たんぱく質は、体内で筋肉や臓器などの構成成分となり、生命を維持するためになくてはならない栄養素。 英語のプロテイン(Protein)は「タンパク質」を意味している。
化学的に見ると、多くのアミノ酸が鎖状につながっているものをたんぱく質と言う。
たんぱく質は体内に入ると、消化されて一旦アミノ酸に分解され、それから再び、骨や筋肉、血液など、体内の様々な部分を作る働きをするのに適した、様々な種類のたんぱく質に作りかえられる。 ※ 表記ゆれ:蛋白質
下記の記事は日経グッディからの借用(コピー)です 記事はテキストに変換していますから画像は出ません老化を進める要因として、近年、「酸化」と並んで大きく取り上げられるようになったのが、「体が焦(こ)げる」などと言われる「糖化」です。 糖化の専門家である同志社大学 生命医科学部 糖化ストレス研究センター チェア・プロフェッサー教授の八木雅之さんは、「近年の研究から、糖化は酸化と並んで、人間の老化を進める主因の1つであることが分かってきました。糖化とは、体内の余分な糖がたんぱく質と結びつき、たんぱく質が劣化する現象です。これが体内の組織の劣化や機能低下をもたらします」と話します。 糖化は、肌などの見…
下記の記事はダイヤモンドオンラインからの借用(コピー)ですEPAが人を幸せにする?――日本人女性医療福祉職者での検討 魚を食べると幸せになれるかもしれない――。日本人女性を対象に行った研究から、魚油に多く含まれている「エイコサペンタエン酸(EPA)」の血中濃度が高い人ほど、幸福感が高いという関連が報告された。ただし、同じように魚油に多く含まれている「ドコサヘキサエン酸(DHA)」については、やや異なる結果が示された。両者はいずれもオメガ3(ω3)脂肪酸という必須脂肪酸だが、メンタルヘルスへの影響は同等でない可能性がある。 この研究は、金沢大学医薬保健学域の坪井宏仁氏らが、女性医療福祉職者を対象…
下記の記事はダイヤモンドオンラインからの借用(コピー)です健康診断等で血液検査をした際に、空腹時血糖値が126mg/dl以上かつHbA1c値(*)が6.5%以上で糖尿病と診断されます。また、空腹時血糖値、HbA1c値のどちらかが高値の場合は再検査が必要になります。 空腹時血糖は、前回の食事から10時間以上絶食した状態で計測するため、検査前に何かを食べると本来より高い数値が出てしまいますので注意しましょう。 *赤血球中のヘモグロビンのうち、糖と結合しているものの割合を示します。この検査値により、過去1~2ヵ月間の平均的な血糖値の状態を把握することができます。自覚症状がほとんど無い「糖尿病予備軍」…
下記の記事は東洋経済オンラインからの借用(コピー)ですワクチン療法の開発アルツハイマー病の根本治療薬の開発が、ワクチンによって開けたと言うと、どういうことなのか目を丸くする人は多いだろう。新型コロナウイルスのワクチンをみてもわかるように、ワクチンは弱毒化した病原体を人体に注射することで生まれる抗体を利用した予防法である。抗体ができると新たな病原体が侵入してきてもそれとくっつき、無毒化する。アルツハイマー病は、アロイス・アルツハイマーというドイツの医者が100年以上前に発見したときから、老人斑と呼ばれる神経細胞の外にできるシミと、神経細胞内にできる神経原線維変化という糸くずのような固まりを病変と…
こんにちは!SAKIです! あなたは食事制限ダイエットで肉や魚を食べないようにしたことはありますか? 肉や魚は脂質が多く含まれており、脂質の摂取量を減らすために食べないようにしている人もいるかと思います。 そのダイエットちょっとまってください!!! 肉や魚を食べないとキレイに痩せることができません! 実際私も、体重は少しだけ落ちましたが、筋肉がついておらず、たるんでぷよぷよの身体になってしまいました・・・。 体重が軽くなっても見た目が痩せていなければダイエット成功とはいえませんよね。 私が締まりのないたるんだ身体になってしまった理由は、肉や魚に多く含まれるたんぱく質という栄養が不足していたから…
