本日「旬の野菜料理」講座はイカと分葱の酢みそ和え、鶏とカリフラワーの梅肉和え、春キャベツの肉団子、とろろ汁、袱紗寿司を実習してお持ち帰り頂いた。提案した袱紗寿司の応用を、お弁当などにお使い下されば嬉しいです。分葱はネギのように年中入手できなくて、ウッカリしていると、いつのまにか旬が終わってしまう。炒め物、スープにも美味しく頂けるように、またの機会に実習しますね。ご参加の皆様、作業が多くて、お疲れ様でございました。では、また明日!食`の講座 FLUSH https://flush91chakaiseki.jp/ 個人レッスン専用サイト https://fancy-ohita-8617.sadis…