寒鱈汁に始まり寒鱈汁に終わった昨日。さて今日、少し趣を変えて、フランス風郷土料理「ル・ポットフー」さんへ。50年くらい営まれている名店、数年前に装いを新たにした駅前のビル2階のお店です。ランチに山形牛のハンバーグがあったので、赤ワインと雰囲気を変えて楽しもうか、と思っていたのですが、季節限定「寒鱈ランチ」がメニューに・・・これももちろん縁なので、しばし考えるもこの「寒鱈ランチ」3,850円(税込)をお願いすることに。ということはワインも白だなあ・・・ということでリストを見させていただくと、大好きなニュージーランドのヴィラ・マリアのソーヴィニヨン・ブランの名が・・・メニュー全般から何となくイメー…