つくりおき

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おはようございます。 今日はお仕事がお休みです。 前にも少しだけ書きましたが、仕事で今まで任されていたことが減り、心の余裕が出来た気がします。 ayaponnkurasu.hatenablog.com 最初その話が出た時は、「今まで私頑張ってきたのに、なんでいきなりなの！！」みたいな感じだったのですが、数日たってみて今までの、「次にこれがはじまるから、これの準備をいつまでにして・・・」とかってのを考えなくてよくなってきて、すごく気持ちが楽だなぁと思いました。 子供の保育園のことや、自分自身のことについてすごく中途半端だったと思うのですが、これで向き合えるんじゃないかと・・・ 気が付かないうちに…

生麹を買い、塩麹を手造りしてみました。 常温で1週間程度でできそうです。楽しみ。 つくり方はこちらを参考にしました。 www.nichireifoods.co.jp

豚の角煮が食べたかった id:shimobayashi です。 肉が高すぎる 味はまあそこそこ ネギがなかったので玉ねぎで代用した。意味があったのかは不明 ごぼうが余っていたのでごぼうも入れた。まあこれは良かった気がする なんか角煮ってもっと色が濃い気がするんだけどどうなってるんだ？ 肉がなんか固くなってしまった気がする 食べ終わったあと油まみれになったタッパーを洗うのが苦痛 なんか汁が多くないか？ 下茹でみたいなのがめんどくさかった なんか総合的に見ると味ポンと鶏むね肉でつくるチャーシューの方が満足度高かった気がしてきた。 あと、最近スマートフォンのバッテリーの減りが早すぎて困ってます。 助…

ぼんやりスズメです。 いい感じのブラウンマッシュルームを買ってきたので作りました。 「ブラウンマッシュルームのペースト風」。 ちょっとかっこつけて言ってみました。 普段はざっくりと「マッシュルームの炒めたヤツ」と言ってます。 玉ねぎさえあれば簡単にできるので我が家では気軽に作る一品。 「おかず貯金」のひとつとしても活躍しています。 小分けにして冷凍しておけばいろんな場面に使えて重宝しますよ。 ブラウンマッシュルームのペースト風 作り方 材料 切る 炒める 保存する ブラウンマッシュルームのペースト風 食べ方 まとめ ブラウンマッシュルームのペースト風 作り方 材料 今回は新玉ねぎ1個、おおぶり…

※写真左がキャベツとカニカマの塩昆布和えです。 【材料】 キャベツ カニカマ 塩昆布 白ごま ごま油 すべて適量で。 私はキャベツ1/4個とカニカマ数本で作ることが多いです。ごま油はお好みで小さじ1～好きなだけ入れてください。 キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて500Wで2～3分加熱します。粗熱が取れたら水気を切り、材料をすべて混ぜ合わせて完成です。 甘みの強いキャベツで作ると本当に美味しいです。カニカマの代わりにロースハムで作っても美味しいと思います。 ちなみに、一枚目の写真の右側は冷蔵庫に余っていた生ハムで試しに作ってみたのですが、マズかったです。 我が家の常備品のひとつで…

お家で作るカレーが好きですが、糖質を控える生活をしていると、なかなか作る機会がありませんでした。 でも、最近オートミールを食べていて、お米より糖質を抑えているので、カレーも解禁してみました。 といっても、家のカレーといえば、市販のルーにジャガイモやニンジンなど、糖質を含む野菜をいれたものでした。 これだとちょっと糖質が心配。だけど、本格的なトマトベースのカレーじゃなくて、「おうちの」カレーも食べたい… そんな悩みの末の妥協点として作った「ドライカレー」。 ・煮込まずすぐできる ・低糖質 ・高たんぱく ・美味しい ・材料少ない と割とメリットが高いので最近在宅勤務のお昼用によく作ります。 小分け…

