そら豆

この時期と言ったらそら豆♪ 数年前、「そら豆祭り」に行ってから、この時期は恒例のようにそら豆を食す。

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、そら豆を美味しく食べるレシピ。 そら豆とマッシュルームをスパイス煮にします。 手軽に作れる野菜のみの副菜です 2016-05-12公開/リライト2022-06-14 そら豆の食感と、マッシュルームのジューシーさが美味しいサブジですサブジとは、インドのスパイスの蒸し煮野菜のこと 材料 2人分 材料アレンジ 作り方 下準備 加熱します 使用鍋について マッシュルームを加えます スパイスを加えます 器に盛ります こちらもどうぞ クックパッドはこちら 材料 2人分 そら豆 10本マッシュルーム 5個塩 …

そら豆の入ったスープ 梅雨入りになると体調がすぐれなかったり、だるくなったりして、気分が滅入りがちになるという方は多いのではないでしょうか？ 梅雨のまま暑い夏になって、そのまま夏バテになってしまうこともありませんか。元気に夏を迎えるには、「そらまめ」には胃腸の働きを高めて余分な水分（湿邪）を排出したり、体力を向上させたりするには効果的です。それには、お粥、みそ汁やポタージュなど、温かいスープにそら豆を入れてはいかがでしょうか。冷たい物を飲んだり食べたりと多くとりすぎる時期ですので、身体は冷えてしまいがちです。冷えてしまった体にエネルギーを補給して、本来の体バランスを取り戻していきましょう。

ご近所さんにそら豆をいただきました。 正確に言うと、朝起きたら玄関に置いてありました。 いつも野菜をくれる80代の先輩です。 朝早くから日没まで畑仕事をされています。 一日夢中でできる事があるって素敵。 ご主人に先立たれ20年程経ちますが元気に一人暮らしされています。 私の尊敬している方の一人です。 『そろそろあの野菜が旬だな。○○さん持ってきてくれるかも♪』 と、すっかりあてにしています。 そら豆はシンプルに塩ゆでしていただきます。 あと1個。あと1個。と、つまむ手が止まらず、 そら豆の山がどんどん小さくなっていきます。 そら豆に限らずスナップエンドウも枝豆も美味しい。 そして豆類全般にはビ…

工房併設農園の新しい畑は植え付けが始まったのは、3月下旬でしたが、ブロッコリーやレタス、カリフラワー、大根など2カ月が経過した野菜の収穫が始まりました。 また、旧畑の越冬野菜のそら豆や、玉ねぎ、にんにくなども収穫が出来ています。 来月に入ると、夏野菜も取れ始め食卓も一段と賑わいを見せることになりそうです。 そら豆、今年はアブラムシも付かず綺麗に成長しました。 収穫したそら豆、さやも綺麗で出荷できそうな美品です。 品種は、お多福豆です。 大根は成長が早い。 これ以上放置すると塔立ちしてしまいそう。 収穫した大根。 先日、浅漬けとおろしで美味しく頂きました。 ネットのトンネルの中で栽培したレタス。…

おつまみのレシピ 《そら豆の塩茹で》 そら豆について 材量 作り方 ポイント おつまみのレシピ 《そら豆の塩茹で》 そら豆について そら豆と言えばコレ⇩（笑）。 そらまめくんのベッド (こどものとも傑作集) 作者:なかや みわ 株式会社 福音館書店 Amazon 私はこの絵本が大好きで、とっくに成人した娘の絵本を未だ大事にしています。 可愛いそらまめくん（笑）。 そら豆は空に向かって実るのでそら豆と呼ぶのだとか。 そら豆のさやが下を向くと収穫時です。 そら豆の実と鞘をつなぐ部分が黒くなると食べごろです。 因みに、この黒い部分をおはぐろと呼びます。 今回ご紹介する塩茹でに使うのは青果用の未熟なそ…