下記の記事は日経グッディからの借用(コピー)です 記事はテキストに変換していますから画像は出ませんコロナ禍による在宅勤務や運動不足により、筋肉の減少や全身の健康リスクが高まっている。筋肉減少に歯止めをかけるには、筋肉の材料となる「たんぱく質」の摂取、そして「筋トレ」が不可欠だ。筋肉量が増えるとボディーラインが見違え、顔の印象も若返るという。ここでは効率的なたんぱく質の摂取方法と、無理なく筋トレを継続するヒントをまとめた。(1)たった2週間の運動不足で筋肉量が減少あまり活動しなくなると筋力が落ちていく? (C) mklrnt-123RFコロナ禍での「不活動」や在宅勤務によるリモート生活で、運動不…
こんにちは。店長です。 パン職人は、何気に体力・筋力を使います。 体力 朝2時から夕方16時くらいまでの労働なので必要! というより長年やっていれば勝手に体力は付きますが。(笑) 筋力 小麦粉は1袋25kgありますので、この粉を運ぶことで腕っぷしが良くなります。 パン屋筋(笑) あと、仕込み上がったパン生地は10~50kg 仕込み上がったパン生地は、ネバネバしているのでミキサーから 持ち上げるのに一苦労します。(下手にあげると腰に来ます。) パン職人は体が弱いと中々厳しいので 自己管理をしていないと、自分が辛くなるだけになってしまいます。 ※生地を持ち上げるときには、腰を使ってあげるとヘルニア…
プロテインを飲む女性 ダイエット目的でジム通いをする人が増えましたよね。それでたんぱく質が効率よく摂取できるプロテインが注目を集めています。 プロテインは筋肉ムキムキになるという感覚はもう古いですよ^^ダイエットや美容にも効果があるんです。 今日は、あなたにおすすめしたいプロテインのお話です。
こんにちは、りんごです🍎 最近はセブンイレブンに行くと新商品のシールばかりに目が行ってしまいます! そんな中気になってついつい買ってしまったのがこちら! ◎1/2日分の緑黄色野菜鶏のトマト煮 370円(税込399円) カロリー 231kcal 1/2日分の緑黄色野菜鶏のトマト煮|セブン‐イレブン~近くて便利~ 鶏とトマトでもう外れ無しでしょ!と思い迷いもせずにレジに並んでました! また、最近はお弁当や丼だけでなく、こうしたおかずのみの商品のラインナップも増えてるので、私のようにお家で食べる人にはありがたいですね。 さっそくレンジでチン! 火傷に気を付けながら開けてみると、、、。 うわぁ~! 鶏…
下記はLIMOからの借用(コピー)です2020年、100歳以上の高齢者の総数は8万450人となり、過去最多となりました。平均寿命においても、男性が81.41歳、女性が87.45歳と、こちらも過去最高を記録しています。(※1)しかし、平均寿命が延びる一方、健康寿命(健康上の問題による日常生活への影響がない期間)との差が問題となっているのです。2016年時点での、男性の健康寿命は72.14歳、女性は74.79歳と、平均寿命との差が10歳~13歳もあり、医療や介護を必要とする期間が長いことを示しています。(※2)「長生きするなら健康なままでいたい!」と思うのは自然なことですよね。そこで今回は、キュー…
下記の記事は日経ビューティからの借用(コピー)です「腸活」の強い味方というイメージで人気のヨーグルト。最近の研究では、食事の前に食べることで、肥満や老化対策になることもわかってきた。「ヨーグルト・ファースト」習慣のメリットを、同志社大学生命医科学部の八木雅之教授に聞いた。ダイエットのために、健康のために、野菜を食べてからご飯やパンなどを食べる「ベジタブル・ファースト」を習慣にしている人もいるのでは? ベジタブル・ファーストとは、野菜に含まれる食物繊維などの成分やドレッシングに含まれる酢や油を最初にとることで、その後に入ってくる糖の吸収をゆるやかにする食べ方だ。最近の研究では、肉や魚のたんぱく質…