ゴーヘンプの麻綿の膝丈スカートを1,180縁という破格で購入。野トイレの時にお尻を隠せるし、着替えの時にも重宝し、一枚あると便利だから。少しずつ、今年の夏の旅に向けて準備している。 寒い。天気は曇り。出かけたくないけど、今日は第一拠点に行く日。 明日、第一拠点に持っていく： ✔︎ギー（小分け） □さつまいも ✔︎ジャガイモ、玉ねぎ沢山 ✔︎マッシュルーム □米の袋 ✔︎舞茸の炊き込みご飯 ✔︎ポテトサラダ ✔︎うどん ✔︎チェダー粉 ✔︎一万円 ✔︎紅マドンナ ✔︎チーズ やること： ✔︎発送①切手140円(132円) △発送②検品、手入れ、梱包ーPUDO ✔︎水筒の寸法を確認 △ゆうちょ振込…

ちょっと遅くなったけど 去年の振り返りをします。 2021年は、何の資格も取らないです。 必ず勉強したいことは ・読書 ・ベトナム語の語彙を増やす ・duolingo(語学アプリ)でベトナム語と英語 できれば勉強したいことは ・英語日記をつける ・英語の音読をする ・行政書士のノートを作って、時々読み流す(ベトナムでノート作ったけど、日本に持ってきてない)2021年勉強目標 ・ベトナム語:1か月 200語勉強する N4(日本語能力試験4級)レベルの単語を中心に ・読書:月毎に目標設定 ・生活習慣①:まとめサイト閲覧月2回以下 ・生活習慣②:1か月に、つくりおきおかずと子供のおやつを合わせて10…

最近飲み物に酒を混ぜるのが個人的に流行っている。インスタントコーヒーにグラニュー糖ちょっと多めに混ぜて適当なブレンデッドウィスキー少しと牛乳を足すとうまい。間違えて朝とかにやらないようしないと酔っ払って出勤するはめになる。 いまはホットミルクにFAUCHONの紅茶のお酒を混ぜて飲んでいる。こちらも好みでグラニュー糖を入れると良さそう。 ないと思うけど、つくりおきしたり誰かに提供するとアウトなので気をつける必要がある。

昨日、今日とおうちでのんびりダラダラ。 ほぼほぼソファーの上でTverでドラマ見たり、YouTube見たり、、、 夕方からは来週のお弁当用に何品かつくりおきを。 今週もまりえさんのレシピ。 先週作って気に入った麻婆厚揚げは今週も準備。 切り干し大根は、明太子であえたレシピを何かで見たなーと思って、お試しに明太子のパスタソースであえてみました。 美味しいけどちょっと生っぽいかな。 アツアツパスタに混ぜるやつだから、ちょっと火を通したほうがよかったかな。 来週もお弁当がんばろ。

7時過ぎまで眠る。Rは実家に泊まっているのでベッドが広く感じた。何故かいつも夜中に泣くAが、この日は一切起きずに朝を迎えた。 朝食。冷やご飯しかなかったのでチャーハンを作る。卵以外に、大根菜と明太子を混ぜ込んだ。 AM、近くのスーパーへ買い物へ。店舗や駐車場は小さいが、（おそらく）来客数が少ないので、いつ行っても空いている。通常スーパーが混むと思われる時間帯に行っても、楽々買い物ができるのはありがたい。 昼食。長芋をすりおろし、とろろねぎとろ丼。長芋のさらっとした粘り気で、米をスルッと食べてしまう。少し食べすぎて腹痛。 昼食後、ダイニングテーブルのメンテナンス。かれこれ8年くらい使っている無垢…

火曜日からお弁当生活にしようと思い、今日はがんばっておかずの作り置きをしてみました。 というのも、年末年始で増えた体重がなかなか戻らず、さらに昨日は義兄に美味しいお店でごちそうになりさらに増えて、明日はランチの約束、そして来週は金曜、日曜にも予定あり、と体重増加の要素満載のスケジュールなので、平日はなんとかヘルシーに行っとこうと、、、 作り置きをするときによく参考にするのは、まりえさんの「つくりおき食堂」。 料理が得意ではないので、ブログやツイッター、Youtubeなどなどいろんな人のレシピを参考にしますが、その中でもまりえさんのレシピは、ほぼレンチンなのでめんどくさがりのわたしにはピッタリで…