晴れたとはいえ、川は増水・・・。 ２・３日は・・・。 それでも、ちょっと増水した所も見てみたい・・・。 東へ向かいました。 身体の方は、腫れは一部あるもののリハビリも兼ねて・・・。 ５月最後の砂金掘り・・・。 駿州（すんしゅう）は駿河国（するがのくに）です。 増水は、ある程度予想してたものの、 思いっきり濁ってました。 引けが早いのに期待したのに～。 ちょっと気になっていたポイントが、増水時どうなっているのか？ 出っ張り盤に、重鉱物は何故溜まるのか？ さて、陸を掘るとするか・・・。 ポイントが、あるのかな？ 河岸の盤をカリカリしたら、小粒な砂金が輝きました。 １パン１粉ペース・・・。 どれも、…

記念に日付入りのメニューをいただけたので そのメニューに沿って載せていきます🍽 ワインたくさん(お酒飲めない) はじめの一口 兵庫 鱧の焼き霜〜 〜コンソメジュレと玉葱のムース つづく一口 兵庫 蛸〜 〜そら豆のファラフェル 畑の小品 7月の野菜畑〜 〜和歌山 ヒメジのカルパッチョ 初夏の小品 琵琶湖 稚鮎のフリット〜 〜ヤングコーン じゃがいものソース 草原の小品 コルネ・フロマージュ〜 〜生ハム・胡桃 ナッツ 海の主品 和歌山 カツオのポワレ〜 〜ハーブ 緑香野菜のソース 大地の主品 岡山 鹿ロース肉のロースト 甘味と小菓子 お楽しみ(と、メニューに書いてある) 確かバナナとなにかの何か……

連日続いた酷暑 これが台風の通過で少しはマシになったようです。 でも、あまりにも大きいエネルギーです。 各地に被害の爪痕を残しています。 1時間に50ミリも雨が降ったら、土砂降りです。 前が全く見えません。 川が増水し、氾濫する。 土石流が発生する。 下水として処理できず逆流する。 最近の農業はお金をかけて美味しいものを作るようにしています。 そのため、ハウスとかめちゃくちゃ高いです。 強風で曲がらないように頑丈です。 でも、増水でやられたら ひとたまりもありません。 消費者のニーズに応え、美味しいものを作るようにしていると、どうしてもお金がかかってしまうのです。 オッサンの家庭菜園は、作れる…

ナッツ系の菓子でこれも大好きでよく買います。 これはピーナッツではなく、そら豆菓子です。 miyataseika.kyoto.jp 京都宮田の小丸ふらいは美味しい上に大きさも一口サイズで食べやすい。 これも食べ始めると止まらなくなる系です😋 甘さと塩気のバランスがちょうどいい。 地元のスーパーでは結構売れてるので好きな人多いんだと思います。 栄養成分。 美味しいものは総じて高いです。 宮田製菓 小丸ふらい130g 宮田製菓 Amazon 宮田製菓本舗 小丸ふらい 130g×5袋 小丸ふらい Amazon

野菜のレシピ 《フリット》 フリットとは 材量 作り方 ポイント 野菜のレシピ 《フリット》 フリットとは 西洋てんぷらとも言われるフリット。 フリットはイタリア語でフリッターは英語です。 日本の天麩羅と異なるのは卵白を泡立ててメレンゲにして衣に使うところです。 ふわっとした衣が特徴です。 野菜や魚、肉、果物に至るまで揚げます（笑）。 果物を揚げてスイーツにする場合には衣に牛乳や砂糖を加えることがあります。 卵黄も使う衣の作り方もありますが、今回は冷凍庫に眠る卵白救済ということで卵白の実を使ったフリッター衣のレシピをご紹介します。