BASE FOOD BASE FOODとは、26種のビタミン&ミネラル、約30gのたんぱく質、約7gの食物繊維など、からだに必要な栄養素がぎゅっとつまった完全栄養の主食。糖質控えめ。 こんな方におすすめ いそがしくて自炊する時間がない 免疫力を高めたい 糖質制限で便秘になってしまった 筋トレしているが、サラダチキンに飽きてきた 完全栄養の主食 ベースフード 1食に必要な栄養素がすべてとれる! 完全栄養の主食 BASE FOOD(ベースフード) 特徴1 からだにいい ・1食に必要な栄養素がすべてとれる ・約30gのたんぱく質、約7gの食物繊維、26種のビタミン・ミネラル ・糖質30〜40%オフ、…
下記に記事はプレジデントオンラインからの借用(コピー)です夜10時から深夜2時とされてきた「睡眠のゴールデンタイム」は実は無かった、「卵は1日1個まで」も間違った認識……。最新の研究で覆された気になる健康情報をバイタルアナリストの佐藤智春さんが解説します――。※本稿は佐藤智春『その不調、栄養不足が原因です』(主婦の友社)の一部を再編集したものです。たんぱく質を減らすと老け見え&オバ体形まっしぐら体重を落とすために肉を食べないと考えているなら、ちょっと待った! 肉にはたんぱく質がたっぷり。たんぱく質は筋肉や血液、内臓など、体をつくるために欠かせない材料です。たんぱく質が不足すると筋肉量が減り、基…
「寒い日はホットプロテインで温まろう」と、以前の記事に書きましたが... dietermocha.hatenablog.com お湯でプロテインを溶かすと、表面にダマが残ってしまう問題がありました。 そして今日、解決策を発見!! ホットプロテインをおいしく作るコツは、少量の水で先にプロテインを溶かすこと! その後にお湯を注ぎます。 すると... ①少量の水でプロテインを溶かしてから、お湯を注いだもの。 ダマが一つも浮いていません!美しい! 前回作ったものと比べると... ②お湯だけでプロテインを溶かしたもの。 全然見た目がちがう! ホットプロテインを作る際は、ぜひ少量の水で溶かしてからお湯を注…
みなさん、どうも。あろえです。 今日はダイエット成功体験の中で感じたお話です。 みなさん、ダイエット中に意識していることはありますか?食事、運動、睡眠、、、 その他、色々あると思います。 中でも成人の方(※未成年の飲酒は絶対にやめて下さい!!)は「お酒」←意識してないですか? 私は入院歴2回のアルコール依存症(←この話はまたwww)なのですが、ダイエット中とはいえお酒は止められませんwwwwwww で、話はお酒とダイエットの話です。 私は約2年で27kgのダイエットに成功しました。ダイエット開始当時はあらゆる食品の「糖質0」を意識していました。 来る日も来る日も糖質0糖質0。 頭の中は糖質0。…
おはよーございます、3月1日月曜日。 もう今年も6分の1が終わってしまいました。 年をとるとどうして月日の流れが速く感じるのでしょうか・・・ さて、本日の注目ニュース。 あんまりありませんがw 書簡ではバークシャーの保有額上位15銘柄の一つとして、伊藤忠株の5.1%、時価総額にして23億3600万ドル(約2490億円)が記載されている。バフェット氏、アップル投資の重要性を指摘-伊藤忠が上位15位入り https://t.co/bDbzdnI03x @businessより — CLioNe☪️ (@CLioNeStock) 2021年2月28日 バフェット氏率いるバークシャーハザウェイが恒例の株…
旦那P君は 肉は鶏肉🐓しか食べません 牛🐄と豚🐷はNG なので 我が家の餃子は鶏ミンチで 麻婆豆腐も鶏ミンチで 作ります🍳 でも 🐓ばっかり食べるのも できれば避けたくて ここ数年は 大豆肉🌱で代用できるものは なるべく大豆肉🌱 昔は、ドライタイプしかなかったけど 最近は 戻し不要の ウェットタイプがあるから便利😊 我が家は この↓大豆肉を常に10パックはキープ すっごく便利です パッケージに並ぶ ダイエット中&セミベジタリアンのP君に ぴったりのワード↓ 低脂質✨ 高たんぱく✨✨ コレステロールフリー✨✨✨ 動物性原料不使用✨✨✨✨ ちなみに P君に 鶏肉🐓は食べられるのに なんでと牛🐄と豚…
