ぜんまい煮

ホッケを焼いて、ぜんまいを煮ました。 ぜんまいは、春に裏の山で収穫したものです。 乾燥させて保存しておいたものを戻しました。 いつも娘とお向かいのおばさんと３人組で山に入ります。 ちなみに娘は一卵性の双子ですが、もうひとりは山に入りたがりません(^_^;) ふっくら戻りました(^o^) 戻す時の写真を取り忘れてしまいまして、また今度(^_^;) 干す時も、戻す時も、ちょっとしたコツがいるのです。 お客さんが来るということで２日前から戻し始めました。 田舎の「ごっつぉ」です。ご馳走＝ごっつぉです。 それにしてもブラックパラティッシは、ぜんまい煮をも完全に受け入れるという懐の深さ。 盛り付け苦手で…

粗食のすすめぜんまい煮とおにぎり (๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! とおやま食堂(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 ★ ☆ μ ⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢pロear 【ふるさと納税】《先行予約》《期間・数量限定》春の味覚をお届け！山菜を中心と春の味覚セット [Q631]9000円価格: 9000 円楽天で詳細を見る

どうも、ヤーミです。 GWの引きこもって四日間は料理しているか、座って作業（趣味）しているかだったので、久しぶりに外に出た。 休みは終わりだからね～。 家に帰ってきたら、とても腰が痛い… なんでだ_(:3 」∠)_ 今日食べたものでも書いておくか。 自分メモ。 一応たたんでおく

4：00起床、4℃だったので寒くて起きれなかった。 ぜんまい煮、ハムエッグ、納豆、冷奴、ヨーグルト、赤大根甘酢漬、もずく酢 白菜豆腐わかめの味噌汁。 ハムエッグ普通に旨い、ぜんまい煮はこれで最後、もずくは期限切れてたけど酢は腐らん、冷奴は南蛮醤油掛けた。 白菜と豆腐にわかめ、葱残ってたので入れた味噌汁。 うめえ うめえ 寒いけど長袖1枚でジョギング開始。 もう枯れてきたつくし郡 近くの学校で綺麗に咲いてる桜、昨日でだいぶ散った さくらの花が絨毯になってます 2024.4.10

サーモスのデュラブルコート24ｃｍのフライパンを購入しました。 現在使用中の物が、中央部がやまになって炒めづらく、ドンキで2千円とお得でした。 自家製チャーシューの炒飯、白菜とニラの中華スープ、生野菜、白菜漬、ぜんまい煮、味玉、ヨーグルト 冷凍2Ｐ分炒めました、新品のテフロンは良いです。 リュウジレシピの応用で、味の素たっぷりに塩少な目の減塩スープ。 心筋梗塞ホルダーとしては毎日こういうのじゃ無いといけないと思う。 くたっとしてたアスパラ、キャベツ漬けも一部色変わってた、最近在庫管理が悪い。 気が狂ったように味玉並べてますが、一気に食べました、出すの忘れてたんですﾊｲ。 常備菜にピッタリなぜん…

ぜんまい煮を作ります。 何故か昔から好きなのです、ジジ臭いけど。 調味料、これ以外に砂糖使う 人参とさつま揚げ、油揚げを使用 ぜんまいは水切って良く洗う、大体ﾋﾞﾀﾐﾝC、ph調整剤が入っているのでほんのり酸っぱいのです、これはレトルトでも保存性を上げる為なので別に害は無いです。 35年ph調整剤食べ続けてますが、全然元気です、偶に心臓が止まる程度です。ｦｲ 鍋にごま油を入れぜんまいと人参を炒める ひたひたに水を入れ油揚げ、さつま揚げも入れ、出汁を入れ煮る。 出汁の素4ｇ、根昆布だし小1、酒大1、醤油大1、みりん大1、砂糖大1 一晩煮汁に漬けて冷蔵庫保管したら丁度良い味になった。 2024.4…

中山商店＠北区大和町 金土日曜日の限定 清湯醤油ラーメン８５０円 たこ飯ハーフ２５０円 醤油にきっちり仕事させて塩味はやや強い。甘さが加わると昔の中華そば的テイストになるのかも。 麺は,麺線短めのちぢれレギュラー麺。 。 たこ飯には、店主のお母様手作りのぜんまい煮たんを乗せてくれた。あまめのゼンマイに高菜のみじん切りのピリ辛が、タコの風味を引き立てます。

さかやさんは野沢温泉の中心街にあって、シンボルである大湯の隣に建つ好立地です。お宿で完結できるクォリティがあるのに、温泉街散策や外湯巡りなど、野沢温泉のハイライトを手軽に楽しむことができます。常盤旅館さんと同じく、むしろ連泊して野沢温泉を堪能するには最適宿であることは間違いありません。野沢温泉においてはかなりの老舗旅館で、伝統的湯屋で自家源泉を源泉かけ流しの湯で満喫できます。立て構えは大型旅館のように見えますが、総部屋数は29部屋で、高級旅館なのに気忙しくなく過ごせる雰囲気があります。 ※記事の内容は宿泊した当時の内容となっていますのでご参考程度に。最新の情報は各々ご確認下さい。 旅情 お部屋…