せつやくごはん

金曜までくると本当にお疲れ様！といった感じです。怒涛の一週間が過ぎると今週は何をしたのか思い出せないこともあり。まあとにかく無事に過ごせただけで良しとしています。 今週は、天気が良くないことが多かったのですが、秋ならではですね。 本日の夕飯です ・かぼちゃのグラタン ・かぼちゃのポタージュ ・サラダ 今夜は、かぼちゃ尽くしとなりました。所によりカビが生えていたので早く使わないとと思い、メインとスープをかぼちゃにしました。 メインは、若干というかかなり薄味になってしまいましたが、もうそれでいいやと思いそのまま食べました。 かぼちゃスープは、少し目を話していたら沸騰して豆乳が分離してつぶつぶスープ…

日中は、何とかおてんきがもって外であそぶことができましたが、帰りは雨。 潔くカッパを着て帰りました。帰り道ドラッグストアに寄りたかったけど、屋根もないしレインコートを脱ぐのもなあと思っていたら、レインコート着たままお店から出てくる人もいてそんなに気にしなくても良いのかな？でも、床が濡れたらお店の人も困るかな？とか思案しました。結局レインウエアは脱いで袋にまとめて入ることにしました。 雨の日は、なるべく買い物には行かないようにしますが、今日はやむをえずでした。 本日の夕飯です ・じゃが芋のそぼろ丼 ・青さの味噌汁 ・ひじきの白和え そぼろ煮は、子ども食堂のメインの残りを頂いたので味を少しアレンジ…

最近は、お天気の状況に振り回されていますが、今日の日中は蒸し暑かったので最後の水遊びをしました。多分最後とみんな思っているようです。 夏の名残を片付けていこうと思います。 本日の夕飯です ・鶏肉飯 ・豚汁 ・えごまのチヂミ、キムチ、蒸し茄子 月初めに買い物に行った後は、サラダチキンを作るのでそれを使って台湾屋台グルメの鶏肉飯を作ります。タレもレシピを自分なりにアレンジして作るようになりました。 今回は、えごまを沢山頂いたので青みにえごまの千切りを加えました。五香紛のスパイスとえごまが良く合った気がします。 副菜のチヂミにもえごまを入れて作ったら、美味しくできました。にらで作ることが多かったので…

今日は、雨が降っている時間は確かにあったのですが、自分が通勤する時には行きも帰りも雨が降っておらずなんともラッキーな通勤時間でした。大きな傘も、長靴も履いて雨対策ばっちりでしたが、てくてく45分ほど歩いて通勤しました。 明日はどうなのでしょうか？子ども食堂のボランティアがあるので雨でも自転車で行きます。 本日の夕飯です ・白ごはん、キムチ添え ・コーンスープ ・塩サバのアクアパッツァ風 ・レタスとえごまのサラダ 最近大好きなアクアパッツァ。今回は塩サバで作りましたが、美味しくできました。 白身魚で作るものと思っていましたが、どんなお魚でも良いんですね。家庭料理ですから。 レタスとえごまのサラダ…

今日は、午前中は雨でしたが、午後にはやんだので実家からの帰りは傘なしで帰ることができました。昨夜は、実家に泊まりましたが結構な大雨で、古家に雨漏りしてないか心配になりました。家を維持していくって色々気にすることがあるなあ～と改めて実感しました。賃貸暮らしだと外回りの事は気にしないので。 本日の夕飯です ・ミートソースパスタ ・なめこと卵のスープ ・ブロッコリー、きゃべつのナムル パスタは、スパゲッティではなくリゾーニという粒状のパスタを茹でて、ミートソースに加えました。ずっとどうやって使おうか思案していたけれど、ミートソースに茄子と共に入れてしまいました。パスタを使ったリゾットのようになりまし…

今日は、木曜日なのでここまでくるともうあと1日だ～となんだか気持ちが楽になります。そして明日は、健康診断なので午後休なのでそれもあって気楽です。 検診も胃カメラやバリウム検査はないので辛い検査がないので、ゆったりした気持ちで受けられそうです。消化器系の検査は、来年することにしました。去年受けて何ともなかったので今年は、パスしてみようと思います。 本日の夕飯です ・α米たけのこご飯 ・きゃべつとオクラのスープ ・オープンオムレツ ・もやしのナムル 残りものデーですので、本当にあるものをかき集めて作った夕飯です。 オムレツには、混ぜのびチーズソースというのがあったのでそちらを熱湯で溶かしてかけまし…

9月始まって2日目ですが、なんだか今日は少し蒸し暑さを感じました。外で遊べないほどではないけれど水遊びするには少し寒いようなそんな気候でした。 どんどん秋が深まっていく季節が個人的には好きなので、楽しみな季節です。夏は、お休みをいれないで１０月～少しづつ有給消化のおやすみを入れていこうかなと思います。 本日の夕飯です ・豚肉と野菜の旨辛丼 ・水餃子スープ ・オクラときくらげのおかか和え、蒸し茄子のドレッシング和え 丼は、キッコーマンのお惣菜の素ですが、こちらなんとなくピリ辛なので仕上げにみりんを大さじ１加えてまろやかにしました。使い切りのタレなので取っておくこともできないので何とか調整して使い…