朝の体内時計をリセットするには、朝食をしっかり取ることが一番効果的ってご存知ですか? 昔から「朝食はしっかりとる」というのはよく言われることですが 朝食抜きダイエットが流行っていたり、 朝食抜きは健康になるとかも言われていますよね。 そんななか、最近読んだ本。 時間栄養学について書かれた本です。 時間栄養が明らかにした「食べ方」の法則 [ 古谷彰子 ]価格:1540円(税込、送料無料) (2021/2/28時点) 時間栄養学というのは食べる時間帯や食べる順番などを研究している分野だそうです。 体内時計は脳内で管理している以外に 第二の脳と言われる腸も体内時計を管理しているとのこと。 朝は日の光…
1本満足バー ベイクド ハニー&クリームチーズ 130円税込 40g 194kcal 1本満足バー プロテイン・ラン ベイクドチーズ 140円+税 46g 194kcal ブルボン ウィングラム プロテインチャージ えんどうまめスナック うましお味 150円+税 167kcal 35g 1本満足バー ベイクド ハニー&クリームチーズ 130円税込 40g 194kcal やさしい甘さでこんがりサクサク ほんのり塩味のクリームチーズ ナッツ入り チーズ9.3%使用 クリームチーズ33%使用 1本満足バー ベイクド ハニー&クリームチーズ朝に嬉しい栄養素を配合したやさしい甘さのベイクドバーです。は…
新田裕亮です。こんにちは。知ってますか?知る人ぞ知る今日は”エイズ差別ゼロの日”です。 エイズ差別ゼロの日の今日はさくらえび[素干し] をサーチしてみました。 さくらえび[素干し] の分類は、甲殻類になります。エネルギー 312kcal 炭水化物 0.1g たんぱく質 64.9g ブログみてくれてありがとう。あなたの健康のお役にたちますように…新田裕亮
こんにちは、今回は最近よく見かける「プロテインを飲むと痩せる」という考え方について書いていきたいと思います。まずこの考え方、おかしいです。 1.まずプロテインとは何なのか 2.飲むだけでは痩せないし太らない 3.おすすめのプロテインダイエット法 4.まとめ 1.まずプロテインとは何なのか 日本語におけるプロテインとは多くの場合プロテインパウダーのことですよね。 牛乳や大豆を材料とし、それらのたんぱく質を粉にしたものです。ちなみにプロテインは英語のタンパク質からきています。 補助食品として気軽にタンパク質を補給でき、低カロリーということでアスリートから一般の方まで飲まれています。しかしいまだに日…
3月ですね~~~今年なんもできてね~~~~~~!!! 否!!!水を飲んでいる!!!!! 水素還元水 FUJI3
【Day129→95.7kg】前日比 ±0.0kg total-12.3kgおー、まだ95㎏台にいますよ(^^♪ とりあえず今の食生活のままで良さそうで良かった。これ以上食事減らすのは厳しいしなー。普通体形の人々はもっと基礎代謝が低いと思うんだけど、カロリーのやりくりどうしているんだろう?謎です(´・ω・`)今日のお昼は最近お気に入りの納豆ビビン丼にしたんだけど、夫さんはよく食べるので足りないと思ってナッシュのお弁当を追加してあげましたヨ(味見したいだけ)↓今日のメニューは「肉だんごの黒酢あん」↓ 【カロリーとか:肉だんごの黒酢あん】1個当たりの栄養成分ですカロリー351kcal たんぱく質1…
