ずんどう屋

11月1日（土） この日のランチは南区のずんどう屋京都豊田店でいただいた。 国道1号線沿い、札の辻を下った西側にある豚骨ラーメンのチェーン店。 movielovers7.hatenablog.com 前回はなんと2年以上前で、そんなに行ってなかったのね。 さすがに少し値上げされている。 いただいたのはいつも通り元味らーめん860円。選べる背脂の量は普通で、麺は細めをチョイス。トッピングは叉焼と海苔とねぎ。豚骨スープは唇カピカピになるほど脂たっぷりだが、ライトでまったり、わたし好みの味。麺は極細のストレートでスープがよく絡む。まずまずおいしくていいよね。 広めの駐車場が嬉しい。もちろんまた行くよ…

ずんどう屋さんの、今年の期間限定秋ラーメンは、豚骨味の混ぜそばだと言うので、早速どんなお味なのか味わいにいってきた。お値段は大盛りも含めて「混ぜそば＠980円（税込）」で、花椒（ほわじゃお）でシビ辛を味わうには有料＠100円となっていて、調味料別売りで1000円以内に押し込めてあった。 トッピングは岩海苔・刻み玉ネギ・刻み青ネギ・刻みチャーシュー・半熟卵・糸唐辛子などで、ワシは任意で生ニンニクの絞り器からの一撃と紅生姜・ラー油などを追加トッピングした。う～ん普通の豚骨で、普通のトッピングで、ごく普通の混ぜそばであった。ワシの好みのバロメーターでの計測はリピート無しと結論が出た。 ずんどう屋さん…

代休最終日。と言っても明日から3連休で休みボケしてます(笑) 今日は身体のメンテナンスと携帯電話の予約をしてきました 来週からは身体を酷使する仕事が2週間続くので頑張らないと！ 出張中に帰宅した際に訪問をしたときの記事です 今回は9月7日に訪問しました、こちラー 『ラー麺 ずんどう屋』 食べてみたいな･･･と思いながらずっと未訪門でした(^_^;) まずはメニューをマジマジと見ます やはり基本の一杯にしました 「元味らーめん」 久しぶりのとんこつでちょっとテンションが上がります チャーシュー・ネギ・海苔とシンプル 細麺なのですが多加水麺？的な固さもある食感 食べているとドンドンと相性が良く感じ…

【ごはん＃４】ずんどう屋 【ずんどう屋】濃厚とんこつラーメン🍜 皆さん、こんにちは。ねぎまみれです。 今回は、私がここ6年ほど通い続けているお気に入りのラーメン店「ラー麺ずんどう屋」を紹介いたします。 兵庫県姫路市発祥のずんどう屋は、濃厚なとんこつスープが特徴のお店です。 ずんどう屋の魅力①：選べる背脂と濃厚とんこつスープ とんこつをベースにしたスープは、とろっとしています。 注文時に背脂の量を「あっさり・並・こってり・まみれ」の中から自分の好みに合わせて選ぶことができます。気分で調整できるのが嬉しいポイントです。ねぎまみれは、元気な時も元気がないときも「まみれ」でいきます！！ 麺の種類を選べ…

ラーメン好きのワシが、足繁く通っている「ずんどう屋」さんというラーメン屋さんがある。姫路発祥の豚骨ラーメン専門店で、23年の歴史を持つノウハウは、フランチャイズ展開で支店を着々と増やしているようだ。名うてのラーメン屋さんが数多くある中で、濃厚豚骨ラーメンに背脂をチャッチャとぶっ掛けてある、他店でも見るようなオーソドックスなラーメンで勝負されている。 背脂をふんだんにぶっ掛けるオーダーであっても、何故か後味がスッキリとするのが、ずんどう屋さんのスープで、自家製麺の中細直麺と中太縮れ麺の二種から選べるのが特徴のお店となっている。このお店は数回通うと、ブロンズ会員の称号が得られ、替え玉が無料となる特…

私にとって、くせになる味って…。外食では、例えば、カプリチョーザ「ニンニクとトマトのスパゲティ」や、ずんどう屋「とんこつラーメン」、びっくりドンキー「チーズハンバーグディッシュ」、大阪王「餃子」など。他にもたくさんあるけど( ´艸｀)。 自分では作れなくて、その店に行かなけれ味わえないメニュー。 🔎「くせになる味」とは何か？ ただ「おいしい」だけじゃない。それは「また食べずにはいられない」、味覚・脳・文化・記憶が複雑に絡み合った魔法のような食体験です( ´艸｀)。 ～カプリチョーザ／ずんどう屋／びっくりドンキー／大阪王 ～ 1️⃣ カプリチョーザ「トマトとニンニクのスパゲティ」 どうしてくせに…

ずんどう屋 元味ラーメン あっさり 840円 今回で3回目のずんどう屋。 最初は脂を普通で頼んだら想像以上のこってりさで、次はあっさりを頼んだものの脂はないけどスープ自体に天一っぽさがあって脂を控えてもどろっとしているスープなのだとわかってコンディション良くないと食べられないなと思った。 本日気が向いたようでずんどう屋行こうとなってあっさりを頼む。いろんなメニューを試してみようと考えたけどピンと来なかったので普通の元味。 食べてみてびっくり、割と普通の濃度で全然どろっと感なし。個性が失われたかもしれないが個人的には食べやすい。麺は特徴あって好きなだけにこの変化は嬉しい。これの脂普通なら好みかも…