炭水化物少なめ食事生活、三日間を終えた数字はこんな感じです(⌒-⌒; ) 体脂肪が多いのは。昨晩から今朝にかけていろいろあって、水分補給が出来なかったためと思います。別の体重計では、内臓脂肪のスコアが1下がっていたので、よしとします(^^)見た目も、あんなに食べてるのに、お腹は凹んできました！くびれは、変わりませんが💦 朝ごはん…豆乳300g 甘酒30g入れ過ぎちゃいました💦 ホエイプロテイン30g 昼ごはん…胡瓜の糠漬け🥒 木綿豆腐の冷汁 ハムステーキ🥩 夕ごはん…牛肉ともやしとレタスの炒め物 青梗菜の中華炒め そら豆のグリル トマト🍅 いろいろあったことが解決してなくて、食欲ないですが、ご…

こんにちは。 飲んだくれダイエッターの ツッキーです。 今回は、以前にお知らせしていた モニターさんの募集をしていきたいと 思います。 それに伴いまして、今回のアメブロ記事に 沿ったダイエットメニューをまとめましたので ぜひ挑戦してみてください。 詳細記事はアメブロまで！ ↓↓ ameblo.jp アバウトな部分もありますが、個別での 相談も受け付けておりますので何なりと ご相談お待ちしております。 ※期間は３〜４週間。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 誰もが求める理想の体型になり、 誰もが認め自信がつき前向きかつ 行動的な思考に変化する事が 出来る完全無料のLINE @プログラム に今…

漁を見学してきました。 お出汁になる「いりこ」、つまりはカタクチイワシの漁です。訪ねたのは香川県の観音寺市（かんおんじし）の伊吹島（いぶきじま）、良質ないりこが生産されるので有名なところ。湊から連絡船で25分ほどの距離でした。 そもそもの始まりは、こちら。 『いりこのやまくに』のいりこが、おいしくて、おいしくて。 料理研究家、ごはん同盟のしらいのりこさんがおすすめされていたんです。試してみたら、確かになんとも上質な味わい。 彼女、やまくにさんともご親交があるとのことで、「見学行きたいねえ」なんて軽い気持ちで言ったら、トントン拍子に現実のものとなりました！ いりこのやまくに 『いりこのやまくに』…

先月のこと。旭川〜美瑛のコースで車を運転し、ひとり旅をしてきた。 泊まった旭川のホテルは一人で過ごすにはもったいないくらい広くて快適だった。まだまだ観光客が戻ってきていないからか、部屋をアップグレードしてくれたのだ。 カゴが好きすぎて、今回の旅では2個持ち。 💋のついたカゴには着替えと化粧品と本を。まんまるのカゴは手持ち用。お財布やハンカチ、マスクケースなどを入れて。 夜ごはんを食べようと予約なしで入ったホテルの和食店。ここも殆ど客がいなかったからか、会社の宴会をするような立派な個室に通されて、さすがに一瞬「え…」と寂しくなった。でも、泡が美しいクラシックの生と揚げたての天ぷら御膳が運ばれてき…

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 今年の収穫 （果たして農業で生計立てられるか？） そら豆・・・２６房 推定利益 ５０６円 （８００円−２９４円） きゅうり・・・１３本 推定利益 ４５８円 （６５０円−１９２円） ピーマン・・・２０個 推定利益 ５０４円 （６００円－９６円） トマト ・・・５４個 推定利益 ２４７０円 （２７００円−２３０円） ナス ・・・３本 推定利益 ▲１９円 （１５０円ー１６９円） ナスはこれからですね🌟 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 一昨日朝いちで収穫してきました。

ダイナミックなアザミ、アーティチョークが咲き始めました。 大人の掌くらいあります。 もう少し育てて食べようと思います。 缶詰めがカルディに売ってますけどね、つい植えてしまいました。 シナラ アーティチョーク 水煮缶 400g CYNARA（シナラ） Amazon フードライナー アーティチョークヒマワリオイル漬け 550g フードライナー Amazon アーティチョークも色々品種があり、我が家ではグリーングローブとバイオレットプレコスを植えたような気がします。 アーティチョークは色々な品種があります。 植えたのを見てみたらバイオレットグローブでした。 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ…