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せんきん
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マーのあしあと。•1ヶ月前

立春朝搾り 仙禽 生酛純米吟醸生原酒

「立春朝搾り」は立春の朝に搾った、春の訪れを祝い、 無病息災、商売繁盛、疫病退散…などを祈願した縁起酒です。 7日（日）に、はせがわ酒店日本橋店に行ったらあったので即購入。 季節感のあるものは（限定だし）買わないと次はないからね。 仙禽 生酛純米吟醸生原酒 令和八年丙午 立春朝搾り まだまだレースシーズン中だから晩酌を我慢していましたが、 さっと飲まないと、味が変わっちゃうかもしれないから、昨日・今日で完飲。 さっぱりとした飲み口でした。 ◆せんきん senkin.co.jp がんばれ！のポチっをお願いしまっす！ にほんブログ村 マラソン・ジョギングランキング

#日本酒#仙禽#せんきん#立春朝搾り#生酛純米吟醸生原酒

関連ブログ

おいしい日本酒•6ヶ月前

線香花火

【限定酒】夏に咲く一瞬の輝き「仙禽 線香花火」とは？味わい・特徴・入手方法を徹底解説！ 日本酒の世界には、四季折々の楽しみ方があります。春のうすにごり、秋のひやおろし、冬の新酒と同様に、夏ならではの限定酒も多くの酒ファンを魅了しています。今回ご紹介するのは、栃木県さくら市の人気蔵元「せんきん」が仕込む夏の風物詩、「仙禽 線香花火」です。その名のとおり、花火のようにきらめく華やかさと、余韻の美しさを併せ持つ日本酒であり、風情をもっています。数量限定の希少酒として、毎年リリースを心待ちにしているファンも多い一本です。 この記事では、「仙禽 線香花火」の味わい、造り、ペアリング、そして購入方法までを…

#せんきん#日本酒#線香花火
日本酒LAND　～おすすめ　つまみ　ランキングも～•5年前

管理人が個人的に選ぶ”推し酒”　その②「仙禽」

”推し酒”についてのおさらい 栃木県の日本酒 仙禽 ㈱せんきん 栃木県 仙禽 オーガニックナチュール モダン 仙禽 クラシック仙禽 プレミアム その他 さいごに ”推し酒”についてのおさらい 前回は、管理人の個人的な”推し酒”という事で、東北の銘酒「陸奥八仙」についてまとめています。記事はこちら sakebuzz.bar という事でもう一度、”推し酒”についておさらいしておきましょう。前回の記事をみると 好きな銘柄や味の系統はあるが、一つには絞り切れない。（飲むときのコンディションなどによって感じ方が変わるから）が、いつ飲んでも期待以上の満足感を得られるお酒 というのが”推し酒”の定義になって…

#仙禽#かぶとむし#ドメーヌ#せんきん
K's MENU Note•5年前

『仙禽（栃木）』「クラシック」シリーズの定番酒。

「ネット民」という人種はおおよそ一般人には理解できない言葉を使う。 造るのは、栃木県さくら市にある（株）せんきん。 www.senkin.co.jp 過去の仙禽の記事。 kimama2016.hatenablog.jp 仙禽のクラシック・シリーズは「生もと仕込み」 ちなみに同モダン・シリーズは「速醸仕込み」 コンセプトの違いを明確にしている。 「無垢」は混じりけが無く、素朴であること。 仙禽にとっての「定番」を意味する。 使用米は「ドメーヌさくら・山田錦」 無濾過の生原酒だ。 フルーツの香り。 どこかで嗅いだことのある香り… そう、バナナだ。 味わいはフルーティでジューシー。 甘めに感じるが、…

#日本酒#せんきん#クラシック仙禽#無垢
K's MENU Note•6年前

『仙禽（栃木）』ドメーヌ化した原料米と仕込み水。

明日は母の日。 実家（車で1時間程度）に齢80を過ぎる母がいる。 2歳上の父も健在だ。 今年の正月に顔を出したきり、ご無沙汰している。 こんな状況なので、母の日に帰ることはできない。 高齢の両親に「オンライン」も難しいだろう。 私ですらよく分からない。 さて、どうしたものか。 ・・・・・ 今回は下書きのストックからこちらを。 店に置いていたのは昨年の秋頃だったか…。 造るのは、栃木県さくら市の（株）せんきん。 栃木県のほぼ中央に位置する。 特徴はソムリエの蔵元が力を注ぐ「ドメーヌ日本酒」 酒の仕込み水と同じ水で育てた米で酒を造るというもの。 クラシックシリーズは伝統的な「生酛仕込み」による一本…

#日本酒#せんきん#クラシック千禽#栃木
K's MENU Note•8年前

『羽水（栃木）』羽のように軽く、水のように透明。

比較的のんびりとしたスタートになった平成30年。 新年会もほとんど無くて心配していたが… 1月25日の給料日を境に空気が一変。 2月最初の週末も予想以上に賑わった。 忙しいのは良いことなのだが… もう少し平均的にならないものか。 ま、無理なのだ。 それが水商売というものだ。 分かってはいるが、それでもしんどい。老体に堪える。 いっそ「完全予約制」にしてしまおうか。 そして「1日〇組限り」にしてしまおうか。 そんなことを考えたりもするのだが…。 お客様がひとりだけ、なんて日もあるからなぁ（苦笑） 失礼。長々と愚痴と御託を並べてしまった（汗） さて、今回紹介するのはこちら。 栃木県の蔵「せんきん」…

#日本酒#せんきん#羽水