あけましておめでとうございます。 今年も減量頑張っていくつもりですが正月あたりからの体重の増減がめちゃくちゃ激しくなっており、やばさを感じています。月末までに11月付近の体重に戻したいですね・・・ 小ぶりの鮑を大晦日にもらったのでさっと煮たものです。初めて調理するものだったのでうまくできるか不安でしたが新鮮（生きてた）だったのがよかったのか肝もすごく美味しく、後日この出汁でご飯を炊いて最高になりました おちょこサイズの皿に入るくらい小さいけど美味しい！！！ 元旦はすき焼きでした。いい肉は本当に美味いな、羽毛みたいだ・・・関東と関西で作り方が違うようですがいつか食べ比べしてみたい これは関西の作…

こんにちは、料理苦手主婦のいなみです（笑） 久しぶりの料理記録記事です。 カシューナッツ炒め献立 幼児食プルコギ炒め献立 カキフライ献立 もち麦ご飯の話 カシューナッツ炒め献立 ・鶏肉のカシューナッツ炒め ・味噌汁 ・長芋と納豆のお焼き ・サラダ ・もち麦ご飯 カシューナッツ炒めが食べたくなって。 美味しかったです。 でも、余ったカシューナッツの使い道が分からない（笑） 幼児食プルコギ炒め献立 ・プルコギ炒め ・野菜スープ ・れんこんもち ・きゅうりの塩昆布和えとミニトマト ・もち麦ごはん プルコギ炒めはYouTubeで見た幼児食のレシピ。 www.youtube.com 娘のはプルコギ丼にし…

6:45目覚め 歯磨き、 ダーニング糸（ピンク系、モノクロ）をヨドバシの通販で最寄りの店舗に取り寄せる手配。 マネーフォワードで家計簿をつけた。 不用品を一点出品した。 お茶漬けを食べた。 奈良県の献上たなか柿の葉寿司をお裾分けしていただいた。鯖が特に美味しかった。オーブンで5分温めると出来立てほやほやな感覚を覚えられる。 第一拠点に行く準備をし、第二拠点を出た。 途中、ショートケーキを買った。一切れだけ。自分が食べたい分だけ。「ケーキ一切れ買い」は今回で2回目。前回は先月、誕生日の翌日だった。前回は初めてだったので、ドキドキしてなかなか買えなかったけど、二度目の今回は自信満々というか、普通に…

2021年が終わった。 [Podcast] [つくりおき] [各種タスク] [読書] [ソフトウェア開発] [囲碁] [まとめ]

「買ってよかった2021」 iPad mini Apple製品は今年も沢山買ってしまった(iPad Pro,Apple TV,Air Tag,iPhone 13 Pro,Apple Watch 7,仕事だとM1 Mac)のですが,一番良かったのはiPad mini.寝ながら動画を見たり本(漫画を含む)を読むにはちょうど良いサイズで一番良く触ってました.来年はAirPods Proの次世代モデルが出てくれることを期待 MagSafe対応バンカーリング 会社携帯は裸運用だったのですが,たまに手から滑り落ちどうしようか悩んでいたところこの製品を見つけたので購入.必要じゃ無いときには取り外すこともでき…

お仕事 この一年は新規プロジェクトのメインエンジンとして働いていました。就労してからいちばんおもしろい仕事をやっている気がします。なんでおもしろいのかというと、珍しいシステムを作っているからです。前例がなくて検索しても答えは出てこないので、ぜんぶチーム内で考えて判断をします。解くべき問題がたくさん転がっていて楽しい環境です。 これまでのお仕事はふつうのウェブ技術で要件に応じた機能を作るものでした。要求に対して最適な設計をすればそれでよくて、問題は負荷くらいのものでした。ですが、新しいお仕事はこれまでの経験が（あまり）役に立たないので、検討すべきことが大量にあります。私の上に経験豊富なリーダーが…