5月30日月曜日に綾川町の「岡製麺所」に行ってきました。 たけのこ(淡竹)うどんがあるかなと期待して行ったんですが、 今年のたけのこうどんは5月28日で終了したとのこと( ;∀;) 僕が「たけのこうどん」と並んで好きな「揚げうどん」をお願いしました。 刻んだ揚げが出汁をよく吸って、旨い。旨い。 麺は小麦の密度が強い感じの腰のある麺です。ねじれがあて、出汁ともよく合います。 柚子酢を垂らすとまた味わいが変わって楽しいですよ。 それにしてもこちらの「かけ出汁」はいつ食べても旨い。 お母さんの「ちらし寿司」も極上です。 酢飯から具材まですべてが満点です。この小皿で100円ですよ!驚きのバーゲンプライ…