とても銀座にあるとは思えない蕎麦店に行ってみました。 東急プラザ銀座前の数寄屋橋通りを銀座コリドー街方面に少し進み、1本右(線路)側に並行する泰明通りに面してある泰明庵(たいめいあん)。 創業昭和32年の なかなか趣がある生そば・軽食のお店です。 引き戸を開け、そう広くはない昭和な店内に入ると一階はすでに満席。なので、お二階へ。上がると、季節の山菜天ぷらをあてに昼飲みしているお客さんもちらほら。献立表は特になく、店内の壁や上の方に貼ってある短冊を見て せりそば(1100円)を注文します。 出てきたのは… 「これこそ、間違いなくせりそばだっ!」と言わんばかりに山盛りのせりが目立つ1杯。 勢いに押…