久しぶりのブログ更新になります。最近は、ブログから離れゲームばかりしていました。そんなこともあってか、ダイエット中なのに体重が減らない!いつも通り間食を減らしたり、軽く運動をしているので増えないけど減らないという状態に・・・。このままじゃ、まだ数キロしか落ちてないのにまた戻ってしまう・・・何かしないとと思い1ヶ月前始めたのが、コラーゲン(タンパク質)を効率よく摂る+しっかり食べて痩せるダイエット法。取り入れている商品はこちら 100%純粋コラーゲン 初めての購入の方なら、公式サイトがおすすめ!お得な理由・初回限定でお得に購入可能通常2,382円→1,300円(税込)・次回公式サイトで使える50…
2月28日に林先生の初耳学でやってましたが、最近どこに行ってもプロテイン(タンパク質)が取れる商品がたくさん出ていますよね。 私もプロテインを昨年からプロテインを摂取し始めて、結構ダイエットに成功しました。 ←最近、少し上昇気味ですが(笑) 林先生の初耳学でも特集されていたので、番組の内容をまとめつつ私のおすすめも紹介したいと思います。 コンビニで手軽に取れるたんぱく質 プロテインはいつ摂取するのがいいのか 1日にどのくらいタンパク質を摂取したらいいのか どんなプロテインを摂取したらいいのか ホエイプロテイン カゼインプロテイン ソイプロテイン 番組の中で紹介されていた今年注目されそうなたんぱ…
お酒が好きだけど、どうせ飲むならカラダに良いうえに頭皮にもいいものを…と思い、頭皮に優しい栄養素を含んだおつまみを4つピックアップしました。頭皮が気になる人はもちろんですが、そうでない方にもぜひ読んでいただければ幸いです。 ■髪の健康に良い食べ物って? 薄毛治療の専門家であるメンズヘルスクリニック東京の小林一広院長によると、髪が健康に育つために欠かせない栄養素が不足しないよう、意識して食べて欲しい食材や栄養素がいくつかあるという 出典 飲みたいけどハゲたくない!「頭皮に優しいおつまみ」の選び方 : ハゲルヤ - ハゲと向き合うウェブマガジン 髪の悩みは、加齢や遺伝に関わるものですが、それだけに…
シャロン・モレアム著「DNA再起動 人生を変える最高の食事法」を実践した個人記録です。 今日は、本書に記載している、DNA再起動のルール2を紹介します。 DNA再起動のルールその2 エイジングを押し戻そう 第2のルールはDNAの老化を大幅に減らすためのルールです。 腸の炎症をもたらすカビ毒やファイトケミカルを避け、自分の祖先が長い間食べてきた食品を取るようにするのが基本です。 ①楽しくできる筋トレを週に3回、高強度の運動を週に3回行おう 運動することで、筋肉内に老化プロセスを阻止するシグナルが発生し、より多くの新なミトコンドリアを細胞内に作らせる。 ・楽しくできる筋トレの例、(ダンベル、ピラテ…
今日も今日とて筋トレ日和です。寒すぎて朝から泣いてました。ニートなので毎日筋トレ日和というのはおいておきます。 〇総カロリー(1144kcal) ・たんぱく質 (74g)・脂質 (39g)・炭水化物 (124g) 昼のパンで普段より炭水化物が多め。とはいえ、PFCバランスは完璧なので個人的にはホクホクしてます。もう少しカロリー増やせばいい感じです。 〇朝食(240kcal) ・飲むヨーグルト ・クリーム玄米ブラン(いちごチーズタルト) ・プロテイン クリーム玄米ブラン、たんぱく質が摂取できるとのことで買いましたがダメですね。糖質高い割にたんぱく質が少なすぎます。脂質もイマイチですし。代わりに他…
食卓でおなじみのブロッコリーに含まられる葉酸にはハゲ予防、白髪予防、認知症予防とカラダへプラスの効果が期待できる栄養素がたくさん入っているのだとか。素晴らしい栄養素・葉酸についてと、ムダのない葉酸の摂取方法をまとめました。 ■ブロッコリーに含まれる葉酸に注目 お弁当に彩りを加える役目を担うことが多い存在ですが、実はブロッコリーに含まれる葉酸という成分がハゲ界で注目されています。 出典 ブロッコリーでハゲ予防!毛が生える栄養素「葉酸」がすごいらしい : ハゲルヤ - ハゲと向き合うウェブマガジン 葉酸は、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。ほうれん草など緑の葉に多く含まれ…