 伊根小学校のある「伊根町」ってどんな町？ 京都府の北…

こんにちは！ Mocaです☻ 昨年の夏に3泊4日で北陸旅行をしてきました。 1日目は石川県の加賀谷姉妹館『和倉温泉あえの風 』に宿泊。 2日目は福井県を観光し、あわら温泉『政竜閣』に宿泊しました。 （リンクをクリックするとブログ記事に飛べます） 3日目は福井県立恐竜博物館へ行った後に、長野県へ移動。 今日はその時に宿泊した長野県千曲市にある戸倉上山田温泉のホテル『圓山壮（まるさんそう）』をご紹介します。 圓山壮にチェックイン トイレが2つある12.5畳の和室 大部屋を貸切で夕食 大広間貸切で朝食 朝のドリンクサービス 最後に ホテル圓山壮の場所 長野県のホテル関連記事 圓山壮にチェックイン ホ…

毎回一風変わった和食を出してくれるお気に入りの「日本料理 44A2」。 場所は広尾だけど恵比寿駅からでも歩けないことはない。徒歩12分くらい。 本日は常連のための常連だけのための特別な「変態コース」。 日本料理をベースに時に少し角度を変えた見せ方をしてくれるヨシアツだけど、今回は変化球メインのコース。 かつてやったこともないしこれからも多分やらないこの日だけの幻のコースである。 大将: 福島良篤さん (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 香箱蟹とグラニースミス リンゴ「グラニースミス」にいりこ出汁のジュレ、香箱蟹。 グラニースミス…

この日はこちらです😃 金沢市木越町のさぬきうどん＋カフェ ハスネテラスさんへ 前回の訪問は「蓮根すり流しうどん」 www.kanazawaramen.com あぽろんさんも「蓮根すり流しうどん」の熱さに悶絶されてました(笑) aporon2.hatenablog.com この日は元々ケーキだけ買い求めるつもりだったんだけど、ランチに行ったお店がラストオーダーを過ぎていて(ラストオーダー過ぎたなら暖簾仕舞ったらいいのにねー😑)ランチ難民になり、じゃあハスネさんでランチも食べちゃおうってことで♪ 先日いただいた「蓮根すり流しうどん」もあるけど、季節のメニューが一部変わっていました。「蕪のみぞれ出汁…

温泉は、大変良いお湯でした。 露天風呂は林檎風呂になっていて、ほのかに良い香り。 湯温も程良い熱さで、けしてぬるくはないけど、足先から徐々に時間かけて慣らしていかなくてもザブンと入ってのんびり浸かれる良い塩梅。 そしてお風呂の後は晩御飯。 食事処の個室の扉を開くと、この麗しい料理がお出迎え。 箸染。 ふぐ白子蕪すり流し。 前菜。 春菊ムース、伊達穴子寿司、海老芋の唐揚げ、クリームチーズ柚子味噌漬け、蟹養老寄せ、柿バター、河豚の煮凝り、赤魚素焼き、南瓜豆腐。 小鍋。 薬膳女神の美肌スープ。 スッポンが入ってると言ってたかな？ とろっとろ。 お造り。 鮪、帆立、海老、鯛の4種。 お醤油は海苔醤油。…

ハスネテラス（石川県金沢市木越町） tabelog.com ↑いしかわ観光大使さんのこんな記事を見つけたんですよ 妻は無類の蓮根好き ワタクシも蓮根は大好き 蓮根を贅沢に使ったうどん… た、食べてみたい…∑(ﾟДﾟ) というわけで、こちらには初めての訪問です ほぼ開店時間に着いたのに、席はかなり埋まってるし、予約席ばかり 人気のお店なんですね(*ﾟ∀ﾟ*) 訪問日 2021年12月5日 メニュー 蓮根すり流しうどん＋鶏天 いろいろメニューがありましたが、初志貫徹で 一皿に五個盛り付けてある鶏天は妻とシェア 胸肉をタレ漬け込んで揚げてるからか、しっとり柔らかく、そして旨みが溢れ出てとってもジュー…

おみ乃 神谷町 直前でしたがちょうどEDITION宿泊の日に予約が取れたのでおみ乃 神谷町さんにお邪魔しました。 2号店のこちらは焼き鳥と日本料理の融合がコンセプト。 焼き物と旬の食材を使用した一品料理がコース仕立てで提供されます。 まずは食前酒としてKENZOの夢久(MUKU)、遅摘みのデザートワインで乾杯。 続いてビール 百合根饅頭すり流し ササミのサビ焼き 絶品です。 焼き茄子 うずら 海老芋～白味噌仕立てのそぼろとともに 砂肝 椎茸 レバーペースト ふりそで レバー 柚子の窯焼き(伊達鶏・京人参・菊芋・銀杏) ハツモト 芽キャベツ ここでビールから冷酒にスイッチ、作ZAKUの愛山純米吟…

この日はこちらです☺️ 金沢市田上さくらにある横濱家系らーめん 友喜家 (ゆうきや)さんへ 前回の訪問は「レイナの白ネギラーメン(越冬あまとろバージョン)」 www.kanazawaramen.com 年のせいか急に胃袋が弱くなって豚骨スープを避けていて、ご無沙汰してました、、 でも、今年はどうしてもアレが食べたいんですよ😳 昨年もいただいた「レイナの柚子塩ラーメン」 www.kanazawaramen.com 「レイナの白ネギラーメン」 www.kanazawaramen.com ではなく❗ 加賀伝統野菜「金澤美人れんこん」をつかった「れんこんドロドロラーメン」。昨冬は農業女子レイナさんの柚…

＊There is an English translation in the second half of the article. 胃がんとは 胃がんの原因 胃がんの症状 胃がんのステージ分類 ステージごとの生存率 胃がんの検査方法 胃がんの治療の流れ 胃がんの術後の食事 治療にかかる費用 胃がんにかかったかたの体験談 まとめ What is stomach cancer? Causes of stomach cancer Symptoms of stomach cancer Stage classification of gastric cancer Survival rate for …

11月3日 祝日、晴。近所で、この2年近く伺っていないお店が出張販売をするというので向かった。「あれ？久しぶり…ですよね？ 」とお声がけいただき、恐縮しながら話す。笑顔とお喋りが気持ち良い彼女のシャキッとしたところは変わっていなくて、今日の陽光のようにキラキラしていた。 11月4日 久しぶりの出社で変な感じ。 11月5日 今日は変な問い合わせが多かった。 ／ 会社帰りは、閉業した店を引き継いだ場所に新たにオープンした店へ。ここに至る話は以前書いたことがある。前店主が作り上げた空気と現店主が過去2つの街で作ってきた空気が混じりあって、とても良い店になっていた。1人カウンターで本を読みながら、2人…

この日はこちらです♪ 金沢市高柳町にある金沢風讃岐うどん 香むぎ (こむぎ)さんへ。お昼のラストオーダー14:30に滑り込みセーフ、ありがとうございます🙇 香むぎさんの隣は、誰もが知る金沢の行列ラーメン店 大河高柳店さんです www.kanazawaramen.com 前回の訪問は「香菜(パクチー)うどん」 www.kanazawaramen.com カウンターのみ16席のさっぱりと清潔感ある店内。この日はご夫婦とバイト君も厨房にいらっしゃいました♪ 卓上には白山市特産の唐辛子 剣先なんば。こちらは食材にかなりこだわりがあるのです 先日ハスネテラスさんで「蓮根すり流しうどん」をいただいて、香む…