つけめん

「つけめんTETSU」の20周年は「一幻」コラボつけめん専門店として2005年8月11日に東京・千駄木で創業した「つけめんTETSU」が今年で20周年を迎えた。濃厚な豚骨と鶏と魚介のトリプルスープに加え、冷めたつけ汁に焼き石を入れて温めなおすアイディアが話題となり店は人気に。現在は一都六県を中心に名古屋、関西も含め20店ほどを展開している。 その「つけめんTETSU」が20周年を記念し、札幌に本店がある「えびそば一幻」監修のもと、2025年9月1日から30日の期間限定で「えびつけめん」を、CIAL横浜店を除く関東の全店舗で提供しているという。一幻の甘海老を大量に使ったスープと、TETSUの濃厚…

お店情報 みどり市です。国道50号の岩宿交差点から南に入って少し進んだ先にあります。 順風 外観 本日は桐生の有名店、「順風」さんへお邪魔しました。 オープンは11時半。11時すぎに到着したところ先客が10名ほど。お店の前で待機すること20分、少し早めに開店となりました😊 券売機。 今回はノーマルなもりそばを注文。 連れはチャーシューぶたぶたもりそばの名前に惹かれてそちらを注文してました。 もりそば 1000円 つけ汁はあっさり目かな？当然熱々でキリっと締まった麺にベストマッチ！ 魚粉を溶かせば一気に濃厚風味に。1杯で2度楽しめます😁 チャーシューぶたぶたもりそば 1300円（食べかけ写真で失…

今年の夏の思い出。 隅田川花火大会の日、早起きしてゴルフし、そのあと19時から花火の音を聞きながら猿江恩賜公園のグラウンドで草野球をやりセカンドゴロとサードファールフライに倒れたこと。 ウェッジのフィッティングを東宝調布スポーツパークでやってもらい、Fourteenの一番上級者向けモデル「FR-Z」のさらに難しいプロ仕様のF-Wedgeを16万で買ったこと。 そしてそのウェッジのデビュー戦で58度をカート道に落とし、ソールに傷をつけたこと。 高円寺の阿波おどりを初めて見てなかなかに楽しかったこと。 苦労してチケット取った長嶋茂雄追悼試合で2安打完封されたこと。 はー。真夏のピークがー去ったー …

TRY新店部門のエントリーが締め切られたので注目の新店にぼちぼち行きたい欲が出てきた 新人総合TOP3で「なんだよここ行ってねーよ～」となるのが一番恥ずかしいからね 7月全然らーめん喰ってない気がするけどｗｗ ■7月 8杯 TOKYO RAMEN かいか 荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店 貝出汁中華そば くらむ 味噌らーめん屋 ちょりん 箕輪家鶏 西荻窪店 Hamano Comugi 中華そばの店 りょうが 横浜家系 てつ家 市ヶ谷 途中までそこそこのペースだったのに最後の11日間でゼロｗｗ 明らかにTRY新店部門を意識したラインナップだね ■TOKYO RAMEN かいか＠中野 現時点ではここ…

一ヶ月半前にリニューアルオープン。 以前は「RED HOT NOODLES」と冠されていたが今回は「中華そば」。 店頭の写真を見ると｛ちゃん系｝インスパイアとも取れるが・・・・。同系列では『マルショーラーメン＠秋葉原』があり、あまり感心しなかった記憶。 店内はまるっきりの居抜き（当たり前か）。 厨房に向いたストレート四席のカウンター、四人掛けの丸テーブルが四卓、二人掛けが七卓。 １２：４５の入店で先客は十。その後、食べ終わって出るまでの来客は八。 券売機は入り口左手。 食したのは、つけめん 並。値段は８９０円。 １０分ほどの待ちで、麺とつけ汁が同時に供される。 麺種も、つけ汁の色味もあまり｛ち…

もう暑いなぁ 今年梅雨なかったなぁ暑いなぁ 汗をかかないように動き方と精神を調整する術を得てきた 人間進化するものです なんの話 ■6月 8杯 宝華 中華そば 雷杏 -Ryan- 洞くつ家 支那ソバ 雲吞 渦 IEKEI TOKYO 幸楽苑(2杯) 三代目 沖食堂 すくな！そして幸楽苑で2杯稼ぐという・・・ 幸楽苑で冷やし中華も喰ったけど、それはらーめんじゃないからノーカウントでいいや ■宝華＠東小金井 瑞貴のスタッフ達と小金井公園で高級BBQしたあと、お店での飲みます と、その前に社長と東小金井で宝そばをいただく ・・・あれ。旨味がない。しょっぱいだけ。 こんなだっけ？？？ 先月も言ったけど…

この日は横浜にある「中華蕎麦 時雨」さんへ。この辺りは地下鉄の伊勢佐木長者町駅よりもJR関内駅から行くことの方が多いですね。 “ホロホロ南蛮つけ蕎麦”を“特製トッピング”で。キリッとした味わいのつけ汁に食感のよい麺との相性がバッチリ。トッピング類も豪華で食べ応え十分のつけそばでした。